Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của sinh viên Hutech khi lựa chọn mua sắm tại chuỗi cửa hàng tiện lợi Ministop

Bài viết "Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của sinh viên Hutech khi lựa chọn mua sắm tại chuỗi cửa hàng tiện lợi Ministop" đề xuất một số kiến nghị, giải pháp, ý tưởng nâng cao sự hài lòng của sinh viên Hutech về chất lượng dịch vụ của chuỗi cửa hàng tiện lợi Ministop. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của sinh viên Hutech khi lựa chọn mua sắm tại chuỗi cửa hàng tiện lợi Ministop NGHIÊN CỨU CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ HÀI LÒNG CỦA SINH VIÊN HUTECH KHI LỰA CHỌN MUA SẮM TẠI CHUỖI CỬA HÀNG TIỆN LỢI MINISTOP Nguyễn Thị Kim Xuyến*, Nguyễn Ngọc Thúy, Ngô Hoàng Huyên, Phạm Thị Ngọc Lành, Đinh Thị Thúy Khoa Tài chính – Thương mại, Trường Đại học Công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh GVHD: TS. Phạm Thị Phụng TÓM TẮT Kể từ khi Việt Nam gia nhập tổ chức thương mại thế giới WTO, thị trường bán lẻ Việt Nam trở nên hết sức sôi động. Điều này đã làm cho thị trường Việt Nam trở thành chiếc bánh ngọt hấp dẫn các đại gia bán lẻ nước ngoài. Hiện nay, xu hướng tiêu dùng của người Việt Nam đang có những bước chuyển biến tích cực. Thu nhập tăng cao tạo điều kiện cho người dân quan tâm hơn đến các vấn đề về chất lượng, an toàn vệ sinh, chất lượng phục vụ và đặc biệt là sự tiện ích. Từ đó, các loại hình kinh doanh bán lẻ hiện đại dần dần xuất hiện và phát triển mạnh mẽ trên thị trường Việt Nam, bao gồm: Đại siêu thị (hyper market), Siêu thị (super market), Trung tâm thương mại (department store), Trung tâm mua sắm (shopping mall), các cửa hàng tiện lợi. Một trong số đó, cửa hàng tiện lợi là loại cửa hàng nhỏ, kinh doanh theo phương thức hiện đại, có ưu điểm hơn các siêu thị về vấn đề đầu tư mặt bằng, vốn, … Mặt khác, vừa đáp ứng được nhu cầu tiêu dùng “Nhanh và tiện”, lại còn vừa phù hợp với thói quen mua hàng tạp hóa của người Việt Nam. Hiện nay, các cửa hàng tiện ích đã xuất hiện cả về số lượng và quy mô cửa hàng thường gặp tại các cơ sở trường học, bệnh viện, … Cụ thể, tại các cơ sở khu A-B và U của trường đại học Công nghệ TP.HCM đã có sự hiện diện của các của hàng tiện ích như: Ministop, Cricle K, Family Mart, Gs25, ...và hiện đang hoạt động hiệu quả. Từ khóa: Các nhân tố ảnh hưởng, sự hài lòng của sinh viên, chất lượng phục vụ, chuỗi cửa hàng tiện lợi MINISTOP. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Với nhu cầu sử dụng sản phẩm nhiều và đa dạng của người tiêu dùng ngày nay, ngành kinh doanh bán lẻ là ngành không thể thiếu trên thị trường với mục đích đáp ứng nhu cầu tiêu dùng sản phẩm của khách hàng. Đặc biệt là cửa hàng tiện lợi đã và đang phát triển mạnh ở nước ta dưới dạng mô hình kinh doanh bán lẻ có quy mô vừa và nhỏ, chủ yếu những mặt hàng thức ăn nhanh và sử dụng tại chỗ, những sản phẩm thiết yếu khác cho cuộc sống hằng ngày. Mô hình cửa hàng tiện lợi có những ưu điểm về bố trí đắc địa, đặt tại khu đông dân cư thuận tiện, các trường đại học, có không gian ngồi thoải mái và chất lượng dịch vụ tốt hơn, là phiên bản nâng cấp của mô hình kinh doanh tạp hoá. Nghiên