Kỹ thuật trồng cây hồ tiêu

Cây hồ tiêu là cây công nghiệp nhiệt đới lâu năm, dạng cây leo, hạt có vị cay đặc biệt tinh dầu có hương thơm.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kỹ thuật trồng cây hồ tiêu Kỹ thuật trồng cây hồ tiêuCây hồ tiêu là cây công nghiệp nhiệt đới lâu năm, dạng cây leo, hạt có vị cay đặcbiệt tinh dầu có hương thơm. Hạt tiêu là gia vị quí hiếm, được trồng phổ biến ởnhiểu nước viễn Đông. Ở Việt Nam Hồ tiêu được trồng lâu đời ở vùng Quảng Trị,Hà Tiên sau này được trồng phổ biến ở các vùng đông nam bộ, tây nguyên.Nước ta có nhiều giống tiêu tốt có thể xuất khẩu, như tiêu đất đỏ (Bà Rịa), TiênSơn (Play-ku), Tiêu Phú Quốc, Tiêu Quảng Trị hoặc giống tiêu nhập nội Ladabelangtung (Indonẽia) Cho năng suất cao có sức chống chiụ sâu bệnh nhất là bênhtuyến trùng dễ.Lấy giống hồ tiêu ở những bụi tiêu to mọc khỏe xanh tốt không bị sâu bệnh.Trên dây tiêu ta có thể lấy cả ba cành để làm giống.1. Từ nhánh ác: nếu sản xuất cây non từ nhánh ác thì cây cho trái sớm trong vòng1 năm sau khi trồng. Cây phát triển chậm không leo mà mọc thành bụi nên khôngkhông cần nọc tuy nhiên năng suất thấp và tuổi thọ cũng không cao (7-8 năm) chonên chỉ trồng để sử dụng trong gia đình ít phổ biến trồng đại trà cho sản xuất.2. Từ cành thân: Hom lấy từ cành thân (thân chính) rất phổ biến hom được lấy từphần ngọn vào phần thân của dây tiêu sau khi đã trồng được 1-1,5 năm cây nonphát triển nhanh từ thân chính cho nhiều nhánh ác cho trái sớm sau 2-3 năm trồngTiềm năng năng suất cao và tuổi thọ cũng cao (20-25 năm) rất thích hợp trong việctrồng tiêu xuất khẩu.3. Từ cành lươn: Hom lấy từ dây lươn cây cho trái chậm hơn 3-4 năm sau khitrồng song tiềm năng cho năng suất cao và tuổi thọ cũng cao nhất thích hợp chochuyên canh hơn nữa hom từ dây lươn rẻ, dồi dào hơn.Như vậy ta nên lấy từ thân chính và dây lươn để nhân giống cho sản xuất khôngnên lấy từ nhánh ác.Đất trồng:Tiêu thích ẩm mà không chịu úng, úng là điều tối kị với cây tiêu vì rễ cây tiêu ăncạn nên đòi hỏi đất có tầng đất mặt tơi xốp giàu có chất hữu cơ.Cây hồ tiêu có thể trồng được trên nhiều chân đất khác nhau như đất đỏ bazan,saphiến thạch phù sa bồi tù.... nhưng đất phải tơi xốp đủ ẩm không được ngập ứng.Tầng đất dày tơi xốp, độ sâu 50-100 cm có nhiều mùn. Đất có khả năng giữ nướccao và thoát nước tốt. Độ pH 5,5-7 nếu đất chua phải bón vôi để cải tạo, ở các nơicó gió lớn phải trồng cây che chắn gió.