KỸ THUẬT TRỒNG ĐẬU NÀNH TỐT

I Giới thiệu về cây đậu nành Cây đậu nành (miền Nam) hay còn được gọi là đậu tương (miềm Bắc) có tên khoa học là Glycine max L. Ở miền Bắc nước ta đậu nành được trồng tập trung ở các tỉnh miền núi và trung du: Sơn La, Cao Bằng, Hà Bắc… và Đồng Bằng Sông Hồng. Ở miền Nam đậu nành được trồng 3 vùng chính gồm: vùng Đông Nam Bộ các tỉnh trồng nhiều như Đồng Nai, Bình Thuận; vùng Tây Nam Bộ các tỉnh Đông Tháp, An Giang, Vỉnh Long, Cần Thơ, Sóc Trăng…;...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
KỸ THUẬT TRỒNG ĐẬU NÀNH TỐT KỸ THUẬT TRỒNG CÂY ĐẬU NÀNHI Giới thiệu về cây đậu nành Cây đậu nành (miền Nam) hay cònđược gọi là đậu tương (miềm Bắc) có tên khoa học là Glycinemax L. Ở miền Bắc nước ta đậu nành được trồng tập trung ởcác tỉnh miền núi và trung du: Sơn La, Cao Bằng, Hà Bắc… vàĐồng Bằng Sông Hồng. Ở miền Nam đậu nành được trồng 3vùng chính gồm: vùng Đông Nam Bộ các tỉnh trồng nhiều nhưĐồng Nai, Bình Thuận; vùng Tây Nam Bộ các tỉnh Đông Tháp,An Giang, Vỉnh Long, Cần Thơ, Sóc Trăng…; vùng Tây Nguyêncó Đắc Lắc, Gia Lai, Lâm Đồng.[http://agriviet.com]I.1 Đặc điểm thực vật học của cây đậu nành- Rễ: đậu nành là cây hai lá mầm có rễ cọc, rễ tập trung ở tầng đấtmặt 30 – 40 cm, độ ăn lan khoảng 20 – 40 cm. Trên rễ có các nốt sầncố định đạm do vi khuẩn cộng sinh Rhizobium japonicum. Nốt sầnhữu hiệu là nốt sần khi cắt ra có màu hồng.-Thân: đậu nành có màu xanh hoặc tím ít phân cành, có từ 14 -15lóng, chiều cao cây trung bình từ 0,5 – 1,2 m.- Lá: gồm có các dạng lá theo từng thời kỳ sinh trưởng, phát triểncủa cây: lá mầm, lá đơn và lá kép có 3 lá chét.- Hoa: Hoa đậu nành thuộc hoa cánh bướm, mọc thành chùm trungbình mỗi chùm có từ 7 – 8 hoa, hoa có màu tím hoặc trắng.- Trái: Thuộc loại quả nang tự khai, mỗi trái trung bình có từ 2 – 3hạt, có khi có 4 hạt- Hạt: hạt có hình tròn, bầu dục, tròn dẹp; màu vàng, vàng xanh, nâuđen. Trọng lượng hạt P100 hạt 7 – 25g.I.2 Yêu cầu sinh thái của cây đậu nành- Nhiệt độ: + Giai đoạn nẫy mầm: thích hợp 24 – 300C+ Giai đoạn cây con: 24 – 300C+ Giai đoạn ra hoa kết trái: 24 – 340C+ Giai đoạn chín: 20 – 250C- Lượng mưa: Lượng mưa tối thiểu phải đạt từ 400 mm, tốt nhất là700 mm. + Giai đoạn nẫy mầm: thích hợp 75 – 80%- Về ẩm độ đất:+ Giai đoạn cây con: 50 – 60%+ Giai đoạn ra hoa kết trái: 70 – 80%+ Giai đoạn chín: 35 – 50 %- Ánh sáng: Đa số các giống đậu nành trồng hiện nay đều có phảnứng quang kỳ ngày ngắn.