Kỹ thuật nuôi lợn rừng thương phẩm

Kỳ trước Haihoafarm đã cùng bà con nói về "Kỹ thuật phối giống lợn rừng". Kỳ này Haihoafarm xin chia sẻ cung bà con về "Kỹ thuật nuôi lợn rừng thương phẩm". Một trong những vấn đề quan trọng nhất trong chăn nuôi là vấn đề đầu ra của sản phẩm. Việc áp dụng đúng kỹ thuật và phát triển tốt đàn vật nuôi, đó mới chỉ là thành công ban đầu. Điều quan trọng nhất là khi có sản phẩm, đầu ra của sản phẩm có tiêu thụ được hay không. Thực tế, thịt lợn rừng từ trước tới...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kỹ thuật nuôi lợn rừng thương phẩm Kỹ thuật nuôi lợn rừng thương phẩmKỳ trước Haihoafarm đã cùng bà con nói về Kỹ thuật phốigiống lợn rừng. Kỳ này Haihoafarm xin chia sẻ cung bà con vềKỹ thuật nuôi lợn rừng thương phẩm.Một trong những vấn đề quan trọng nhất trong chăn nuôi là vấnđề đầu ra của sản phẩm. Việc áp dụng đúng kỹ thuật và pháttriển tốt đàn vật nuôi, đó mới chỉ là thành công ban đầu. Điềuquan trọng nhất là khi có sản phẩm, đầu ra của sản phẩm có tiêuthụ được hay không. Thực tế, thịt lợn rừng từ trước tới nay đượcngười dân, đặc biệt là giới sành ăn rất ưu chuộng. Nhưng thứ lợnrừng ta đang nói đến thường là lợn rừng săn bắt trong tự nhiênnên chất lượng thịt thì không phải bàn cãi rất thơm ngon. Cònlợn rừng nuôi thì sao? Nếu áp dung đúng kỹ thuật nuôi thì chấtlượng thịt lợn rừng nuôi so với lợn rừng trong tự nhiên gần nhưnhau. Ngược lại, nếu không áp dung đúng kỹ thuật nuôi thì thịtlợn rừng cũng không khác mấy so với lợn nhà (tức là tỷ lệ mỡcao), và về nguyên tắc lợn rừng mà có mỡ là điều khó chấpnhận. Và tất nhiên điều này sẽ khó được thị trường chấp nhận,ảnh hưởng đến đầu ra của sản phẩm.Chất lượng của lợn rừng được quyết định bởi hai yếu tố đó là:Con giống, và kỹ thuật nuôi.Thứ nhất về con giống: Con giống quyết định rất lớn đến chấtlượng sản phẩm, hiện các cơ sở cung cấp giống có nhiều loại.Haihoafarm đưa ra đặc điểm của từng loại để bà con nắm bắt– Lợn rừng thái lan: Đặc điểm bố mẹ to béo, cổ ngắn má phị,lợn mẹ khi mang thai lứa đầu khoảng 60 – 70 kg, các lứa sau từ80 – hơn 100kg, mõm to, đẻ nhiều con, nuôi nhanh lớn, chấtlượng thịt kén, do tỷ lệ mỡ cao ngay cả khi áp dụng đúng kỹthuật nuôi thì giống lợn này vẫn có mỡ nên khó bán và khôngđược giá.– Lợn rừng Việt Nam; Mẹ nhỏ, thường chỉ từ 35 – 50 kg, mõmdài và nhọn, đầu nhỏ, cổ dài thắt ngẫng, không có má, đẻ ít con,lợn chậm lớn, áp dụng đúng kỹ thuật nuôi thì về cơ bản khôngcó mỡ (95% là thịt nạc). loại này bán được giá và được ưachuộng.– Lợn rừng Việt Nam lai Thái Lan: Đây được coi là loại giốngưu việt nhất, do con giống ở đời này đã loại bỏ được nhữngnhược điểm ở lợn rừng Thái và phát huy được những ưu điểmcủa lợn rừng Việt Nam, lợn mẹ trưởng thành cũng chỉ khoảng35 – 50 kg, mõm dài và nhọn, cổ dài thắt ngẫn, đầu nhỏ, khôngcó má, dáng cao, thân dài, đẻ con vừa phải (khoảng 5 – 7con/lứa). Áp dụng đúng kỹ thuật nuôi lợn không có mỡ (95% làthịt nạc), bán được giá và được thị trường ưu chuộng.Thứ hai về kỹ thuật nuôi: Sau khi tách mẹ nếu không chọn làmgiống thì đưa vào nuôi thương phẩm và cần chú ý một số điểmsau:– Về chuồng trại: Tốt nhất là có khoảng trống cho lợn chạynhảy, ngoài chuồng có mái che khi mưa nắng cần có khoảng đấttrống cho lợn đào bới, diện tích tuỳ vào số lượng nhiều hay ít,đào bới sẽ giúp lợn săn chắc hơn, qua đó sẽ làm tiệt chiêu mỡ,nếu lợn nuôi thương phẩm có nhiều loại to nhỏ cần có khu nhốtriêng từng loại, nếu không có điều kiện như vậy thì ít nhất cũngphải có chỗ ăn riêng cho từng loại để tránh việc con to ăn tranhcủa con nhỏ.– Về khẩu phần ăn: Thời gian đầu tách mẹ nuôi thương phẩmnên cho lợn ăn nhiều chất tinh hơn, khoảng 30% là cám gạo,70% là chất sơ ( rau, củ, quả...) để giúp lợn có đà phát triển.Khoảng 17 kg trở lên giảm lượng thức ăn tinh xuống còn 10%,90% thức ăn sơ, nếu có nguồn thức ăn sơ rồi rào như rau, củ,quả thì có thể cho lợn ăn toàn chất sơ càng tốt. Chất lượng thịtđạt tiêu chuẩn cao nhất từ 20kg trở lên.– Về cách cho ăn: toàn bộ thức ăn dù là thức ăn tinh hay thức ănsơ thì cũng đều phải cho ăn sống, không nên nấu chín cho lợnăn, lợn rừng thích nhấm nhát và ăn tạp, ăn giải giác cả ngày nêncó điều kiện thì cho lợn ăn làm nhiều lần trong ngày (4 - 5 lần)nhưng ít nhất cũng phải 3 lần trong ngày: (sáng, trưa, chiều tối)đối với thức ăn sơ, điều này cũng không mất quá nhiều thời gianvì lợn ăn sống nên chỉ cần vứt ra là xong. Trung bình lợn tăngtrưởng từ 3 – 3,5 kg/ 1 tháng là đảm bảo chất lượng.Việc chọn đúng giống và áp dụng đúng những kỹ thuật trên sẽđảm bảo được chất lượng thịt tốt và được thị trường chấp nhận,nỗi lo về đầu ra của sản phẩm sẽ được giải quyết.Chú ý: Haihoafarm nhận bao tiêu sản phẩm với tất cả bà conmiễn là nguồn giống và chất lượng sản phẩm được Haihoafarmxem xét trực tiếp và đánh giá là đảm bảo chất lượng.Thời gian qua có nhiều bà con gửi thư và điện thoại phản ánhrằng: Haihoafarm đăng tin nhận thu mua lợn rừng thương phẩmnhưng khi liên hệ, lại viện ra một số lý do để từ chối. Điều đó làcó thật, lý do chúng tôi từ chối nhập là vì con giống và kỹ thuậtnuôi không đảm bảo chất lượng nên lợn có tỷ lệ mỡ cao. Chúngtôi đã không ít lần nhập lợn không đảm bảo chất lượng về cungcấp cho khách hàng và đã phải bồi thường để giữ uy tín ...