Khoai tây và thịt xốt chua ngọt

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Món ăn thích hợp khi sum họp gia đình. Nguyên liệu:  Thịt nạc 300gr  Khoai tây 5-7củ  Cà rốt 1 củ  Cần tây 1 bó  Đường, dấm, muối, ớt, tiêu, tỏi, dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Khoai tây cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối, để ráo nước và chiên. Sau khi chiên xong sóc đều với 1 chút muối cho khoai tây có vị đậm đà. Thịt nạc cắt miếng to bằng 2 bao diêm. Chiên cho vàng đều các...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khoai tây và thịt xốt chua ngọtKhoai tây và thịt xốt chua ngọtMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:15 phútMón ăn thích hợp khi sum họp gia đình.Nguyên liệu:  Thịt nạc 300gr  Khoai tây 5-7củ  Cà rốt 1 củ  Cần tây 1 bó  Đường, dấm, muối, ớt, tiêu, tỏi, dầu ănCác bước thực hiện:1Khoai tây cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối, để ráo nước và chiên. Sau khi chiên xong sóc đều với 1chút muối cho khoai tây có vị đậm đà.Thịt nạc cắt miếng to bằng 2 bao diêm. Chiên cho vàng đều các mặt.2Đặt chảo lên bếp, cho 1 chút dầu ăn và đường vào, đến khi đường có màu chanh đẹp, thêm 1 chút nướcmắm, tỏi và ớt, nước cốt chanh (hoặc dấm) vào và khuấy đều.Trong 1 bát con, hòa 1 chút bột năng với nước lạnh rồi đổ vào. Nêm nếm sao cho chua, mặn, ngọt vừamiệng.3Cho thịt nạc đã thái miếng mỏng vào hỗn hợp sốt ở trên, đảo đều cho thịt ngấm gia vị. Phần thân của cầntây cho vào đảo đều.Khoai tây cho vào chảo đảo đều nhẹ tay để khoai tây vẫn thấm xốt chua ngọt và không bị nát.Cho phần lá cần tây vào đảo đều. Rắc tiêu, bầy ra đĩa ăn nóng.