Kinh nghiệm Trồng cây Dưa Leo

Dưa leo được biết ở Ấn Độ cách nay hơn 3.000 năm, sau đó được lan truyền dọc theo hướng Tây Châu Á, Châu Phi và miền Nam Châu Âu. Dưa leo được trồng ở Trung Quốc từ thế kỹ thứ 6 và hiện nay được trồng rộng rãi khắp nơi trên thế giới. Dưa leo cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất. Trái dưa leo chứa 96% nước và 100g trái tươi cho 14 calo; 0,7 mg protein; 24 mg calcium; vitamin A 20 IU; vitamin C 12 mg; vitamin B1 0,024 mg; vitamin B2 0,075 mg và niacin...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kinh nghiệm Trồng cây Dưa LeoKỹ Thuật Trồng Dưa Leo1. GIỚI THIỆUDưa leo được biết ở Ấn Độ cách nay hơn 3.000 năm, sau đó được lan truyềndọc theo hướng Tây Châu Á, Châu Phi và miền Nam Châu Âu. Dưa leođược trồng ở Trung Quốc từ thế kỹ thứ 6 và hiện nay được trồng rộng rãikhắp nơi trên thế giới.Dưa leo cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất. Trái dưa leo chứa 96%nước và 100g trái tươi cho 14 calo; 0,7 mg protein; 24 mg calcium; vitaminA 20 IU; vitamin C 12 mg; vitamin B1 0,024 mg; vitamin B2 0,075 mg vàniacin 0,3 mg.2. ĐẶC TÍNH SINH HỌCRễ: Bộ rễ dưa phát triển rất yếu, rễ chỉ phân bố ở tầng đất mặt 30 - 40 cm.Thân: Thân thảo hằng niên, thân dài, có nhiều tua cuốn để bám khi bò.Chiều dài thân tùy điều kiện canh tác và giống, các giống canh tác ngoàiđồng thường chỉ dài từ 0.5 - 2,5 m. Thân trên lá mầm và lóng thân trong điềukiện ẩm độ cao có thể thành lập nhiều rễ bất định. Thân tròn hay có góc cạnh,có lông ít nhiều tùy giống. Thân chánh thường phân nhánh; cũng có nhiềudạng dưa leo hoàn toàn không thành lập nhánh ngang. Sự phân nhánh củadưa còn chịu ảnh hưởng của nhiệt độ ban đêm.Lá: Lá đơn, to mọc cách trên thân, dạng lá hơi tam giác với cuống lá rất dài5 - 15 cm; rìa lá nguyên hay có răng cưa. Lá trên cùng cây cũng có kíchthước và hình dáng thay đổi.Hoa: Đơn tính cùng cây hay khác cây. Hoa cái mọc ở nách lá thành đôi hayriêng biệt; hoa đực mọc thành cụm từ 5 - 7 hoa; dưa leo cũng có hoa lưỡngtính. có giống trên cây có cả 3 loại hoa và có giống chỉ có 1 loại hoa trên cây.Hoa có màu vàng, thụ phấn nhờ côn trùng, bầu noãn của hoa cái phát triểnrất nhanh ngay trước khi hoa nở. Các giống dưa leo trồng ở vùng ĐBSCLthường ra hoa sớm, bắt đầu ở nách lá thứ 4 - 5 trên thân chính, sau đó hoa nởliên tục trên thân chính và nhánh.Sự biến dị về tính trạng giới tính ở dưa leo rất rộng, đó là đặc tính thích nghimạnh của cây trong điều kiện môi trường. Nói chung, điều kiện ngày dài,nhiệt độ cao và các điều kiện bất lợi khác làm cho cây cho nhiều hoa đực.Ngoài ra, tỉa nhánh, sử dụng kích thích sinh trưởng và chế độ phân bón cóthể ảnh hưởng đến sự biến đổi giới tính của cây. Các dạng cây