Kinh nghiệm Trồng cây gấc

1. Cây gấc Tên khoa học: Monordica cochinchinensis (Lour.) Spreng . Thuộc họ bầu bí: Cucurbitaceae Là một loại dây leo, mọc bò trên các giàn, bờ rào, bụi tre, sống khá lâu. Trước đây, gấc là loại cây hoang dại mọc nhiều vùng ở nước ta, được nhân dân ta chọn lọc đem về trồng từ lâu. Lá xanh biếc, to bằng bàn tay và xòe kiểu chân vịt. Bên cạnh cuống lá có mọc “tay leo” giống dây bí hay dây mướp, dễ cuốn vào cọc hay cây. Hoa mọc ở nách lá, sắc trắng hình loa...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kinh nghiệm Trồng cây gấc Kỹ Thuật Trồng GẤC1. Cây gấc Tên khoa học: Monordica cochinchinensis (Lour.)Spreng . Thuộc họ bầu bí: Cucurbitaceae Là một loại dây leo,mọc bò trên các giàn, bờ rào, bụi tre, sống khá lâu. Trước đây,gấc là loại cây hoang dại mọc nhiều vùng ở nước ta, được nhândân ta chọn lọc đem về trồng từ lâu.[http://agriviet.com]Lá xanh biếc, to bằng bàn tay và xòe kiểu chân vịt. Bên cạnh cuốnglá có mọc “tay leo” giống dây bí hay dây mướp, dễ cuốn vào cọc haycây. Hoa mọc ở nách lá, sắc trắng hình loa kèn, đài sắc xanh. hoađực và hoa cái mọc cùng trên một dây, cũng có khi có cây chỉ có hoađực hoặc chỉ có hoa cái.Cây Gấc phát triển mạnh về mùa mưa. Đến mùa đông sau khi quả đãchín hết, lá rụng, những dây nhỏ cũng khô héo hết, đến giữa mùađông năm sau lại đâm chồi nảy lộc.Mùa thu hoạch ở miền Bắc là cuối đông, trước và sau tết Âm lịch,còn ở miền Nam thì có quanh năm.Trên thị trường thường phân biệt một loại Gấc nếp và Gấc tẻ:- Gấc nếp: Trái to, nhiều hạt, gai to, ít gai, khi chín chuyển sang màuđỏ cam rất đẹp. Cùi (cơm) vàng tươi, màng đỏ bao bọc hạt có màuđỏ tươi rất đậm và dày thớ.- Gấc tẻ :Trái nhỏ hoặc trung bình vỏ dày tương đối có ít hạt, gainhọn, cơm có màu vàng nhạt và màng đỏ bao bọc hạt thường có màuđỏ nhạt hoặc màu hồng không được đỏ tươi đậm như gấc nếp, nênchọn giống gấc nếp để có trái to nhiều nạc bao quanh và chất lượngmàu cũng tốt hơn.Gấc không chỉ là cây thực phẩm quý mà còn là cây dược liệu quý.Từ màng đỏ bao quanh hạt gấc, với công nghệ hiện đại đã chiết rađược dầu gấc. Dầu gấc có chứa β-caroten (Cao gấp 15,1 lần cà rốt,68 lần cà chua), lycopen, α-tocopherol là các chất chống oxy hóa cựcmạnh. Ngoài ra còn chứa các chất béo thực vật, các nguyên tố vilượng cần thiết cho cơ thể. Tác dụng: Tăng khả năng miễn dịch, tăngsức đề kháng cho cơ thể, chống oxy hóa, chống lão hóa tế bào... Đặcbiệt, phòng và điều trị một số bệnh ungthư.* Khái quát về kỹ thuật trồng gấc Gấc là một loại cây bán hoang dại, cây leo và chu kỳ gieo trồngđến thu hoạch là 9 tháng đến 1 năm. Khi giá trị của cây gấc chưa được chú ý, nó chỉ được xem nhưmột thứ gia vị, dân gian sử dụng chủ yếu vào dịp lễ tết, giỗ chạp vớicác món truyền thống là xôi gấc, một số dùng chế biến bánh kẹo nhưbánh cáy. Hiện nay, gấc đã được sử dụng trong công nghiệp dượcphẩm, chiết xuất dầu gấc với thành phần vitamin A và E... Cây gấcbắt đầu có vị thế đặc biệt và trở thành cây xóa nghèo. Một kg gấc có giá thu mua 1.5-2,5 ngàn đồng, một gốc gấc chothu hoạch 15-20 quả, trong điều kiện trồng và có chăm sóc tốt, mộtgốc cho thu hàng tạ quả. Sau khi thu quả, cắt dây để lại gốc, đến