Kỹ thuật nuôi cấy ngọc trai

rước khi tiến hành cấy cần chuẩn bị trai mẹ bằng cách nuôi Trai trong các lồng bằng tre hay lưới. Việc cấy nhân chỉ được thực hiện khi Trai đạt tiêu chuẩn về kích thước, thời gian và tình trạng của tuyến sinh dục. Nếu khi cấy nhân mà tuyến sinh dục của trai đang ở giai đoạn thành thục thì Trai dể bị chết hay bị rơi nhân hoặc ngọc được tạo thành không đạt chất lượng. Vì vậy cần chọn Trai mẹ có tuyến sinh dục không thành thục để cấy nhân....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kỹ thuật nuôi cấy ngọc traiK THU T NUÔI C Y NG C TRAI NHÂN http://www.mekongfish.net.vn/uploads/chuyende_thuysan/kythuatnuoi/trai... K THU T NUÔI C Y NG C TRAI NHÂN T O Ng c Trai là v t trang s c đư c ưu chu ng t lâu. Th i xa xưa con ngư i đã bi t thu ho ch ng c Trai bi n và cho t i nay dù trãi qua nhi u th k Trai ng c v n là ngu n l i vô cùng to l n. Do vi c khai thác đơn thu n d a vào t nhiên đã không th a mãn nhu c u tiêu dùng mà có nơi còn làm cho ngu n l i ngày càng c n ki t, nên vi c nuôi c y ng c Trai nhân t o đã đư c áp d ng nhi u qu c gia trên th gi i. M c dù nư c ta có nhi u loài Trai có kh năng t o ng c như: Trai cánh (Sinohyriopsis), Trai không răng (Anodonta), Trai ng c (Pinctada)... nhưng s n lư ng ng c trai còn quá th p. Đ tăng s n lư ng chúng ta không th d a vào khai thác mà ph i ch đ ng nuôi Trai đ s n xu t ng c nhân t o. L ch s nuôi Trai l y ng c đã có t lâu đ i và phát tri n qua ba giai đo n sau: Giai đo n 1: trư c 1853 là giai đo n khai thác ng c t nhiên. Giai đo n này ngư i ta b t Trai t nhiên v th nuôi m t nơi nh t đ nh sau 3-4 năm thì khai thác l y ng c. Con ngư i ch có vai trò gi gi ng còn quá trình hình thành ng c là t nhiên, cong ngư i hoàn toàn không có tác đ ng gì đ n quá trình t o ng c c a Trai. Giai đo n 2: t 1853-1925 là giai đo n s n xu t ng c bán c u. Giai đo n này ngư i ta c y m t d v t vào gi a v và màng áo Trai và nuôi trong các l ng. Sau m t th i gian Trai s ti t ra xà c bao l y d v t t o nên ng c hình bán c u. Phương pháp này do Kokichi Mikimoto đ xu t. Giai đo n 3: T 1925 đ n nay là giai đo n s n xu t ng c tròn nh c i ti n k thu t c a Tokisi Nisicavo. Ng c t nhiên và ng c nhân t o ch khác nhau tác nhân t o ra ng c mà không khác nhau v ch t lư ng nên giá tr s d ng là như nhau. I. CÁC GI THUY T T O NG C. 1. Thuy t n i nhân. Theo thuy t này, nguyên nhân t o ng c là do y u t bên trong gây ra. Khi màng áo b m c b nh, m t ph n t bào bi u bì c a màng áo b bong ra và chìm d n vào mô liên k t. Các t bào này ti t ra ng c t o thành túi ng c. 2. Thuy t ngo i nhân. Thuy t ngo i nhân cho r ng nguyên nhân t o túi ng c là do bên ngoài gây ra m t cách ng u nhiên. Khi có m t d v t (cát, ký sinh trùng) t bên ngoài xâm nh p vào kho ng gi a màng áo và v r i chìm d n vào mô liên k t cùng m t ph n t bào bi u bì c a màng áo. Các t bào này ti t ra ng c bao l y d v t t o thành túi ng c. Thuy t này là cơ s khoa h c cho vi c c y ng c nhân t o.1 of 7 4/8/2012 11:51 PMK THU T NUÔI C Y NG C TRAI NHÂN http://www.mekongfish.net.vn/uploads/chuyende_thuysan/kythuatnuoi/trai... Hình 1: Quá trình t o ng c t nhiên Hình 2: Cơ s khoa h c c a c y ng c nhân t o 3. Thuy t mô phân ti t ng c. Khi mô phân ti t ng c b m t kích thích ngo i lai s t o ra sinh s n d tr ng t o thành túi ng c. Như v y s hình thành túi ng c ch là vi c kích thích các t bào ti t ng c (kích thích v t lý hay hóa h c) t o ra sinh s n d tr ng mà không c n d v t. 4. Cơ ch hình thành t ng xà c (ng c trai) Các t bào bi u bì m t ngoài màng áo (thư ng bì) có ch c năng v n chuy n protein, đư ng đa (polysaccaride), các ion kim lo i và g c mu i đ n xoang gi a màng áo. T i đây s x y ra các ph n ng: Ca2+ + CO32- = CaCO3 Ion kim lo i + g c mu i = Mu i kim lo i CaCO3 và mu i kim lo i k t h p v i nhau t o thành phi n đá vôi s p x p có tr t t . Polysaccaride và protein k t h p l i t o thành ch t k t n i các phi n đá vôi l i v i nhau. Chính s s p x p xen k gi a hai thành ph n h u cơ (protein và polysaccarid) và vô cơ (phi n đá vôi) t o nên màu s c óng ánh cho ng c trai. Hình 3: Cơ ch hình thành t ng xà c 5. Các lo i ng c2 of 7 4/8/2012 11:51 PMK THU T NUÔI C Y NG C TRAI NHÂN http://www.mekongfish.net.vn/uploads/chuyende_thuysan/kythuatnuoi/trai... D a vào v trí hình thành và hình d ng c a ng c ngư i ta chia ng c thành các lo i như sau: 5.1 Ng c tròn: Lo i này thư ng có d ng tròn đư c hình thành bên trong các mô c a cơ th Trai và ng c không c đ nh vào v . D a vào v trí và s c thái có th chia làm 4 lo i: Ng c túi: hình thành mép màng áo, kích thư c to, ch t lư ng t t nh t. ...