Khái niệm chung về trao đổi chấ

Tham khảo tài liệu khái niệm chung về trao đổi chấ, tài liệu phổ thông, sinh học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khái niệm chung về trao đổi chấKhái niệm chung về trao đổi chấtMỗi cơ thể sống đều tồn tại trong môi trường và liênhệ mậtthiết với môi trường đó. Hiện tượng cơ thể lấy một sốchất từ môitrường kiến tạo nên sinh chất của mình và thải rangoài những chấtcặn bã được gọi là sự trao đổi chất.Sự trao đổi chất ở giới vô sinh khác với giới hữusinh. Ở giớivô sinh, trao đổi chất làm cho các chất hữu cơ và vôcơ bị phân huỷ.Ví dụ, đá vôi (canxi carbonate) bị xói mòn vì H2CO3có trong nướctác dụng với đá vôi thành canxi bicarbonate, mỡ bị ôihoá thành mộtsố chất khác là do tác dụng với oxy.Ở thế giới sinh vật, mỗi cơ thể sống luôn luôn traođổi chất vớimôi trường, lấy thức ăn vào chuyển hoá thành cácchất sử dụng chocơ thể và thải ra ngoài các chất cặn bã. Quá trình đóđược thực hiệnlà do các biến đổi hoá học liên tục xảy ra trong cơthể. Toàn bộ cácbiến đổi hoá học đó được gọi là sự trao đổi chất.Quá trình trao đổi chất gồm nhiều khâu chuyển hoátrung gian.Mỗi chuyển hoá là một mắt xích của một trong haiquá trình cơ bản:đồng hoá và dị hoá.Đồng hoá và dị hoá là hai quá trình đối lập, nhưng lạithốngnhất với nhau trong một cơ thể: chúng xảy ra đồngthời và liên quanmật thiết với nhau. Các chất được tổng hợp nên trongquá trình đồnghoá là nguyên liệu cho quá trình dị hoá (ví dụ gluxitlà sản phẩm củaquá trình quang hợp, là nguyên liệu cho quá trình hôhấp). Nănglượng giải phóng ra trong quá trình dị hoá được sửdụng một phầncho quá trình tổng hợp.