Khỏe mạnh trong hè nhờ ăn uống đúng cách

Mùa hè với thời tiết chủ yếu là nóng bức sẽ làm cho con người luôn mệt mỏi và chán ăn, trong khi nhu cầu muốn uống nước tăng lên.Vậy mùa hè cần ăn uống thế nào để có một sức khỏe tốt?
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khỏe mạnh trong hè nhờ ăn uống đúng cáchKhỏe mạnh trong hè nhờ ăn uống đúng cáchMùa hè với thời tiết chủ yếu là nóng bức sẽ làm cho con người luôn mệtmỏi và chán ăn, trong khi nhu cầu muốn uống nước tăng lên.Vậy mùahè cần ăn uống thế nào để có một sức khỏe tốt? Hãy cùng tham khảo bàiviết dưới đâyNhững thức uống tốt trong mùa hèMùa hè cơ thể luôn bị mất đi một lượng nước và muối khoáng đáng kể do cơthể ra nhiều mồ hôi.Tuy nhiên, nếu bạn chỉ uống nước thông thường thì chỉbù được nước chứ không bù được lượng muối khoáng đã mất. Vì vậy bạnnên chọn loại nước uống nào để vừa dễ uống vừa bù được cả nước và muốikhoáng. Muối khoáng tự nhiên chủ yếu có trong rau và trái cây vì thế ngoàiviệc uống nước bạn hãy cung cấp cho mình những muối khoáng cần thiết tựnhững loại rau củ như:. Nước rau má, rau diếp cá xay hay giá vắt lấy nướcuống còn có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể  Chè đậu đen hay nước đậu đen giúp giải độc, giải nhiệt và là thức uống bổ dưỡng, nhất là với người thận yếu, suy nhược do cảm nặng  Nước cam, nước chanh, chanh leo chứa nhiều vitamin C, giúp tăng sức đề kháng chống bệnh cho cơ thể, lại rất tốt cho da, giúp cơ thể thanh nhiệt, tiêu khát. Sữa chua rất tốt trong mùa hè, nhất là đối với phụ nữ, nó không chỉ tốt cho da mà còn rất hữu ích đối với hệ tiêu hóa.Bổ sung vitamin C bằng ly nước chanh  Bột sắn dây cũng là thức uống bổ dưỡng có tác dụng thanh nhiệt lương huyết đối với cơ thể. Nước mía có công dụng giải nhiệt rất tốt.  Nước trà xanh có chứa nhiều chất chống oxy hóa, chứa vitamin C, vừa có tác dụng làm mát cơ thể, lại tốt cho việc đào thải các chất độc ra khỏi cơ thể qua hệ bài tiết…  Các loại sinh tố trái cây như bơ, đu đủ, thanh long, dưa hấu… vừa ngon vừa bổ.Chế biến món ăn thích hợp với khẩu vị trong mùa hèUống nhiều nước dễ dẫn đến tình trạng chán ăn nên các loại thực phẩm cầnchế biến sao cho dễ ăn, dễ tiêu thích hợp với khẩu vị của các thành viêntrong gia đình. Canh rau thường là món ăn chủ lực trong những ngày hè oi ả.Các loại canh cua, tôm, tép, thịt nấu với rau đay, rau mồng tơi, rau dền…phải là lựa chọn hàng đầu. Cua, tôm, tép lại rất giàu chất canxi giúp xươngchắc khỏe và tim hoạt động tốt. Các loại rau có tính mát, dễ tiêu cần đượclựa chọn như: mướp đắng, bí xanh, rau dền. Rau ngót nhiều vitamin C, là raumát, bổ, có tác dụng giải nhiệt cao. Rau muống là loại rất thông dụng, có thểluộc, xào nấu đều rất dễ ăn. Cà rốt có chứa vitamin A rất cần thiết cho sựtăng trưởng và duy trì các tế bào khỏe mạnh; các loại vitamin B có trong càrốt thì giúp cho cơ thể săn chắc, trẻ lâu và làm sáng da.Nguồn chất đạm như thịt lợn, thịt bò cần chế biến sao cho dễ ăn, dễ tiêu nhưthịt luộc, thịt nấu canh chua với me, sấu… Nên hạn chế hoặc tránh làm cácmón ăn xào, rán vì dễ gây cảm giác ngán và khó ăn. Cá và thủy hải sản nênlà sự lựa chọn để cung cấp chất đạm và béo trong mùa hè vì đó là đạm dễtiêu, chất béo có lợi cho sức khỏe. Cá nên chế biến các món canh chua, hấpcho dễ ăn, tránh các món rán, nướng, kho vì khó ăn, mau ngán mà còn gâykhát nước. Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ, sữa đậunành… cũng vừa dễ ăn vừa bổ dưỡng.Các loại trái cây vừa dễ ăn vừa là nguồn cung cấp chất muối khoáng rất tốtcho cơ thể nên bạn cần phải bổ sung chúng trong khẩu phần ăn mùa hè. Cácloại dưa như dưa hấu, dưa bở, dưa hồng… không chỉ là những thực phẩmthanh lọc tốt nhất mà còn có công dụng làm đẹp da hiệu quả mà phụ nữ rấtưa chuộng. Cam, quít, bưởi là các loại trái cây chứa nhiều vitamin C nhất,chúng giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, chống lại các bệnhnhiễm khuẩn mùa hè. Chuối, đu đủ, vải, nhãn, na… nói chung là trái câymùa hè đều chứa nhiều muối khoáng có ích và chất bổ dưỡng tốt cho sứckhỏe khi bạn dùng sau các bữa ăn chính. ...