có giới tínhkhác nhau ở dưa leo được nghiên cứu và tạo lập để sữ dụng trong chọn tạogiống lai.Trái, hạt: Lúc còn non có gai xù xì, khi trái lớn gai từ từ mất đi. Trái từ khihình thành đến khi thu hoạch có màu xanh đậm, xanh nhạt, có hay không cóhoa văn (sọc, vệt, chấ m), khi chín trái chuyển sang màu vàng sậm, nâu haytrắng xanh. Trái tăng trưởng rất nhanh tùy theo giống, có thể thu trái từ 8 -10 ngày sau khi hoa nở. Phẩm chất trái không chỉ tùy thuộc vào thành phầncác chất dinh dưỡng trong trái mà còn tùy thuộc vào độ chặc của thịt trái, độlớn của ruột trái và hương vị trái. Trái chứa hạt màu trắng ngà, trung bình cótừ 200 - 500 hạt/trái.Dưa leo thuộc nhóm ưa nhiệt, nhiệt độ ngày thích hợp cho dưa tăng trưởnglà 30oC. và nhiệt độ ban đêm 18 - 21oC. Dưa có phản ứng với độ dài ngàykhác nhau tùy theo giống, thông thường ngày ngắn kích thích cây ra lá vàtrái, vì vậy điều kiện thời tiết vùng đồng bằng cho phép dưa leo ra hoa tráiquanh năm.Yêu cầu về độ ẩm đất của dưa leo rất lớn. Dưa chịu hạn rất yếu, thiếu nướccây sinh trưởng kém và tích lũy chất cucurbitaxin làm trái trở nên đắng. Tuynhiên ẩm độ không khí cao lại giúp cho bệnh đốm phấn phát triển mạnh.3. GIỐNGCó 2 nhóm giống dưa leo:3.1. Nhóm dưa trồng giàn: Canh tác phổ biến ở những nơi có điều kiện làmgiàn. Các giống dưa trong nhóm này có:3.1.1. Các giống lai F1:- Mummy 331: Nhập nội từ Thái Lan, sinh trưởng khá, ra nhánh mạnh, bắtđầu cho thu hoạch 35 - 37 NSKG, trái suông đẹp, to trung bình (dài 16 - 20cm, nặng 160 - 200 g), vỏ màu xanh trung bình, gai trắng, thịt chắc, phẩ mchất ngon, dòn, không bị đắng, năng suất trung bình 30 - 50 tấn/ha.- Giống 759: Nhập nội từ Thái lan, sinh trưởng mạnh, cho thu hoạch 35 - 37NSKG, trái thẳng, to trung bình, gai trắng, màu trái hơi nhạt hơn nhưng năngsuất và tính chống chịu tương đương Mummy 331.- Mỹ Trắng: Nhập nội từ Thái Lan, cây phát triển và phân nhánh tốt, chothu hoạch 35 - 37 NSKG, tỉ lệ đậu trái cao, trái to trung bình, màu trắngxanh, gai trắng, ít bị trái đèo ngay cả ở giai đoạn cuối thu hoạch.- Mỹ Xanh: Nhập nội từ Thái Lan, cây sinh trưởng tốt, chống chịu tốt hơngiống Mỹ Trắng, trái to tương đương Mỹ Trắng nhưng cho nhiều trái vànăng suất cao hơn.- Happy 2 và Happy 14: Nhập nội từ Hà Lan, cây phát triển rất mạnh nêncần giàn cao, cây cho 100 % hoa cái, có 10 % cây đực cho phấn. Do đótrong kỹ thuật trồng chú ý đảm bảo tỉ lệ cây đực trong quần thể. Trái to (dài> 20 cm, nặng > 200g), màu xanh trung bình, ruột nhỏ, gai trắng nên trái giữđược rất lâu sau thu hoạch. Dưa Happy chống chịu tốt bệnh đố m phấn vàcho năng suất cao tương đương các giống F1 khác.3.1.2. Các giống dưa leo địa phương- Dưa leo Xanh: Tăng trưởng khá, ít đâm nhánh nên phả ...