Kỹ thuật trồng Cà Phê Vối

Tham khảo tài liệu kỹ thuật trồng cà phê vối, nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kỹ thuật trồng Cà Phê Vối Kỹ thuật trồng Cà Phê Vối (Robusta Coffee) công nghệ cao I- NGUỒN GỐC: Cây cà phê có nguồn gốc mọc trong rừng châu Phi, trên cao nguyên Kaffa của Ethiopia (ở độ cao 1370-1830 m). Từ đó cây cà phê được con người phát hiện và dicanh đến các địa lục khác.Ở Việt Nam, cây cà phê do các cha đạo người Pháp mang đến để trồng làmcảnh từ những năm 1857. Từ năm 1930, cây cà phê bắt đầu được trồng thànhnhững đồn điền để khai thác nhân.Từ đó đến nay, diện tích, năng suất, sản lượng cà phê ở nước ta khôngngừng tăng lên.II- ĐẶC TÍNH THỰC VẬT HỌC:1-Rễ: Cây cà phê có 3 loại rễ1.1-Rễ cọc:Rễ có độ dài từ 0,3-0,5 m, mọc từ thân chính. Nhiệm vụ chính là dùng làmtrục giữ thân tránh đỗ ngã.1.2- Rễ nhánh:_ Là những rễ nhánh mọc ra từ rễ cọc, ăn sâu vào đất để hút nước. Rễ nhánhcó thể ăn sâu xuống đất tới 1,2- 1,5 m. Rễ nhánh càng ăn sâu, khả năng hútnước và chịu hạn càng tốt. Các rễ bên mọc từ rễ nhánh phát triển ra xungquanh hành hệ thống rễ con.1.3-Rễ con:_ Sự phát triển của rễ con phụ thuộc vào độ dày của tầng đất canh tác, giốngcà phê, chế độ bón phân, tưới nước, canh tác. Hệ thống rễ này hầu hết tậptrung ở tầng đất mặt (Từ 0-30 cm). Nhiệm vụ chủ yếu là hút chất dinh dưỡngvà nuôi cây.2- Thân cành:Cây cà phê thân gỗ, nếu để cây phát triển tự do có thể cao tới hàng chục mét.Cành mọc từ thân chính gọi là cành cơ bản (cành cấp 1), cành mọc từ cànhcấp 1 gọi là cành thứ cấp (cành cấp 2). Trong điều kiện chăm sóc tốt, cáccành cơ bản của cây cà phê bắt đầu xuất hiện sau trồng 20 – 40 ngày.3- Lá:Đối với cà phê vối, lá có tuổi thọ từ 7 – 10 tháng. Các tác động về thời tiếthoặc chế độ dinh dưỡng không tốt có thể làm cho lá rụng sớm hơn. Cành vàlá có tương quan chặt chẽ với năng suất cà phê. Các nghiên cứu chứng tỏrằng lá, cành và thân cà phê là nơi dự trữ các nguồn dinh dưỡng để tạo hoavà nuôi dưỡng sự phát triển của quả. Lượng tinh bột hình thành trong quátrình quang hợp của lá sẽ được tích lũy trong lá và hệ thống mô của cây, nế ulượng này suy giả m sẽ dẫn đến hiện tượng rụng hoa, quả và cho hạt nhỏ,năng suất thấp. Đây chính là yếu tố cần quan tâm trong quá trình chăm sóccây cà phê để đạt năng suất cao.4-Hoa:Hoa cà phê mọc ra ở các chồi nách lá của cành sơ cấp và cành thứ cấp. Hoacà phê thường nở về đêm và nở hết khoảng 4-5 giờ sáng. Cà phê vố i(Robusta) thụ phấn chéo(giao phấn) là chủ yếu, đặc tính này phụ thuộc rấtnhiều vào gió và côn trùng, vì vậy việc nuôi ong mật trong vườn cây cà phêcũng là biện pháp tăng tỷ lệ đậu quả của cà phê.Cà phê vối không ra hoa lại ở những đoạn cành (hoặc nách lá) đã ra hoa nămtrước.5- Quả:Sau khi thụ phấn, quả phát triển nhanh, thường quả cà phê có 1-2 nhân (tùytheo lượng nước tưới và chế độ dinh dưỡng). Thời gian sinh trưởng đối vớ iquả cà phê vối thường từ 9-11 tháng (tuỳ theo điều kiện chăm sóc).III- ĐIỀU KIỆN NGOẠI CẢNH:1-Nhiệt độ: Cây cà phê vối sinh trưởng phát triển thích hợp nhất ở nhiệt độtừ 22 – 260 C.2 Ánh sáng: cây cà phê vối thích hợp ánh sáng trực xạ yếu, do đó cần trồngcây che bóng để điều hòa ánh sáng cho vườn cây cà phê hợp lý đặc biệt làgiai đoạn kiết thiết cơ bản.3-Ẩm độ: Cây cà phê (Vối) thích hợp trong điều kiện ẩm độ cao, gần nhưbão hòa.4- Lượng mưa: Cây cà phê sinh trưởng phát triển tốt ở những vùng có lượngmưa hàng năm 1.800 – 2.000 mm, có một mùa khô ngắn vào cuối và sau vụthu hoạch để phân hóa mầm hoa.5- Gió: Gió nóng, lạnh hay gió mạnh đều gây ảnh hưởng cho sinh trưởngphát triển cây cà phê. Khi lập vườn cần trồng cây chắn gió phù hợp chovườn cà phê.IV- ĐẤT ĐAI:Cây cà phê không đòi hỏi khắt khe về đất, nó có thể phát triển tốt trên nhiề uloại đất khác nhau như: Đất nâu đỏ, nâu vàng hoặc đất xám …. Trong đó,đất đỏ bazan cây cà phê sinh trưởng tốt, cho năng suất cao. Yêu cầu cơ bảnlà có tầng đất mặt sâu từ 70 cm trở lên, có thành phần cơ giới trung bình đế nhơi nặng (Đất thịt nhẹ- sét).V- GIỐNG:Có 3 giống chính: Cà phê chè (Arabica), cà phê vối (Robusta), cà phê mít(Excelsa)Ơ Đồng Nai thích hợp trồng giống cà phê vối ( Robusta).Hiện nay, Viện Nông Nghiệp Tây Nguyên đã chọn lọc và đưa ra sản xuấtnhiều dòng cà phê.Đó là các dòng:-Dòng TR5: cây sinh trưởng khoẻ, năng suất đạt 3,5 tấn/ha. Trọng lượng 100nhân đạt 20,6 gram( giống củ chỉ đạt 13-14 gram/100 nhân)-Dòng TR6: cây sinh trưởng khỏe, kháng rỉ sắt rất cao, năng suất đạt 5,6tấn/ha. Trọng lượng 100 nhân đạt 17,5 gram.-Dòng TR4: Cây sinh trưởng khoẻ, kháng rỉ sắt, phân nhiều cành, cànhngang hơi rũ, năng suất đạt 7,3 tấn/ha. Trọng lượng 100 nhân đạt 17,1 gram.-Dòng TR8: cây sinh trưởng khỏe, kháng rỉ sắt, phân cành trung bình, năngsuất đạt 4,2 tấn/ha. Trọng lượng 100 nhân đạt 17,6 gram.VI- KỸ THU ...