vụgấc lại bắn mầm, nên cây mới, cây vụ sau khoẻ hơn và cho năngsuất cao hơn vụ trước. Gấc là một loại cây trồng có sức chống chịu tốt, chưa thấy sâubệnh hại, chim chuột ít phá, thân lá gấc có mùi hôi nên trâu bòkhông ăn. Giống gấc cho năng suất quả cao, nhiều hạt đã được trìnhdiễn là giống gấc Diễn, quả to, chín có màu đỏ tươi, ngoài ra có mộtsố giống khác có màu vàng, quả nhỏ. Gấc không kén đất và chỉ cầnmột khoảng đất nhỏ đã có thể trồng được một gốc, một gốc có tuổithọ 15-20 năm, đầu tư rất thấp, nhưng hiệu quả cao. Một số vùngtrồng gấc xen vải, trồng tận dụng, hoặc trồng ở ruộng cao, bạc màu,làm cọc tre, chăng dây thép cho dây gấc leo, thu nhập cao gấp 2-3lần trồng lúa.2. Kỹ thuật trồng gấc, chăm sóc và thu hái2.1. Chọn giốngCó thể trồng bằng hạt hoặc trồng băng hom. a- Nếu trồng bằng hạt: Cần chọn trái lấy hạt ở những cây có tráito, sai trái, đợi cho trái chín đỏ hoàn toàn mới cho thu trái và nên đểcho trái chín rực thêm vài ngày sau đó dùng tay bóp lấy hạt. Trướckhi gieo thì cần chà rửa thật sạch lớp nhớt bọc quanh vỏ hạt để hạtdễ nẩy mầm.Xử lý hạt: Ngâm hạt trong dung dịch axit sunfuric 10% trongkhoảng 24h cho vỏ hạt mềm gieo dễ nảy mầm hơn. Hoặc ngâm hạttrong nước ấm khoảng55 – 60 oC trong thời gian 10 – 12h cũng cho tỷ lệ nảy mầm cao.Sau khi xử lý, ươm hạt trong bầu đất cho hạt nảy mầm. Khi cây concao khoảng 20cm sẽ đem trồng vào các hố đã chuẩn bị sẵn.Trồng bằng hạt sẽ cho cả cây đực và cả cây cái, nhưng chỉ cây cáimới có quả. Do đó nên trồng bằng hom. b- Chọn giống bằng hom: Gấc cũng có thể trồng bằng cách nhângiống vô tính bằng cách giâm. Chọn những cây mẹ sai quả, quả to,chín đẹp làm cây lấy hom giống. Chọn dây gấc bánh tẻ cắt thànhtừng đoạn dài 30 – 40cm (gọi là hom). Mỗi hom phải có từ 2 – 3 đốttrở lên.Ươm cành: 2 cáchCách 1: Cắt bằng đầu, bôi vôi hai đầu, đem giâm xuống khu vực cátẩm. Chú ý: Đầu gốc cắm sâu xuống đất khoảng 10 – 15cm, đặt nằmnghiêng và lấy tay nén quanh gốc cho chặt, đầu ngọn hướng lên trên.Cách 2: Cắt bằng đầu, bôi vôi hai đầu, đem giâm trong bầu. Bầu cóthể là túi nilon, trong chứa đất bột trộn với lượng nhỏ phân chuồng ủmục và trấu để tăng độ xốp. Mỗi bầu có thể giâm được 3 hom gấc.Bầu đặt tại nơi có bóng mát hoặc có mái che. Bảo đảm đủ nước tướithường xuyên, giữ ẩm và che bớt nắng trong thời gian ban đầu cũngnhư chỗ đất giâm cành cần phải được thoát nước tốt. Khoảng 2 – 3tuần chồi sẽ mọc, đem trồng ở hố đã chuẩn bị sẵn.2.2. Chọn đất trồng, đào hố và bón lót.Gấc không kén đất, trồng ở đâu cũng sống. Nh ưng để có năng suấtcao nên chọn đất tốt (đất phù sa), thoát nước. -Ñaøo hoá : hoá vuoâng 1m X 1m , sâu độ 60cm. -Boùn loùt : +Höõu cô sinh hoïc HVP 401B : 1-2 kg / hoá +Höõu cô vi löôïng HVP ORGANIC : 500 gr/hoá +Phaân chuoàng hoai : 10 kg / hoá +Super Laân : 500 – 600 gr /hoá +Thuoác tröø saâu Basudin 10H : 50 gr (ngöøasaâu boï phaù haïi reå) / hoá Taát caû ñöôïc troän chung vôùi ñaát maët ñeå boùncho moät hoá +Voâi : 0,3 – 1 kg (tuøy ñoä chua cuûa ñaát) :löuyù voâi phaûi troän ñeàu vôùi ñaát ôû ñaùy hoá tröôùc khi boùnphaân loùt. +Sau khi caây con coù 4-5 laù thaät , phun phaân boùnlaù HVP 16-16-8 ñeå caây phaùt trieån nhanh.Ñ ...