Kỹ thuật trồng cây gia vị và rau ăn sống an toàn

Kỹ thuật trồng cây gia vị và rau ăn sống an toàn- Chọn và làm đất: Các loại rau gia vị ưa các loại đất thịt nhẹ, đất thịt pha cát ho ặc đ ất phù sa có độ pH=5,5-6,5, hàm lượng hữu cơ trên
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kỹ thuật trồng cây gia vị và rau ăn sống an toàn Kỹ thuật trồng cây gia vị và rau ăn sống an toàn - Chọn và làm đất: Các loại rau gia vị ưa các loại đất thịt nhẹ, đất thịt pha cát ho ặc đ ấtphù sa có độ pH=5,5-6,5, hàm lượng hữu cơ trên 2%, đất tơi xốp; chủ đ ộng t ưới tiêu, xanguồn nước thải, xa khu công nghiệp, các bệnh viện và xa đường quốc lộ ít nh ất 300 m. Đ ốivới các loại rau ưa ẩm như rau ngổ, mùi tàu… thì có thể chọn những chân ru ộng th ấp; nh ữngchân ruộng cao ráo, dễ thoát nước nhưng dễ tưới tiêu thì để trồng các lo ại húng, tía tô, kinhgiới, rau răm, xà lách, hành, tỏi v.v… Đất phải được cày bừa kỹ, nhỏ, tơi xốp, sạch c ỏ dại.Lên luống rộng 1,1m; cao 20 - 30 cm. Cây mùi tàu dễ bị bệnh thối gốc do đó nên t ưới v ừa đ ủẩm, không tưới quá nhiều, mặt khác hàng năm nên tr ồng luân canh đ ể tránh ngu ồn b ệnh t ồndư từ vụ trước. Mùi tàu không ưa ánh sáng trực xạ quá mạnh, do đó c ần làm giàn phên n ứa,tre hoặc lưới nilon che bớt 50% ánh sáng trực xạ thì mới cho năng suất cao. - Phân bón: Do thời gian thu hoạch ngắn, thu nhiều lứa và ăn lá là chủ yếu nên c ần cóchế độ bón phân hợp lý, đúng lúc, đúng cách và cân đối. Cách bón: các loại phân chuồng, phân lân và phân kali dùng bón lót toàn b ộ trong khi làmđất. Lượng đạm có thể chia bón thúc làm 2 lần. Lần đầu sau khi cây đã bén rễ, lần 2 trước khithu hái 10- 15 ngày đối với loại rau có thời gian sinh trưởng dưới 60 ngày; 25-30 ngày đ ối v ớicác loại rau sinh trưởng trên 60 ngày. Tuyệt đối không đ ược dùng phân chu ồng, phân tiêu t ươihoà nước để tưới cho rau nhằm hạn chế trứng giun và các vi sinh vật gây bệnh. - Nước tưới: Rau gia vị rất cần tưới thường xuyên, nhất là thời kỳ m ới tr ồng và th ời kỳcây đang lớn nhanh. Tuy nhiên, để đảm bảo vệ sinh thực phẩm tuyệt đ ối không đ ược dùngcác nguồn nước bị nhiễm bẩn ở mương, rãnh, ao hồ tù đọng để tưới cho rau. Ngu ồn n ướctưới là nước giếng khoan, nước sông, hồ sạch. Cách tưới: nên t ưới theo rãnh cho ng ấm d ầnvào luống là tốt nhất, tránh tưới phun từ trên xuống dễ làm cho đất và vi sinh v ật dễ bám vàothân, lá. - Phòng trừ sâu bệnh: Các loại rau ăn sống và rau gia vị thường ít bị sâu b ệnh gây hạihơn các loại rau thông thường khác do nhiều loại cây có các tinh dầu m ạnh gây ngán cho sâu,tuy nhiên nếu bị các đối tượng dịch hại thì cần lưu ý: Chỉ phun thuốc trừ sâu bệnh lúc c ầnthiết, ở ngưỡng phòng trừ, phun đúng nồng độ, đúng liều lượng, đúng cách. Ch ỉ nên phun cácloại thuốc có nguồn gốc vi sinh, thuốc thảo m ộc ít ho ặc không đ ộc h ại v ới ng ười. Ng ừngphun thuốc trước khi thu hái 10-15 ngày tuỳ loại rau để đảm bảo th ời gian cách ly an toàn. Ưutiên bắt sâu bằng tay và nên phòng trừ sâu bệnh bằng phương pháp phòng trừ tổng hợp IPM. Theo Chuyện nhà nông