Ichigo daifuku - Bánh nếp dâu của người Nhật

Ichigo daifuku - Bánh nếp dâu của người NhậtNhững chiếc bánh đáng yêu này không chỉ đẹp tuyệt mà còn rất ngon nữa đấy! Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ichigo daifuku - Bánh nếp dâu của người NhậtIchigo daifuku - Bánhnếp dâu của người NhậtNhững chiếc bánh đáng yêu này không chỉ đẹp tuyệt mà còn rất ngonnữa đấy!Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 150g bộp nếp - 150g bột ngô - 200g đậu đỏ - 150g đường nâu (hoặc đường phèn) - 150g đường cát trắng - 20 quả dâu tây - 200-300ml nướcĐến phần hành động này >:DBước 1:- Rửa sạch và cắtbỏ cuống dâu.Bước 2:- Rửa sạch đậu đỏvà ngâm qua đêm.- Các bạn đổ nướcngập mặt đậu, đuntrong vòng 45 phút– 1 tiếng ở lửa nhỏsao cho đậu chínnhừ.Bước 3:- Dùng máy xayhoặc đũa cả đánhmạnh cho đậu nátnhuyễn, sau đótrộn đều với đườngnâu.Bước 4:- Đổ bột ngô, bộtnếp, đường cátcùng nước vào tôrồi trộn đều.Bước 5:- Hấp hỗn hợp bộtkhoảng 30-45 phútcho đến khi bộtquánh dẻo, có màuhơi đục là được.Bước 6:- Rắc một ít bộtngô vào khay,sau đó lăn đềukhối bột vừa hấpqua bột ngô.Bước 7:- Cắt khối bộtthành nhữnghình vuông nhỏ,kích thướckhoảng 6x6cm.Bước 8:- Quết một ít sốtđậu đỏ đã chuẩnbị ở trên lênmiếng bột, sauđó đặt dâu tâylên.Bước 9:- Gấp 4 cạnhhình vuông lại. Bước 10: - Dùng hai tay lăn khối bột để tạo hình tròn, giống như cách chúng mình hay chơi đất sét lúc nhỏ ấy là hoàn thành rồi.Cùng cắt những chiếc bánh mochi xinh đẹp của chúng mình và thưởngthức thôi!Vị chua chua của dâu hòa với vị thanh ngọt bùi bùi của đậu đỏ và vị dẻo của bột thì còn gì bằng!Những chiếc bánh ichigo daifuku tuy mang vẻ ngoài cầu kỳ nhưng lại chẳng khó làm chút nào các bạn nhỉ!Cùng bắt tay vào làm để thưởng thức trong ngày cuối tuần thảnh thơi thôi nào!