Ươm giống tiêu:Lấy hom ở thân chính hoặc thân lươn trước đó 10-12 ngày phải cắt bỏ ngọn và cáccành ngang, cắt mỗi hom 2-3 đốt dài khoảng 20-30 cm chọn cành bánh tẻ đoạnngọn, đoạn gốc có rễ và mắt các mắt có khả năng ra mầm).Hom giống sau khi cắt có thể trồng ngay hoặc giâm hom vào cát ẩm túi bầu bằngnilon dài 25cm rộng 15cm đục 8-10 lỗ ở đáy và đổ vào túi 0,5kg phân chuồng hoaimục + 1,5kg đất mặt+ 5g supe lân trộn kỹ.Chọc lỗ đặt hom, hai mắt (hai lá) nằm trong đất, ấn chặt đất, tưới ẩm nước.Xếp các túi bầu theo luống rộng 1,2-1,5cm, làm giàn che kín chống năng cứ saumỗi tháng bỏ bớt giàn che cuối cùng chỉ để 50-60% ánh sáng lọt xuống. Hàngngày tưới nước tạo độ ẩm cho cây. Những ngày mưa to hoặc độ ẩm cao thì khôngtưới.Ở Quảng Trị thời vụ chính để ươm tiêu vào tháng 8-9 ngoài ra còn có thêm vụxuân tháng 2-3.Cách trồng:Đào hố 60x60cm sâu 50cmPhân bón cho 1 hố: Phân mặt đất +10-15kg phân chuồng hoai mục+ 0,3kg supelân+0,5kg vôi trộn đều để 15-20 ngày mới trồng.Khi trồng cuốc một hố nhỏ đặt bầu cách choái 20-25 cm và nghiêng hướng vềchoái với một góc 450C tháo túi nilon nén chặt đất quanh bầu tạo bồn ổ gà xungquanh tưới ẩm nước và dùng rác khô phủ lên làm phên che nắng cho tiêu.Thời vụ trồng thích hợp nhất là mùa mưa tháng 9-10 cho cây kịp lớn để mùa khôtiêu đủ sức chịu hạn. Tiêu trồng sau ươm 6-12 tháng.Mật độ: Tùy theo đất tốt hay xấu choái sống hay chết mà có thể trồng ở mật độ2,5x2,5m (cây cách cây là 2,5m, hàng cách hàng 2,5 m) hoặc 2,5x3m (cây cáchcây 2,5 m, hàng cách hàng 3m)Buộc đốn, tạo hình tiêu:Sau khi trồng nếu gốc tiêu phát triển tới choái thì dùng dây mềm để buộc tiêu vàothân choái. Dây dùng để buộc phải dùng loại dây chắc bền, không hút nước. Tốtnhất là dùng các loại dây nilon mỏng để buộc, không nên dùng các loại dây hútnước như dây chuối khô, dây vải...Vì các loại dây này giữ nước làm các loại nấm bệnh phát triển ngay tại chỗ buộc.Khi buộc không nên buộc quá chặt vì dây tiêu còn lớn, nhưng cũng không nên quálỏng. Trong khoảng thời gian đầu mới trồng cây phát triển nhanh, hàng tuần cầnphải tiến hành cột dây tiêu.Khi tiêu leo 60-80cm chưa phát triển cành ngang thì bấm ngọnCành ngang xuất hiện ở độ cao trên 1,5m dung biện pháp đốn cây tiêu.Kỹ thuật đốn:Cắt hết lá trên đoạn thân già và bánh tẻ gỡ dây tiêu ra khỏi choái đào rãnh xungquanh choái có độ sâu 10-15cm bón một lớp phân chuồng hoai mục đặt cây tiêuuốn theo rãnh lấp đất, phần ngọn còn lại buộc vào choái.Thời gian đốn tiêu tốt nhất là mùa mưa.Thu hoạch và chế biến:Tiêu chuẩn buồng tiêu khi thu hoạch: Màu buồng tiêu từ xanh thẫm chuyển sangmàu vàng óng có sọ cứng.Hái cả buồng nếu tỉ lệ chín trên 50% thì để riêng không ảnh hưởng chất lượng tiêuTách hạt sao cho bi giập nhúng vào nước vôi 1-2 phút đảo để (chú ý không nhúnglâu, rồi đem phơi hoặc ủ 5-6h). ...