Khẩu phần thực tế và một số yếu tố liên quan đến việc kiểm soát glucose máu lúc đói của bệnh nhân đái tháo đường type II điều trị ngoại trú tại Bệnh viện Đa khoa Trung ương Thái Nguyên năm 2015

Bài viết trình bày đánh giá khẩu phần thực tế và xác định một số yếu tố liên quan đến việc kiểm soát glucose máu lúc đói ở bệnh nhân đái tháo đường type II điều trị ngoại trú tại bệnh viện đa khoa Trung ương Thái Nguyên năm 2015.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khẩu phần thực tế và một số yếu tố liên quan đến việc kiểm soát glucose máu lúc đói của bệnh nhân đái tháo đường type II điều trị ngoại trú tại Bệnh viện Đa khoa Trung ương Thái Nguyên năm 2015Y Học TP. Hồ Chí Minh * Phụ Bản Tập 20 * Số 5 * 2016 Nghiên cứu Y học KHẨU PHẦN THỰC TẾ VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN ĐẾN VIỆC KIỂM SOÁT GLUCOSE MÁU LÚC ĐÓICỦA BỆNH NHÂN ĐÁI THÁO ĐƯỜNG TYPE II ĐIỀU TRỊ NGOẠI TRÚTẠI BỆNH VIỆN ĐA KHOA TRUNG ƯƠNG THÁI NGUYÊN NĂM 2015 Trần Thị Huyền Trang*, Nguyễn Thị Thanh Tâm*TÓM TẮT Đặt vấn đề: Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến việc kiểm soát đường huyết, mục tiêu hàng đầu trong điềutrị đái tháo đường. Mục tiêu: Đánh giá khẩu phần thực tế và xác định một số yếu tố liên quan đến việc kiểm soát glucose máulúc đói ở bệnh nhân đái tháo đường type II điều trị ngoại trú tại bệnh viện đa khoa Trung ương Thái Nguyênnăm 2015. Phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu mô tả cắt ngang trên 141 đối tượng. Kết quả: Khẩu phần của các đối tượng sử dụng rất nhiều thực phẩm có hàm lượng tinh bột cao như gạo207,6 ± 110,8 g/người/ngày, ngoài ra còn tiêu thụ mỗi ngày: 71,8g các lương thực khác; 24,6g khoai củ các loại và5,7g đường, đồ ngọt tinh chế. Tỷ lệ năng lượng do Glucid cung cấp cao hơn mức khuyến nghị của chế độ ăn dànhcho bệnh nhân đái tháo đường. Thời gian phát hiện của bệnh nhân càng lâu (≥ 5 năm) thì kiểm soát đường huyếtcàng kém. Kết luận: Khẩu phần dinh dưỡng của bệnh nhân còn chưa phù hợp với khuyến nghị do đó cần tăng cườngcông tác tư vấn dinh dưỡng nhằm tăng hiệu quả kiểm soát đường huyết. Từ khóa: Khẩu phần thực tế, bệnh nhân đái tháo đường type II.ABSTRACT REALITY DIET AND CORRELATED FACTORS TO FASTING BLOOD GLUCOSE CONTROL OF TYPE II DIABETIC OUTPATIENTS AT THAI NGUYEN CENTRAL GENERAL HOSPITAL IN 2015 Tran Thi Huyen Trang, Nguyen Thi Thanh Tam * Y Hoc TP. Ho Chi Minh * Supplement of Vol. 20 - No 5 - 2016: 225 - 231 Introduction: There are a variety of factors affecting to the blood glucose control which is the most importanttarget in type II diabetic treatment. Objectives: To assess the reality diet and to determine factors associated with the fasting blood glucoseamong the type II diabetes outpatients at Thai Nguyen general center hospital in 2015. Methods: A cross-sectional study on 141 outpatients was conducted. Results: Dietary of the patients contain high amount of high carbohydrate food such as: rice 207.6 ± 110.8g/person/day, other cereals 71.8 g; tubers 24.6 g; and sugars 5.7g per day. The proportion of energy supplied byGlucides is much higher than the recommendation level for diabetic patients. There is a significant relationshipbetween duration (≥ 5 years) of diabetes and fasting blood glucose level of the participants. *Khoa Y tế công cộng – Đại học Y dược Thái Nguyên *Khoa Kiểm soát bệnh không lây nhiễm – Dinh dưỡng, Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh Ninh Thuận Tác giả liên lạc: ThS. Nguyễn Thị Thanh Tâm ĐT: 0987355048 Email: htampt@gmail.comChuyên Đề Y Tế Công Cộng 225Nghiên cứu Y học Y Học TP. Hồ Chí Minh * Phụ Bản Tập 20 * Số 5 * 2016 Conclusion: The diet of type II diabetic outpatients at Thai Nguyen central general hospital excess therecommendation. Therefore, It is necessary to strengthen educating patients about the reasonable diet in order toimprove the effectiveness of blood glucose control. Key words: Reality diet, type II diabetic patients.ĐẶT VẤN ĐỀ huyết ở bệnh nhân ĐTĐ. Tuy nhiên, hiện nay các nghiên cứu ở Thái Nguyên về khẩu phần (KP) Đái tháo đường (ĐTĐ) là một bệnh mạn tính thực tế của bệnh nhân ĐTĐ type II còn hạn chếkhông lây có tính toàn cầu. Tỷ lệ mắc bệnh ĐTĐ nên chúng tôi đã tiến hành nghiên cứu “KP thựcngày một gia tăng, đặc biệt là ĐTĐ type II. Theo tế và một số yếu tố liên quan đến kiểm soátbáo cáo của Liên đoàn ĐTĐ quốc tế IDF tính đến glucose máu lúc đói của bệnh nhân ĐTĐ type IInăm 2011 đã có 366 triệu người trên thế giới mắc điều trị ngoại trú tại bệnh viện đa khoa TrungĐTĐ và dự kiến sẽ tăng lên 552 triệu người vào ương Thái Nguyên năm 2015” bằng việc điều tranăm 2030(7). Ở Việt Nam, ĐTĐ có xu hướng gia KP của bệnh nhân thông qua phương pháp hỏităng nhanh chóng cùng với sự thay đổi về kinh ghi 24 giờ.tế, tốc độ đô thị hóa, thay đổi về lối sống, thóiquen ăn uống. ...