- Đất đai: đậu nành có thể trồng trên nhiều loại đất khác nhau: đấtđỏ, đất xám, đất phù sa, đất giồng cát. Nhưng để trồng đậu nành cóhiệu quả phải trồng trên đất có thành phần cơ giới nhẹ, pH từ 5 – 8.II Kỹ thuật canh tác đậu nànhDo sự khác nhau về điều kiện tự nhiên và xã hội ở mỗi vùng khácnhau nên kỹ thuật canh tác đậu nành ở mỗi vùng cũng có sự khácnhau. Trong bài viết này chúng tôi xin giới thiệu về kỹ thuật trồngđậu nành ở 2 vùng trồng đậu nành chính ở khu vực miền Nam làĐông Nam Bộ và Tây Nam Bộ.II.1 Thời vụĐậu nành trồng ở vùng Đông Nam Bộ trồng nhờ nước trời (trồngkhông tưới) có hai vụ trồng chính: Vụ I (vụ đầu mùa mưa = vụ hèthu) thời gian xuống giống từ 24/04 – 30/04, Vụ II (vụ giữa mùamưa = vụ thu đông) thời gian xuống giống từ 01/08 – 15/08.Ở vùng Tây Nam Bộ có hai vụ chính là vụ Đông Xuân (gieo hạt từtháng 11 đến tháng 01 năm sau) và vụ Xuân Hè (gieo hạt từ tháng 02đến tháng 03).II.2 Chuẩn bị đất trồngVùng Đông Nam Bộ đất canh tác đậu nành chủ yếu là đất đồi núi, cónhiều sỏi, đá lộ thiên do đó không thể cày bừa như ở các vùng đấtkhác. Nên áp dụng biện pháp làm đất tối thiểu: dùng cuốc thủ côngđể xới xáo đất mặt và xử lý đất bằng Basudin (25 – 30 kg/ha).Vùng Tây Nam Bộ đất canh tác đậu nành chủ yếu là trên đất ruộnglúa có thể áp dụng biện pháp không làm đất (những vùng đất còn giữẩm, tương đối sạch cỏ) hoặc áp dụng biện pháp làm đất như sau:thực hiện 1 lần cày + 1 lần bừa hoặc 2 lần cày + 1 lần bừa (áp dụngcho những vùng đất khô hẳn).II.3 Gieo hạt Muốn trồng đậu nành đạt hiệu quả cao phải chọn giống tốtcó năng suất cao và ổn định, phù hợp với điều kiện canh tác của địaphương. Ví dụ như ở Miền Đông Nam Bộ sử dụng các giống VDN1,VDN3,… còn ở miền Tây Nam Bộ sử dụng các giống MTĐ (TrungTâm Nghiên Cứu rau đậu, đại học Cần Thơ).Chất lượng hạt giống đêm gieo phải đạt tiêu chuẩn: tỉ lệ nẩy mầm >85%; hạt đồng đều về kích thước và màu vỏ màu tể; hạt còn nguyênvẹn, không nấm bệnh, không sâu mọt.Xử lý hạt bằng hóa chất Ceresan (1g thuốc/ 1 kg hạt), Mocap 1 – 3g/ 1kg hạt. Khuynh hướng hiện nay thường gieo hạt khô hơn hạt đãnẩy mầm. Nếu gieo hạt đã nẩy mầm thì ngâm hạt trong nước từ 2 – 3giờ, sau đó ủ hạt 24 giờ, khi hạt đã nhú mầm 0,5 – 1 cm đem gieo(có thể gieo dậm).Chú ý: Nên sử dụng phân vi sinh cho đất mới canh tác đậu nành vụđầu tiên nhầm làm tăng lượng nốt sần của vi khuẩn cố định đạm.Nếu có sử dụng chế phẩm phân vi sinh thì dùng với lượng là 1 kgVIDANA xử lý cho 10 kg hạt giống. Khi đã xữ lý hạt bằng thuốchóa học thì không được xử lý hạt bằng chế phẩm vi sinh. Có thể trộnphân vi sinh với phân hữu cơ vi sinh HVP 401 B để bón lót.- Phương pháp gieo hạt: hiện nay nông dân thường gieo hạt theo hốcchiếm tỉ lệ 90% còn lại 10% gieo theo hàng.- Mật độ khoảng cách: Theo Viện Khoa Học Kỹ Thuật Miền Namkhuyến cáo:+ 500.000 cây/ha, 50 cây/ m2, đối với giống < 90 ngày+ 400.000 cây/ha, 40 cây/ m2 đối với giống 90 -100 ngàyTrường Đại học Nông Lâm Tp. Hồ Chí Minh ...