Khóa luận tốt nghiệp: Giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ buồng của bộ phận Housekeeping tại khách sạn New World Sài Gòn

Khóa luận tốt nghiệp: Giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ buồng của bộ phận Housekeeping tại khách sạn New World Sài Gòn nhằm trình bày tổng quan về buồng phòng và sự cần thiết của việc nâng cao chất lượng dịch phục vụ buồng của bộ phận Housekeeping tại khách sạn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khóa luận tốt nghiệp: Giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ buồng của bộ phận Housekeeping tại khách sạn New World Sài Gòn B GIÁO D C VÀ ðÀO T O TRƯ NG ð I H C K THU T CÔNG NGH TP. HCM KHÓA LU N T T NGHI PGI I PHÁP NÂNG CAO CH T LƯ NG PH CV BU NG C A B PH N HOUSEKEEPING T I KHÁCH S N NEW WORLD SÀI GÒN Ngành : Qu n tr kinh doanh Chuyên ngành : Qu n tr nhà hàng khách s n Gi ng viên hư ng d n : Ths. NGUY N HOÀNG LONG Sinh viên th c hi n : YI KIM QUANG MSSV: 107405144 L p : 07DQKS02 TP. H Chí Minh, 2011 L I CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây là ñ tài nghiên c u c a riêng tôi và do chính tôi t th c hi n.Thông tin trong ñ tài là chính xác và không có sao chép ñ án và khóa lu n t t nghi pkhác dư i b t kỳ hình th c nào. Các s li u ñư c trích d n trong ñ tài này là trungth c và tôi s hoàn toàn ch u trách nhi m v l i cam ñoan này. TP. H Chí Minh, ngày 2 tháng 10 năm 2011 Sinh viên th c hi n Yi Kim Quang ii L I C M ƠN Kho ng th i gian 4 năm h c t p trên gi ng ñư ng ñ i h c, là kho ng th i gian quýbáu ñ tôi có th trau d i, h c h i nh ng ki n th c và kinh nghi m thông qua nh ngbài gi ng c a gi ng viên. V i m c tiêu là mang nh ng ki n th c h c h i ñư c áp d ngvào th c ti n công vi c, h c ñi ñôi v i hành, nên th i gian 3 tháng ñư c làm vi c t ikhách s n New World Sài Gòn là ñi u ki n ñ ti p xúc th c t , so sánh s khác nhaugi a lý thuy t ñư c h c và th c ti n công vi c, ñư c th c hành và h c h i nh ng kinhnghi m làm vi c t i khách s n qu c t 5 sao. B ng chính s yêu thích và ñam mê vngành nhà hàng – khách s n, tôi ñã có cơ h i ñư c h c t p và quan sát t i b ph nHousekeeping c a khách s n New World Sài Gòn. ði u ñó ñã giúp tôi r t nhi u trongvi c l a ch n ñ tài cho khóa lu n t t nghi p này. ð tài này giúp tôi hi u hơn v côngvi c c a b ph n Housekeeping và cũng ñã ñ l i trong tôi nhi u ki n th c, k năng vàkinh nghi m b ích, b sung vào hành trang c a mình ñ b t ñ u theo ñu i ni m ñammê ngh nghi p. Xin g i l i c m ơn ñ n Quý lãnh ñ o khách s n New World Sài Gòn nói chung vàb ph n Housekeeping nói riêng l i c m ơn chân thành vì ñã t o ñi u ki n t t nh tgiúp tôi hoàn thành t t ñ tài này. Cũng như ñã cho tôi có ñư c m t cái nhìn t ng thv ngành, v công vi c mà tôi ñang theo ñu i. ð c bi t tôi xin g i l i c m ơn sâu s cñ n Th y – Ths Nguy n Hoàng Long ñã t n tình hư ng d n cho tôi trong su t quá trìnhth c hi n khóa lu n t t nghi p. TP. H Chí Minh, ngày 2 tháng 10 năm 2011 Sinh viên th c hi n Yi Kim Quang iii NH N XÉT C A GI NG VIÊN HƯ NG D N.............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. Gi ng viên hư ng d n Ths. Nguy n H ...