Khai vị Phước Lộc Thọ

Trong những bữa cơm mời họ hàng hoặc bạn bè, bạn có thể trổ tài làm món khai vị Phước Lộc Thọ để tăng thêm phần ấm cúng và ấn tượng cho mâm cơm. .Các bước thực hiện: 1 Cho một ít nước vào chảo, cho khoảng 2 cây lạp xưởng vào chảo sao cho nước xăm xắp, bắc lên bếp nấu. Vừa nấu vừa lăn đều cho lạp xưởng thấm nước nở đều và chín mềm. Nấu đến khi nước cạn vẫn tiếp tục lăn đều lạp xưởng để lạp xưởng rám vàng. Tắt bếp. Làm lần lượt cho...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khai vị Phước Lộc ThọKhai vị Phước Lộc ThọMức độ:DễChuẩn bị:5 phútChế biến:15 phútTrong những bữa cơm mời họ hàng hoặc bạn bè, bạn có thểtrổ tài làm món khai vị Phước Lộc Thọ để tăng thêm phần ấmcúng và ấn tượng cho mâm cơm.Nguyên liệu: 50g lạp xưởng tôm 50g lạp xưởng tươi 100g nem Lai Vung Vài cọng bông hẹ trang tríCác bước thực hiện:1Cho một ít nước vào chảo, cho khoảng 2 cây lạp xưởng vào chảosao cho nước xăm xắp, bắc lên bếp nấu.Vừa nấu vừa lăn đều cho lạp xưởng thấm nước nở đều và chínmềm. Nấu đến khi nước cạn vẫn tiếp tục lăn đều lạp xưởng đểlạp xưởng rám vàng.Tắt bếp. Làm lần lượt cho đến hết lạp xưởng cả hai loại.2Xắt lạp xưởng tôm, lạp xưởng tươi và nem Lai Vung thành từngkhoanh dày khoảng 1,5cm.Bông hẹ rửa sạch, tách cho bông nở ra, uốn cong, trang trí trênđĩa, đặt lạp xưởng tôm, lạp xưởng tươi và nem chua lên trên.Dùng kèm củ kiệu rất ngon.Mách nhỏ:Có thể hấp lạp xưởng rồi nướng, lạp xưởng sẽ thơm hơn. Nhưngkhông chiên vì như thế, lạp xưởng sẽ bị quắt lại, rất dễ khét và ănrất cứng.