Kỹ thuật sản xuất cá tra cá ba sa

Ao nuôi nên chon đào ỏ những nới đất thịt và ít bị nhiễm phèn, nên gần nhà để tiện chăm sóc và bảo vệ. Ao nuôi có diện tích ít nhất 500m, ao nuôi vỗ cá ba sa bố mẹ nên có diện tích lớn hơn...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kỹ thuật sản xuất cá tra cá ba saAo nuôi cá nên ch n ào nh ng nơi t th t và ít b nhi m phèn, nên g n nhà ti n chăm sóc vàb o v . Ao nuôi v cá tra có di n tích ít nh t 500 m2, ao nuôi v cá ba sa b m nên có di n tíchl n hơn, ph i t 1000 m2 tr lên, sâu m c nư c t 1,5 -3 m. Nhi t nư c ao thích h p t 26-300C, pH thích h p t 7-8, hàm lư ng oxy hòa tan t 2mg/l tr lên.1. Nuôi v thành th c cá b m1.1. Ao nuôi v cá b m Ao nuôi cá nên ch n ào nh ng nơi t th t và ít b nhi m phèn, nên g n nhà ti n chăm sócvà b o v . Ao nuôi v cá tra có di n tích ít nh t 500 m2, ao nuôi v cá ba sa b m nên có di n tíchl n hơn, ph i t 1000 m2 tr lên, sâu m c nư c t 1,5 -3 m. Nhi t nư c ao thích h p t 26- 030 C, pH thích h p t 7-8, hàm lư ng oxy hòa tan t 2mg/l tr lên. Nhìn chung ao càng r ng, thóang càng t o không gian h at ng th ai mái cho cá. Ao r ngthì gi ư c s n nh c a các y u t môi trư ng nh t là nh ng khi th i ti t thay i. Ao r ng vàthóang s d dàng t o ư c s i lưu gi a các t ng nư c và các khu v c trong ao, i u hòa lư ngkhí oxy hòa tan trong nư c giúp cho cá sinh trư ng và phát tri n thu n l i, thành th c d dàng vàch t lư ng s n ph m sinh d c t t. M ts a phương, nhi u h có ao nuôi v cá tra b m v i di n tích nh hơn 500 m2, vìv y các y u t th y lý hoá trong ao bi n i nhi u, d n n t l thành th c cũng như s c sinh s nc a cá b m u kém, ch t lư ng tr ng và tinh d ch không t t, t l s ng c a cá b t th p. Ð sâuc a ao cũng ph i h p lý t o thêm không gian h at ng cho cá. Ao sâu thư ng gi ư c nhi t n nh hơn ao c n . Nhưng ao qúa sâu cũng không t t, vìao sâu có nh hư ng t i ch t lư ng công trình, ng th i l p nư c dư i áy ao ít ư c trao i,ch t l ng ng nhi u, nhi t th p, lư ng oxy hòa tan th p nên không thu n l i cho cá. Ao ph i ư c xây d ng g n ngu n c p nư c, g n sông ho c kênh mương d dàng và ch ng l y nư c cho ao. Ngu n nư c c p cho ao ph i ch ng, s ch, không b ô nhi m b i nư c th isinh ho t hay nư c th i công nghi p, hoá ch t. Nư c b nhi m chua phèn ho c ki m quá u khôngt t. Nư c có ch a các kim l ai n ng thì d gây c cho cá. Ðáy ao không nên có nhi u bùn, vì d làm ô nhi m và gây b nh cho cá. N u áy ao cát,th m th u l n và d b s t l , khó gi ư c nư c ao. B ao ph i ch c ch n, không l m i rò r ,chi u cao b ph i cao hơn m c nư c cao nh t trong năm phòng ng p vào mùa nư c lũ. Máib c n d c thoai tho i 30-400 tránh s t l . Ao ph i có c ng c p và c ng thoát gi m c nư c n nh cũng như c p và tháo nư c d dàng khi c n thi t. Ðáy ao ph i b ng ph ng và hơi nghiêngv phía c ng thóat v i d c kh ang 0,3-0,4%. Nên gi m t ao thoáng ãng, không tán cây l nche khu t m t ao Trư c khi th cá b m nuôi v , ph i ti n hành các công vi c chu n b và c i t o l i ao:tát ho c tháo c n nư c ao, b t h t cá t p, cá d , vét b t bùn áy (ch nên l p bùn dày 20-25 cm).D n s ch c , ch t b t các tán cây che khu t quanh b ao, p l i nh ng ch s t l và hang h c cua,r n, ch, chu t.Ð di t cá t p và nh t là cá d trong ao, ta thư ng dùng r cây thu c cá (Derris), c1kg r cây thu c cá dùng cho 100m3 nư c, ngâm nư c 8-10 gi r i p d p ho c giã nát r i v t l ynư c và t t u kh p ao vào lúc tr i n ng. Ch t Rotenon có trong r cây thu c cá s di t h t m i cá t p và cá d còn sót l i trong ao.Sau khi di t t p, dùng vôi b t r i u áy và mái b v i lư ng vôi t 7-10 kg/100m2. Phơi n ng áyao 1-2 ngày và cho nư c vào ao t t qua lư i ch n l c, khi m c nư c cao t yêu c u thì ti n hànhth cá b m .1.2. Bè nuôi v cá b m Cá b m sinh s n cũng ư c nuôi trong bè: Bè nuôi cá b m cũng gi ng như bè nuôi cá th t.Th c t cho th y khi nuôi cá b m trong bè thì t l thành th c cũng như ch t lư ng s n ph m sinhd c u r t t t. Bè t trên sông nư c lưu thông, nh dòng nư c ch y thư ng xuyên, cung c p y oxy và môi trư ng s ch, không b ô nhi m b i các ch t th i c a cá, các y u t th y lý hoá khácc a nư c sông n nh nên r t thu n l i cho i s ng và phát d c c a cá. 1a- C u t o bè nuôi cá V t li u óng bè ch y u là các lo i g t t, ch u nư c và lâu m c như g sao, vên vên, cămxe, chò. Hi n nay còn có lo i bè b ng ch t li u m i như composite, inox, có nơi ang th nghi mdùng ch t béton polystirène. V t li u ph i m b o yêu c u d làm v sinh, d kh trùng và khônggây nhi m cho cá nuôi. Bè ư c óng theo d ng kh i h p ch nh t, g m khung bè, m t bè, hông bè, u bè, áy bè,ph n n i và neo bè. Ph n n i (phao nâng bè) có th làm b ng thùng phuy, thùng g , h p s t, thùngnh a, ng PVC. Kích thư c bè ph bi n các t nh ÐBSCL là 6 x 3 x 3m ho c 8 x 5 x 3m, sâunư c t 2,5-3 m, th tích trung bình m t bè kho ng trên dư i 100m3 . Trên bè có thêm các côngtrình ph c v sinh ho t, s n xu t, nơi ch bi n th c ăn, nhà kho, nơi ngh ngơi. Bè ư c c nhb ng neo 4 góc, dây neo ư c bu c vào tr neo áy hay b ng m neo.b- V trí t bè Bè ư c t n i và neo c nh t i m t v trí thu n l i trên sông, g n b , d c th ...