Kỹ Thuật Trồng Và Chăm Sóc Thanh Long (p1)

Thanh long (Hylocereus undotus, Haw.) thuộc họ xương rồng (Cactaceae), có nguồn gốc ở các vùng sa mạc thuộc Mêhicô và Colombia. Thanh long được du nhập vào nước ta từ lâu, tuy nhiên trái thanh long mới được quan tâm đến trong những năm gần đây. Từ khi thanh long được xuất khẩu ở dạng trái tươi sang các nước như Hong Kong, Nhật, Singapore, một số nước Châu Âu ... và được thị trường trong nước ưa chuộng, lợi nhuận thu được từ thanh long gia tăng, người nông dân bắt đầu đầu tư vào trồng thanh long...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kỹ Thuật Trồng Và Chăm Sóc Thanh Long (p1) Kỹ Thuật Trồng Và Chăm Sóc Thanh Long (p1) GIỚI THIỆU: Thanh long (Hylocereus undotus, Haw.) thuộc họ xương rồng (Cactaceae), cónguồn gốc ở các vùng sa mạc thuộc Mêhicô và Colombia. Thanh long đượcdu nhập vào nước ta từ lâu, tuy nhiên trái thanh long mới được quan tâm đếntrong những năm gần đây. Từ khi thanh long được xuất khẩu ở dạng trái tươisang các nước như Hong Kong, Nhật, Singapore, một số nước Châu Âu ...và được thị trường trong nước ưa chuộng, lợi nhuận thu được từ thanh longgia tăng, người nông dân bắt đầu đầu tư vào trồng thanh long với qui môthương mại. Mặc dù, thanh long tương đối dễ trồng nhưng để đạt năng suấtcao, trái đạt tiêu chuẩn xuất khẩu và đặc biệt cho trái nghịch vụ là điều màkhông phải nhà vườn nào cũng nắm bắt và thực hiện được.NHU CẦU SINH THÁI:Thanh long sinh trưởng, phát triển tốt ở nơi có cường độ ánh sáng cao vàánh sáng toàn phần, nếu bị che nắng thân cây sẽ ốm yếu và lâu cho quả.Cây mọc được trên nhiều loại đất khác nhau: đất xám bạc màu (BìnhThuận), đất phèn (TP.HCM), đất đỏ Lattosol (Long Khánh) ... Tuy nhiên, đểtrồng thanh long đạt năng suất cao nên chọn các chân đất có tầng canh tácdầy tối thiểu 30-50cm, tưới và giữ ẩm cho cây vào mùa nắng.GIỐNG TRỒNG:Hiện nay, thanh long được trồng ở nước ta chưa phong phú về chủng loạigiống. Chúng ta chỉ trồng phổ biến với hai dòng/giống là: Chợ Gạo và BìnhThuận. Sau đây là đặc điểm của dòng/giống Bình Thuận và Chợ Gạo:* Dòng/ giống Bình Thuận: + Cành phát triển mạnh, to và dài. + Trái có dạng hơi tròn, dày vỏ 2-2,5mm, gai nở to, vỏ có màu đỏ đẹp. + Tỷ lệ phần ăn được cao 68-72%. + Chắc thịt, vị ngọt, độ Brix 13-14%, độ chua pH/ep: 4,8-5,0; hạt nhỏ trọng lượng 1.000 hạt: 1,1 -1,2 gr. + Năng suất cao: 40-50 kg/trụ (Cây từ 5-7 tuổi).