Kỹ thuật nuôi cá Rô Phi đỏ

Tham khảo tài liệu kỹ thuật nuôi cá rô phi đỏ, nông - lâm - ngư, ngư nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kỹ thuật nuôi cá Rô Phi đỏKỹ thuật nuôi cá Rô Phi đỏCá rô phi đỏ (red Tilapia), thường gọi cá điêu hồng được nhập vào nước ta năm 1985 từMalaysia. Cá rô phi đỏ là loài cá dễ nuôi, nhanh lớn, chất lượng thịt ngon và rất được giớitiêu dùng ưa chuộng. Cá rô phi đỏ có thể sống được cả môi trường nước ngọt và nước lợ,pH từ 5-9, thích hợp nhất là 6,8-8,3; nhiệt độ dao động từ 7-45oC, tốt nhất là từ 25-320CKỹ thuật nuôi cá Rô Phi đỏỞ nước ta cá sống nhiều và thích hợp với điều kiện nước ngọt vùng châu thổ sông MêKông. Hiện nay giống cá này được gây giống nhân tạo ở hầu hết các cơ sở sản xuất cágiống trong vùng.1. Điều kiện tốt để nuôi cá rô phi đỏ- Ao hay ruộng nuôi phải gần sông rạch, có nguồn nước ngọt tốt, thuận lợi cho việc lấynước và thoát nước.- Ao nên có hình chữ nhật trên 1.000 m2, sâu trên 1,5 m.- Bờ bao phải cao hơn đỉnh lũ hàng năm từ 0,5 m trở lên. Mặt bờ trồng được hoa màu, kếthợp trồng cây dây leo như bầu bí, mướp để che mát phía tây, mặt bờ trồng rau muốngvừa chống xói mòn, đồng thời là nguồn thức ăn xanh cho cá.- Cống cần đặt ở đáy ao để rút nước khi thu hoạch hoặc xử lý thuốc, cống điều tiết nướctheo thủy triều, khẩu độ cống đảm bảo thay đổi nước theo triều đạt 10-15% lượng nướcao trở lên.2. Kỹ thuật nuôiChuẩn bị ao nuôi: Ao nuôi cần tuân thủ qui trình chuẩn bị ao nuôi. Chú ý ngăn chặn phènvào ao ở thời kỳ đầu ao mới đào và ở những cơn mưa đầu mùa, đồng thời hạn chế tối đacá tạp, cá dữ vào ao.Mật độ thả nuôi: Tuỳ vào chất lượng ao, nguồn nước cung cấp và khả năng cung cấp thứcăn để quyết định mật độ thả từ 3-5 con/m2, cỡ cá giống từ 3-7cm.Chọn cá giống: Cần chọn cá ăn mạnh, bơi lội khỏe, màu sắc hồng tươi, đồng cỡ. Loại bỏcá dị hình, màu nhợt nhạt, gầy ốm, bơi lội lạc đàn, cỡ quá nhỏ hoặc qua lớn. Nếu có điềukiện cần tìm nguồn gốc cá bố và mẹ, kỹ thuật sinh sản và ương nuôi của cơ sở sản xuất cágiống để có thêm cơ sở xác định con giống. Tốt nhất là tìm mua cá giống ở các cơ sở cágiống có uy tín.Thả cá giống ra ao: Thời điểm thả cá giống tốt nhất là lúc trời mát. Cho túi chứa cá vàonước ao trong 20-30 phút, tạo điều kiện cho cá quen dần với nhiệt độ môi trường nướcao, kết hợp sát trùng cá giống bằng kháng sinh (Aureomycin hoặc Oxytetracylin) nồng độ10-15 phần triệu trong 5-10 phút. Sau đó kéo mạnh hai góc đáy túi cho cá ra ao toàn bộ.Cho cá ăn: Thức ăn cho cá rô phi đỏ thiên về nguồn gốc thực vật như cám, bắp xay nhỏ,bã