cứu giúp xác định các nhân tố quyết định đến mức độ hài lòng của sinh viên Hutech về chất lượng dịch vụ của chuỗi cửa hàng tiện lợi Ministop trên địa bàn TP Hồ Chí Minh. Đồng thời cũng giúp đo lường mức độ tác động của các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ của chuỗi cửa hàng tiện lợi Ministop trên địa bàn TP 462 Hồ Chí Minh. Từ kết quả nghiên cứu đề xuất một số kiến nghị, giải pháp, ý tưởng nâng cao sự hài lòng của sinh viên Hutech về chất lượng dịch vụ của chuỗi cửa hàng tiện lợi Ministop. 2. CƠ SỞ LÝ THUYẾT 2.1. Khái niệm kinh doanh bán lẻ cửa hàng tiện lợi Kinh doanh bán lẻ là hình thức kinh doanh thương mại tập trung vào nhiều đối tượng cá nhân tiêu dùng mua hàng đơn lẻ số lượng ít. Đặc biệt là mô hình kinh doanh cửa hàng tiện lợi bán lẻ với nhiều chi nhánh được hình thành từ nhiều tổ chức khác nhau. Hình thức kinh doanh của cửa hàng tiện lợi là mua từ nhà cung cấp rồi bán lại cho khách hàng để thu về lợi nhuận. Việc kinh doanh tại các cửa hàng bán lẻ dù lợi nhuận không cao nhưng đã tạo ra sự tiện lợi cho người tiêu dùng. 2.2. Mô hình cửa hàng tiện lợi Mô hình cửa hàng tiện lợi rất phổ biến trên thế giới trong đó có Việt Nam. Tại TPHCM, rất dễ để tìm ra các cửa hàng tiện lợi như GS25, Ministop, Circle K, 7-eleven, … xuất hiện dày đặc trên dọc các tuyến đường ở khu dân cư đông đúc. Học sinh, sinh viên, công nhân viên là những khách hàng chủ yếu có xu hướng sử dụng loại mô hình cửa hàng này. Một loại hình kinh doanh quy mô nhỏ với sản phẩm là các mặt hàng như đồ ăn, bánh kẹo, nước giải khát. Các cửa hàng khác có thể bán các sản phẩm vệ sinh, cung cấp dịch vụ chuyển tiền, nạp card điện thoại. Bên cạnh đó còn tập trung vào cung cấp không gian tiện lợi cho khách hàng ngồi lại tại cửa hàng để ăn uống và làm việc, phục vụ 24/24. Tuy nhiên, so với các mô hình kinh doanh bán lẻ khác, khách hàng phải trả giá cả cao hơn 2.3. Đặc điểm cửa hàng tiện lợi Về quy mô: Cửa hàng tiện lợi có quy mô nhỏ, là phiên bản nâng cấp của cửa hàng tạp hóa. Về tính khoa học: Cửa hàng tiện lợi được thiết kế, trang trí đẹp mắt, tạo không gian tối ưu, gọn gàng, hợp lý và khoa học giúp cho khách hàng dễ dàng tìm thấy sản phẩm mình cần. Về tính tiện lợi, tiện ích: Tiện lợi về mặt địa lý, tiết kiệm thời gian, có thể thanh toán bằng nhiều hình thức như chuyển khoản qua thẻ ATM, thẻ Visa, MasterCard, ... Về vị trí: Ở khắp thành phố có dân cư đông. Việc mở rộng nhiều điểm bán sẽ chiếm được niềm tin của khách hàng và sẽ ưu tiên lựa chọn cửa hàng tiện lợi. Về mặt hàng: Cửa hàng tiện lợi thường bán các các mặt hàng thiết yếu như: thức ăn nhanh, thức ăn chế biến tại chỗ, nước giải khát, nước có cồn, thực phẩm, card điện thoại. Về thời gian hoạt động: Cửa hàng tiện lợi thường hoạt động xuyên suốt 24/24 mỗi ngày so với các mô hình kinh doanh bán lẻ khác thì cửa hàng tiện lợi có thời gian lâu hơn. Về giá bán: So với mô hình kinh doanh tạp hóa truyền thống thì giá bán sản phẩm ở các cửa hàng tiện lợi có phần đắt hơn một chút, nhưng so với thị trường giá vẫn ổn định. 2.4. Sự hài lòng của sinh viên Sự hài lòng của sinh viên được hiểu là việc sinh viên căn cứ vài những hiểu biết của mình đố ...