* Dòng/giống Chợ Gạo: Cành phát triển mạnh, to và dài. + Trái có dạng hơi dài hơn dòng/giống Bình Thuận, dày vỏ 2,5-3,0 mm, gai nở to, vỏ có màu đỏ đẹp. + Tỷ lệ phần ăn được: 60-64% + Chắc thịt, vị ngọt hơi chua, độ Brix 13-14%, độ chua pH/ep: 4,6-4,8; trọng lượng 1.000 hạt: 1,7-1,9g + Năng suất cao: 30-40 kg/trụ (Cây từ 5-7 tuổi). Ngoài ra, có 2 dòng/giống nhập từ Colombia là thanh long ruột đỏ, thanh long ruột vàng và từ Đài Loan là 6 dòng/giống A1, B1, C1A15, C1A16, Red fiesh, Vietnam, đang tiến hành trồng khảo nghiệm.KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC:1. Chuẩn bị đất: Vùng đất cao: Cắm cọc, trồng cây trụ (nên là trụ chết). Sau đó, đào xung quanh cây trụ sâu 20-30 cm bón lót phân chuồng 15-20 kg /trụ và phủ lớp đất mặt lên. Vùng đất thấp: Phải xẻ mương lên liếp, độ cao mặt liếp so với mực nước cao nhất trong năm từ 20-30 cm. Sau đó trồng cây trụ, để tránh mưa lớn nước có thể dâng cao ngập mặt liếp, ở các vùng đất thấp phải đắp thêm mô, kích thước mô cao 30cm, đường kính 70-100 cm, thành phần 15-20 kg phân hữu cơ hoặc phân chuồng hoai với đất mặt.2. Mật độ, khoảng cách trồng, kiểu bố trí: Mật độ trồng: 70-100 trụ/1000 m2. Khoảng cách trồng (3 x 3,5) hay (3m x3m). Có thể bố trí trồng xen với các loại cây khác. Tuy nhiên, phải đảm bảo cho thanh long nhận đầy đủ ánh sáng cây mới cho trái to, năng suất cao.3. Thời vụ: Thường trồng vào tháng 10-11 dl, ưu điểm của vụ này là nguồn hom giống dồi dào do trùng vào lúc tỉa cành, lợi dụng được ẩm độ vào cuối mùa mưa, tránh được nguy cơ ngập úng ở các vùng đất thấp. Tuy nhiên, khi đến mùa khô cây chưa đủ lớn để chống chịu với nắng hạn, cần chú trọng tưới nước và giữ ẩm cho cây.4. Chuẩn bị cây trụ: Cây thanh long cần bám vào cây trụ, nên cần chuẩn bị cây trụ trước khi đặt hom. Có 2 loại cây trụ. + Cây trụ chết: Có thể sử dụng trụ chết bằng các loại gỗ tốt: Căm xe, Cẩm liên, Cà chắc, Sao đen... chịu được nắng mưa, lâu mục; hay trụ gạch, trụ bằng ximăng cốt sắt. Tuy nhiên, trụ bằng ximăng vào mùa nắng rất nóng, các rễ khí sinh dễ bị đứt khỏi cây trụ trong giai đoạn đầu, cần trồng cây che mát như Bình linh, So đũa... Ưu điểm: Không cạnh tranh dinh dưỡng và ánh sáng với thanh long, không tốn công tỉa cành cây trụ, dễ chăm sóc thanh long.Nhược điểm: Chi phí đầu tưcao. + Cây trụ sống: Có thể sửdụng me tây, vông nem... Ưu điểm: Ít tốn chi phí đầu tư cây trụ. Nhược điểm: Cạnh tranh dinh dưỡng và ánh sáng với thanh long, tốn công tỉa cành cây trụ, khó chăm sóc thanh long. Do đó, nên tránh dùng trụ sống (nếu điều kiện cho phép) + Chuẩn bị cây trụ: Cây trụ cần được trồng trước khi đặt hom 1 tháng, chiều dài cây trụ từ 1,7-1,8 m từ mặt đất, chôn sâu 0,5-0,7m, đường kính cây trụ >15-20cm đối với trụ chết). Trồng cây trụ sao cho cây trụ phải thẳng, trên đầu mỗi trụ có thể đóng thêm giá đỡ hình chữ thập đường kính 0,8 m hoặc hình tròn đường kính 0,5 m để giúp thanh long có chỗ bám trên đầu trụ, ...