Khóa luận tốt nghiệp: Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ nhà hàng Yoshino - khách sạn Lotte Legend Hotel Saigon

Khóa luận tốt nghiệp: Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ nhà hàng Yoshino - khách sạn Lotte Legend Hotel Saigon nhằm trình bày về cơ sở lý luận về chất lượng dịch vụ, thực trạng chất lượng dịch vụ nhà hàng Yoshino - khách sạn Lotte Legend Hotel Saigon. Giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ nhà hàng Yoshino - khách sạn Lotte Legend Hotel Saigon.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khóa luận tốt nghiệp: Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ nhà hàng Yoshino - khách sạn Lotte Legend Hotel Saigon B GIÁO D C VÀ ðÀO T O TRƯ NG ð I H C K THU T CÔNG NGH TP. HCM KHÓA LU N T T NGHI P M TS GI I PHÁP NH M NÂNG CAO CH T LƯ NG D CH V PHÒNG T I KHÁCH S N LEGEND HOTEL SAIGON Ngành: QU N TR KINH DOANH Chuyên ngành: QU N TR NHÀ HÀNG – KHÁCH S N Gi ng viên hư ng d n : ThS. PH M TH KIM DUNG Sinh viên th c hi n : NGUY N TH KHÁNH THU MSSV: 107405177 L p: 07DQKS2 TP. H Chí Minh, 2011 i L I CAM ðOAN --- --- Tôi xin cam ñoan ñây là ñ tài nghiên c u c a tôi. Nh ng k t qu và các s li u trong khóa lu n ñư c thu th p t i phòng Housekeeping c a Khách s n Legend Hotel Saigon không sao chép t b t kỳ ngu n nào khác. Tôi hoàn toàn ch u trách nhi m trư c nhà trư ng v s cam ñoan này. Tp. H Chí Minh, Ngày tháng năm 2011 Sinh viên th c hi n Nguy n Th Khánh Thu ii L I C M ƠN Trong b n năm v a qua, có l ñây là kho ng th i gian khó khăn nh t cho sinh viên chúng tôi. V a ph i chu n b tâm th bư c vào ñ i v a ph i g p rút hoàn thành các ñi u ki n c n thi t ñ ra trư ng. Tuy nhiên, ñây cũng là kho ng th i gian ñáng quý nh t. B i l , trong th i gian này chúng tôi ñư c s quan tâm ñ c bi t c a th y cô cũng như s ñón nh n c a c ng ñ ng. Riêng ñ i v i tôi, ñ hoàn thành bài khóa lu n này ngoài s n l c c a b n thân tôi còn nh n ñư c s giúp ñ c a nhi u cá nhân và t p th . Qua ñây tôi xin chân thành c m ơn ! - Ban Giám hi u cùng v i các th y cô trong khoa Qu n tr Kinh doanh c a Trư ng ð i h c K Thu t Công Ngh Thành Ph H Chí Minh ñã t o ñi u ki n cho tôi h c t p, thu nh n ki n th c trong 4 năm h c v a qua. - Cô Ph m Th Kim Dung, ngư i ñã t n tình hư ng d n tôi trong quá trình làm bài. - Th y Nguy n Văn Trãi, ngư i ch d n tôi trong quá trình làm báo cáo th c t p. - Ch Ngô Kim Ngân – Trư ng b ph n Housekeeping, anh Bành Phư c Quang – Tr lý b ph n, anh Nguy n Anh Phú – Trư ng phòng nhân s , là nh ng ngư i ñã t o ñi u ki n cho tôi có cơ h i làm vi c t i B ph n Housekeeping c a Khách s n Legend Hotel Saigon. - Ch Th y (nhân viên b ph n Housekeeping) là ngư i ñã tr c ti p ch d n cho tôi trong nh ng ngày ñ u ñ n làm vi c t i ñây. - Cùng toàn th nhân viên c a b ph n Hoursekeeping ñã nhi t tình giúp ñ ñ tôi có thêm nh ng kinh nghi m th c t trư c khi r i kh i gh nhà trư ng. Tp. HCM, ngày tháng năm 2011 Sinh viên th c hi n Nguy n Th Khánh Thu iii C NG HÒA Xà H I CH NGHĨA VI T NAM ð c l p – T do – H nh phúc --- --- PH U XÁC NH N S LI U TH C T P H và tên sinh viên th c t p: Nguy n Th Khánh Thu Trư ng: ð i H c K Thu t Công Ngh Thành ph H Chí Minh L p: 07DQKS2 niên khóa: 2007 – 2011 ð a ñi m th c t p: Khách S n Legend Hotel Saigon Giáo viên hư ng d n: ThS. Ph m Th Kim Dung NH N XÉT C A ðƠN V NƠI SINH VIÊN TH C T P ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... Tp. H Chí Minh, ngày…..tháng…..năm 2011 Cán B Qu n Lý ðơn V iv NH N XÉT GIÁO VIÊN HƯ NG D N Sinh viên Nguy n Th Khánh Thu ñã có nhi u c g ng và n l c trong quá trình th c hi n khóa lu n t t nghi p. ð ng ý ñư c b o v . Tp. H Chí Minh, ngày tháng năm 2011 Gi ng viên hư ng d n ThS. Ph m Th Kim Dung v ...