Hướng dẫn quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn Vietgap trên cây mít (Artocarpus heterophyllus)

Tài liệu trình bày hướng dẫn quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn Vietgap trên cây mít (Artocarpus heterophyllus) thông qua yêu cầu sinh thái, giống, kỹ thuật trồng, chăm sóc, phòng chống sâu bệnh hại chính, thu hoạch và bảo quản.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Hướng dẫn quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn Vietgap trên cây mít (Artocarpus heterophyllus) HƯỚNGDẪNQUYTRÌNHSẢNXUẤTTHEOTIÊUCHUẨN VIETGAPTRÊNCÂYMÍT(Artocarpusheterophyllus)(BanhànhkèmtheoQuyếtđịnhsố/QĐSNNPTNTMngàythángnăm2020 củaSởNôngnghiệpvàPháttriểnnôngthôn)I.YÊUCẦUVỀSINHTHÁI 1.Nhiệtđộ,độẩm Nhiệtđộthíchhợpchocâymítsinhtrưởngvàpháttriểnlà2032oC Độẩmtươngđốithíchhợptừ7075%,độ ẩmchủ yếutácđộngvào thờikỳrahoa,đậuquả,cácgiaiđoạnkhácítảnhhưởng. 2.Lượngmưa Mítcóbộ rễ ănsâu,chịuhạntốt,cóthể chịuđượckhôhạn0304 tháng,nhưngđểcónăngsuấtcaonêntrồngmítởnhữngvùngcólượngmưa trungbìnhhàngnămtừ1.0002.000mm,ngượclạimítchịuúngkém. 3.Ánhsáng Mítlàcây ưasáng,thờigianchiếusángtừ 2.0002.500giờ/nămphùhợpchocâysinhtrưởngvàpháttriển. 4.Đấtđai Mítlàcâydễtính,cóthểpháttriểntrênnhiềuloạiđấtkhácnhau,gồm:Đấtđỏ bazan,phùsa,đấtxám,đấtđồinúi…Tuynhiên,đấttrồngmítphảithoátnướctốt,cótầngcanhtácsâu,mítchịuúngkém, ở cácvùngđấtthấp,khitrồngphảilênliếp.ĐộpHđấtthíchhợpchotrồngmítlà57,5.II.GIỐNGVÀKỸTHUẬTNHÂNGIỐNG 1.Chọngiống Phảisử dụnggiốngcâytrồngcónguồngốcrõràng,đượcphépsảnxuất,kinhdoanhtạiViệtNamhoặcgiốngđịaphươngđãđượcsảnxuất,sửdụnglâunămkhônggâyđộcchongười.Trườnghợpmuagiốngtạicáccơsởđãcôngbốvađ ̀ ượctiếpcôngbốtiêuchuẩncâygiốngxuấtvườnươm. Cầnlựachọngiốngcókhả năngkhángsâubệnhvàsử dụnghạtgiống,câygiốngkhỏe,sạchsâubệnhđểgiảmsửdụngthuốcBVTV. Hiệncónhiềugiốngmítchonăngsuấtcaonhư mítThái,mítnghệ,míttốnữ,…Song,nôngdânnêntrồnggiốngmítđượctuyểnchọn,giốngtốt hoặcnhữnggiốngmíttrongnướccóphẩmchấtngonđượcnhiềungười ưa chuộng,đồngthờithíchhợpđểchếbiến,sấykhôđónggóixuấtkhẩu. 2.Kỹthuậtnhângiống Nhângiốngbằnghạt +Ưuđiểm:Nhângiốngbằnghạtdễlàm,câyconmọckhỏe,tuổithọdài. + Nhược điểm: Cây bị lai giống do mít thụ phấn chéo, không giữnguyênđượcphẩmchấtcủacâymẹ.Lâuchoquảphảimấtkhoảng0408 nămcâymớichoquảđầutiên.Câycórễcọc,khibứngdễgâychếtcây. Nhângiốngbằngphươngphápchiết +Chiếtcành:Mùachiếtthườnglàmùamưa,cànhchiếtđượcchọntrênnhữngcâycòntrẻ (khoảng1824thángtuổi),đãhóagỗ,đườngkínhcànhchỗbóphảiđược1cmtrởlên.Khoanhvỏbócđirộng45cm. +Cạotầngsinhgỗdướivỏđểkhô0102ngàyrồidùngrơmhoặcxơdừa,bóquanhnơiđãbócvỏ.Dùngbọcnilonbólạivàdùngdâybuộcchặtlại. +Nếucóchấtkíchthíchsinhtrưởng,bôivàomiệngvếtcắt,phíatrên, nơirễ sẽ đâmrathìtỷ lệ sốngcóthể lênđến100%,rễ ravừanhanhvừa nhiều.Khôngcóchấtkíchthích,rễrachậm,tỷlệsốngthấphơn.Khoảng70 80ngàysaukhirễđãxuấthiệnphíangoàibầuchiếtthìbắtđầuđemtrồngvàovườngiâmhoặcvàochậu,vàotúinilonđể ở chỗ râmmát.Chúý tướinướcthườngxuyênđể giữ ẩm.Khoảng0102thángsau,khiđãcórễ thứsinhthìcóthểđemtrồngravườn. Nhângiốngbằngphươngphápghép +Ghépápcành:Chọngốcghépđộsáuthángtuổidùngdaovátchéohaibênrồinêmxiênvàotượccủacácgiốngmítngon,cộtdâylại,saubatháng thìcắtrờikhỏicâymẹ,dưỡngmộtthángnữarồiđemtrồng. +Ghépmắt:Mởcửasổ,bócbỏmảnhgỗdínhvớimắt.Nênlấymắtởcànhgià,ítnhấttrênmườihaithángtuổi,thờigianghéptốtnhấtvàotháng1112dươnglịch. * Ưuđiểm:Nhângiốngnhanh,chonhiềucâycontrongmộtthờigianngắnmàảnhhưởngíttớicâymẹ;câycongiữđượcđặctínhtốtcủacâymẹ; chọnđượcgốcghépchốngchịusâubệnhtốt. *Nhượcđiểm:Thợ ghépphảiđượchuấnluyện;đôikhivirustruyềnquađườngghépnhưgỗghép,gốcghép,daoghép.III.TRỒNGVÀCHĂMSÓC 1.Chuẩnbịđấtđai: Chọnvùngsảnxuất: +VùngsảnxuấtrauápdụngtheoVietGAPphảiphảicáchxacáckhuvựccóthể gâyônhiễmvêhóah ̀ ọc,sinhhọcvavâtlý( ̀ ̣ khói,bụi,chấtthải,hóachấtđộchạitừhoạtđộnggiaothôngvậntải,côngnghiệp,tiểuthủcông nghiệpvàlàngnghề,sinhhoạtkhudâncư,bệnhviện,khuchănnuôi,cơ sởgiếtmổtậptrung,nghĩatrang…).Trướckhitiếnhanhs ̀ ảnxuất,ngườisản xuấtphảitiếnhanhđánhgiácácy ̀ ếutố trên.Baogồmhiệntrạngsử dụngđấtcủavùngsảnxuấtvavùnglâncânvalichs ̀ ̣ ̀ ̣ ửtrước ...