Kỹ Thuật Trồng Thanh Long (P1)

Tham khảo tài liệu kỹ thuật trồng thanh long (p1), nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kỹ Thuật Trồng Thanh Long (P1) Kỹ Thuật Trồng Thanh Long (P1) 1. GIỚI THIỆU Cây thanh long (tên tiếng Anh là Pitahaya, hay còn gọi là Dragon fruit, thuộc họ Xương rồng, có nguồn gốc ở các vùng sa mạc thuộc Mehico và Colombia. Thanh 1ong được người Pháp đem vào trồng ở Việt Nam trên 100 năm nay, nhưng mới được đưa lên thành hàng hóa từ thập niên 1980. Việt Nam hiện nay là nước duy nhất ở Đông Nam á có trồng thanh long tươngđối tập trung trên qui mu thương mại với diện tích ước lượng 4.000 hectare(1998), tập trung tại Bình Thuận 2.716 hectare, phần còn lại là Long An,Tiền Giang, TP. HCM, Khánh Hòa và rải rác ở một số nơi khác. Nông dânViệt Nam với sự cần cù sáng tạo đã đưa trái thanh long lên mặt hàng xuấtkhẩu làm nhiều người ngoại quốc ngạc nhiên. Hiện nay, nước ta đã xuấtkhẩu thanh long qua nhiều nước dưới dạng quả tươi. Riêng thị trường Nhậtdo sự kiểm dịch thực vật rất khắt khe trong vài năm gần đây đã chỉ nhậpthanh long dưới dạng đông lạnh. ở Bình Thuận nói riêng và Nam bộ nóichung mùa thanh long tự nhiên xảy ra từ tháng 4 tới vườn tháng 10, rộ nhấttừ tháng 5 tới tháng 8. Vào thời điểm ấy giá rẻ , một số nhà vườn tiến bộ đãphát hiện, hoàn chỉnh dần từng bước kỹ thuật thắp đèn tạo quả trái vụ để chủđộng thu hoạch, nâng cao hiệu quả kinh tế. Vài năm gần đây Thái Lan,Taiwan và cả Trung Quốc cũng đã bắt đầu nghiên cứu trồng cây này.2. ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC2.1. Sinh tháiLà cây có nguồn gốc nhiệt đới, chịu hạn giỏi, nên được trồng ở những vùngnóng. Một số loài chịu được nhiệt độ từ 500C tới 550C . Nhưng nó khôngchịu được giá lạnh. Chúng thích hợp khi trồng ở các nơi có cường độ ánhsáng mạnh, vì thế hễ bị che nắng thân cây sẽ ốm yếu và lâu cho quả. Câymọc được trên nhiều loại đất khác nhau như đất xám bạc màu (Bình Thuận),đất phèn (TP.HCM), đất đỏ latosol (Long Khánh)…; nó có khả năng thíchứng với các độ chua (pH) của đất rất khác nhau. Khi trồng thanh long nênchọn các chân đất có tầng canh tác dày tối thiểu 30 - 50 cm và để có năngsuất cao nên tưới và giữ ẩm cho cây vào mùa nắng. Nhưng cây thuộc họxương rồng chịu hạn giỏi nhưng chịu đựng độ mặn kém, dù vậy đã có mộtsố hộ ở Cần Giờ trồng thử thanh long trên đất bị nhiễm mặn (0,8%) đã đượclên liếp và cải tạo tầng mặt, mùa khô không tưới.2.2. Thực vật học2.2.1. Rễ câyKhác hẳn với chồi cành, rễ thanh long không mọng nước nên nó không pháilà nơi tích trữ nước giúp cây chịu hạn. Cây thang long có hai loại rễ: địa sinhvà khí sinh.Rễ địa sinh phát triển từ phần lôi ở gốc hom. Sau khi đặt hom từ 10 - 20ngày thì từ gốc hom xuất hiện các rễ tơ màu trắng, số lượng rễ tăng dần vàkích thước của chúng cũng tăng dần theo tuổi cây, những rễ lớn đạt đườngkính từ 1 - 2 cm. Rễ địa sình có nhiệm vụ bám vào đất và hút các chất dinhdưỡng nuôi cây. Rễ phân bố chủ yếu ở tầng đất mặt (0 - 15 cm). TheoGibson và Nobel (1986) thì rễ xuất hiện trong tầng đất từ 0 - 30 cm. ở cácnơi đất xốp và có tưới nước rễ có thể mọc sâu hơn. Khi đất khô các rễ sợi sẽchết đi, các rễ cái lớn hơn sẽ hóa bần làm giảm sự dẫn nước khoảng 10 lầnđể ngăn chặn sự mất nước vào đất thông qua rễ. Khi đất ẩm rễ lại mọc trở lạimột cách dễ dàng.Rễ khí sinh mọc dọc theo thân cây phần trên không, bám vào cây chống(choái) để giúp cây leo lên giá đỡ. Những rễ khí sinh nằm gần đất sẽ đi dầnxuống đất.2.2.2. Thân, cànhThanh long (một loại xương rồng) trồng ở nước ta có thân, cành trườn bò trêntrụ đỡ (climbing cacti), trong khi ở một số nước trồng loại xương rồng thân cột(columnar cacti). Thân chứa nhiều nước nên nó có thể chịu hạn một thời giandài. Thân, cành thường có ba cánh dẹp, xanh, hiếm khi có 4 cánh. ở các nướckhác có thứ 3, 4, 5 cánh. Tiết diện ngang cho thấy có hai phần: bên ngoài lànhu mô chứa diệp lục, bên trong là lõi cứng hình trụ. Mỗi cánh chia ra làmnhiều thùy có chiều dài 3 - 4cm. Đáy mỗi thùy có từ 3 - 5 gai ngắn. Chúng sửdụng CO2 trong quang hợp theo hệ CAM (Crassulacean Acid Metabolism) làmột hệ thích hợp cho các cây mọc ở vùng sa mạc. Mỗi năm cây cho từ 3 - 4đợt cành. Đợt cành thứ nhất là cành mẹ của đợt cành thứ hai và cứ thế cành xếpthành hàng lớp trên đầu trụ. Trong mùa ra cành, khoảng thời gian giữa hai đợtra cành từ 40 - 50 ngày. Số lượng cành trên cây tăng theo tuổi cây: cây một tuổitrung bình có độ 30 cành, hai tuổi độ 70 cành, ba tuổi độ 100 cành và bốn tuổi130 cành. ở cây 5 - 6 tuổi chỉ duy trì độ 150 - 170 cành.Chiều dài cành thanh long đo ở cuối vụ thu hoạch được trình bày ở bảng 1. Bảng 1: Chiều dài cành thanh long Tuổi Trung Dài Ngắn vườn bình nhất nhất ...