Kỹ thuật nuôi cá Tra thâm canh trong ao

Diện tích ao nuôi cá tra phải tùy vào điều kiện của nông hộ, tuy nhiên tốt nhất là ao có diện tích từ 500m2 trở lên. Với những vùng thường bị ngập lũ, bờ ao phải được gia cố chắc chắn và phải thiết kế lưới bao quanh ao, độ sâu của ao từ 2 – 3m,ao phải có cống cấp và thoát nước.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kỹ thuật nuôi cá Tra thâm canh trong aoKỹ thuật nuôi cá Trathâm canh trong ao- Diện tích ao nuôi tùy vào điều kiện của nông hộ, tuy nhiên tốt nhất là ao códiện tích từ 500m2 trở lên.- Với những vùng thường bị ngập lũ, bờ ao phải được gia cố chắc chắn vàphải thiết kế lưới bao quanh ao.- Độ sâu của ao từ 2 – 3m (28 TCN 213 : 2004). Ao phải có cống cấp và thoátnước.- Ao tốt nhất có dạng hình chữ nhật với chiều dài gấp 2 – 3 lần chiều ngang.- Xung quanh ao phải thoáng, không có cây cối rậm rạp. Trường hợp ao nuôinằm trong vườn, cần phải chặt bỏ các cây xung quanh ao để ao được thoáng.- Trong ao nuôi nên thiết kế 1 hay nhiều sàn cho cá ăn, sẽ giúp ích choviệc theo dõi cá ăn và điều chỉnh lượng thức ăn.- Sàn ăn có thể được làm bằng tre, tràm hay bằng các loại gỗ …2. Chuẩn bị ao nuôiTrước khi thả cá, ao cần được chuẩn bị kỹ theo các bước sau:- Vét hết lớp bùn đáy ao, kiểm tra kỹ bờ ao, cống bộng, gia cố bờ ao, làm sànăn cho cá.- Bón vôi bột với liều lượng 7 – 10kg/100m2.- Nếu có điều kiện phơi ao 3 – 5 ngày, sau đó cấp nước vào với mức nước banđầu là 1 – 1,2m.3. Thời vụ thả giốngThời vụ thả nuôi thích hợp nhất từ tháng 6 – 7 hàng năm, vì đây là mùa sinhsản của cá tra nên chất lượng con giống sẽ tốt hơn so với các thời điểm kháctrong năm.4. Kích cỡ và mật độ thả nuôiCá giống thả nuôi phải đều cỡ. Kích cỡ cá thả nuôi tốt nhất là 10 – 14cm, mậtđộ từ 15 – 20 con/m2 (TCN 28 TCN 213 : 2004).5. Chọn cá giống- Cá không bị dị tật, màu sắc tươi sáng: lưng xanh đen, bụng màu trắng bạc,các sọc dọc theo thân phải rõ ràng.- Cá nhanh nhẹn, bơi lội khoẻ và chạy thành đàn. Cá không bị xây xát, các vikhông bị rách.6. Vận chuyển và thả giống- Có thể vận chuyển theo 2 cách:+ Vận chuyển hở bằng các dụng cụ như xô nhựa, chậu hay thuyền thông thuỷ(ghe đục).+ Vận chuyển kín bằng cách đóng trong bao có oxy.- Vận chuyển cá lúc trời mát, tốt nhất vào sáng sớm hay chiều tối.- Thả giống: Trước khi thả cá xuống ao cần tắm cá bằng nước muối 2 – 3%trong 5-6 phút để cá chóng lành các vết thương, loại bỏ được ký sinh trùngbám trên cơ thể cá. Khi thả cá vào ao, cần thả từ từ để cá quen dần với điềukiện mới. Nếu vận chuyển bằng bao nylon bơm oxy nên ngâm bao chứa cágiống trong nước ao 15-20 phút mới thả cá ra. Nếu vận chuyển bằng thuyềnthông thủy (ghe đục) thì dùng lưới mắt nhỏ để kéo cá, thao tác nhẹ nhàngtránh làm cá xây xát.7. Thức ăn cho cá- Thức ăn cho cá thay đổi tùy vào giai đoạn phát triển của cá. Thức ăn cho cánuôi thịt có hàm lượng đạm (protein) thích hợp từ 20 – 30%.- Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại thức ăn công nghiệp dạng viên nổi,đây là một nguồn thức ăn tốt cho việc nuôi cá tra thâm canh trong ao. Chúngcó những ưu điểm như hàm lượng các chất dinh dưỡng đầy đủ và ổn định, dễkiểm soát do viên nổi nên dễ kiểm tra được lượng thức ăn dư thừa, ngoài racòn dễ bảo quản và giảm chi phí nhân công.- Có thể phối chế bằng các nguyên liệu có sẵn tại địa phương theo các côngthức thức ăn trong bảng 2 và 3 (phụ lục). Tấm, cá tạp được nấu chín sau đótrộn đều với các thành phần thức ăn khác và ép thành viên. Kích thước củaviên thức ăn tùy thuộc vào cỡ cá. Hạn chế sử dụng các loại nguyên liệu thựcvật có nhiều sắc tố (carotenoid) như bột bắp vàng, rau muống vì các loại sắctố này sẽ tích trữ lại trong thịt cá và làm cho thịt cá tra có màu vàng, bên cạnhđó cần bổ sung khoảng 2% các loại vitamin, premix khoáng vào thức ăn, 2lần/tuần để giúp cá có sức đề kháng tốt với các loại bệnh.- Nếu không có điều kiện ép viên thức ăn, có thể trộn và vắt thức ăn thànhtừng viên bằng tay để cho cá ăn. Có thể sử dụng bột keo hoặc bột mì (khôngnên sử dụng bột gòn vì sẽ làm cho thịt cá có màu vàng) làm chất kết dính đểhạn chế sự tan rã của thức ăn trong nước.8. Cho cá ăn- Thức ăn chế biến sau khi ép thành viên nhỏ, rải từ từ cho cá ăn từng ít mộtcho đến khi hết thức ăn. Thức ăn viên công nghiệp cũng rải từ từ để cá sửdụng triệt để.- Mỗi ngày cho cá ăn 2 lần, sáng từ 6-10 giờ, chiều từ 16-18 giờ. Khẩu phầnthức ăn tuỳ vào từng giai đoạn phát triển của cá. Trong 2 – 3 tháng đầu nuôi,thức ăn phải đảm bảo có hàm lượng đạm 25 – 28%. Giai đoạn tiếp theo chođến khi thu hoạch, hàm lượng đạm của thức ăn giảm xuống còn 18 – 22%.- Yêu cầu quản lý, sử dụng các loại thức ăn đảm bảo chất lượng và vệ sinh antoàn để nuôi theo đúng quy định của tiêu chuẩn Ngành 28TCN 176:2002.- Khi cho cá ăn cần chú ý các điểm sau:+ Khi sử dụng thức ăn viên công nghiệp phải chú ý đến chất lượng và vệ sinhan toàn thực phẩm. Thức ăn không được nhiễm Salmonella, nấm mốc độc (Aspergillus flavus), độc tố Aflatoxin.+ Nguyên liệu chế biến thức ăn chế biến có nguồn gốc động vật như cá tạpphải tươi, không bị ươn thối, bột cá có mùi thơm đặc trưng, không pha lẫn tạpchất, cá tạp khô không bị sâu mọt, không bị nhiễm Salmonella.+ Không cho cá ăn thức ăn quá hạn sử dụng, thức ăn kém chất lượng hoặcthức ăn đã bị ôi thiu, nhiễm nấm mốc.- Vệ sinh sạch sẽ thường xuyên hàng n ...