đậu, bèo tấm, rau muống và thức ăn viên dạng nổi có hàm lượng đạm cao từ 28-32%.Thức ăn cần được nấu chín, nhồi dẻo tạo dạng viên cho vào sàn ăn (sàn ăn có kích thước1 X 1 m, đặt cách mặt nước 0,4-0,5 m, tùy theo ao nhỏ hay lớn mà bố trí 2-4 điểm choăn). Nếu có điều kiện làm chòi cho cá ăn thì tốt hơn.Riêng rau muống, bèo ngoài phần nấu chín trong hỗn hợp thức ăn còn có thể cho ăn tươirất tốt. Rau muống, bèo cần chặt nhỏ bằng miệng cá nuôi. Cho cá ăn ngày 2 lần vào 8-9giờ sáng và 5-6 giờ chiều. Ngoài thức ăn thực vật thì cần bổ sung thức ăn viên côngnghiệp. Khẩu phần ăn ở 3 tháng đầu là 5-8% trọng lượng cá nuôi, các tháng về sau giảmdần đến 2-3% trọng lượng cá. Chú ý kiểm tra thức ăn trên sàn để điều chỉnh lượng thứcăn lần sau cho thích hợp, tránh tình trạng thừa, thiếu thức ăn. Kết hợp làm vệ sinh sàn ănvà nơi ăn trong ngày.Chăm sóc:- Kiểm tra nước: Đảm bảo độ sâu nước ao tối thiểu 1 m, nước có màu xanh nõn chuối,vàng nhẹ phù hợp với cá nuôi; nếu nước có màu tối, xám xịt có nhiều hữu cơ, khí độc sẽgây hại cho cá nuôi; nước trong veo hoặc có váng phèn lớp mặt và tích tụ đáy ao cũnggây hại cho cá. Vào các tháng có nhiệt độ cao, oi bức kéo dài dễ gây hiện tượng cá sốcnhiệt độ, đồng thời chất hữu cơ phân hủy nhanh, tiêu tốn nhiều dưỡng khí và thải ra ao hồnhiều loại khí độc. Trong những điều kiện như vậy, ao nuôi cá phải bổ sung nước định kỳ5-7 ngày/lần, mỗi lần 15-20% lượng nước ao hoặc tháo bỏ 1/3 nước ao và bơm nước mớivào.- Trong quá trình nuôi cá, nếu thấy bờ ao có hiện tượng nhiều phèn, phải chặn phèn sớmtrước những cơn mưa đầu mùa (có thể cuốc bờ bón vôi hoặc bón vôi trực tiếp lên mặt bờtừ 10-15 kg vôi/100 m2. Theo dõi diệt cá lóc, cá trê, lươn bằng các dụng cụ thích hợp nhưcâu cắm, câu lươn, hay dùng lá xoan nhét vào hang hốc.- Kiểm tra tu bổ cống bọng, lấp kín các nơi rò rỉ, hang hốc.- Theo dõi tình trạng ăn mồi (mạnh hay yếu), bơi lội (theo đàn hay tách đàn), màu sắc cá(bình thường theo đặc trưng loài hay biến màu), những biểu hiện bất thường cho ta dấuhiệu cá suy yếu, cá chết vài con đến nhiều con trong ngày. Các trường hợp này cần nhờcán bộ thủy sản xem xét và có hướng dẫn điều trị cụ thể.3. Phòng và trị bệnh cho cá rô phi đỏCác loại bệnh phổ biến thường gặp trên cá rô phi đỏ là:- Bệnh do ký sinh trùng: Các bệnh do ngoại ký sinh trùng có tác động mạnh đến cá controng quá trình ương. Thực tế cho thấy nhiều cơ sở ương giống có tỷ lệ hao hụt từ 50-70% chủ yếu là do cá con bị bệnh đốm trắng (trùng quả dưa tấn công), bệnh do trùng mặttrời và tà quản trùng, bệnh do sá ...