Timtailieu.net 
Phân tích tư tưởng của nhân dân qua đoạn thơ: Những người vợ nhớ chồng… Những cuộc đời đã hóa sông núi ta trong Đất nước của Nguyễn Khoa Điềm
3403
1
0
9 trang
Lạ miệng cải xanh nhồi cá thuĐây là một món ăn khá ngon,ccọng cải xanh nhồi với cá thu quết dẻo rồi chiên vàng ăn kèm xốt dầu hào. Khi làm món này bạn nên chọn loại cải xanh có cọng to, mập mạp làm mới ngon. Cọng cải đem nhồi, lá cải cho vô nồi nấu canh với trứng muối hay thịt băm vậy là mình đã có hai món ăn cho bửa cơm gia đình rồi nhé.Nguyên liệu:3 cây cải bẹ xanh (nên chọn cây cải có bẹ to) 200g thịt cá thu nạo, hoặc cá thát lát...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Lạ miệng cải xanh nhồi cá thu Lạ miệng cải xanh nhồi cá thuĐây là một món ăn khá ngon,ccọng cải xanh nhồi với cá thu quết dẻo rồi chiên vàngăn kèm xốt dầu hào.Khi làm món này bạn nên chọn loại cải xanh có cọng to, mập mạp làm mới ngon. Cọngcải đem nhồi, lá cải cho vô nồi nấu canh với trứng muối hay thịt băm vậy là mình đã cóhai món ăn cho bửa cơm gia đình rồi nhé.Nguyên liệu:3 cây cải bẹ xanh (nên chọn cây cải có bẹ to)200g thịt cá thu nạo, hoặc cá thát látHành ngò xắt nhuyễn, bột canh, tiêu xay, bột năng và dầu hàoCách làm:Cải bẹ xanh cắt lấy phần bẹ, rửa sạch cắt khúc dài chừng 6-7cm rồi nhúng sơ qua nướcsôi cho cọng cải được xanh đẹp, vớt ra xả lại nước lạnh để ráo. Cọng cải bẹ xanh cắt khúcThịt cá thu nêm gia vị, bột canh cho vừa ăn, cho tiêu xay, hành ngò và chút xíu nước vàoquết cho dẻo daiCọng cải xanh trước khi nhồi cá vào thì thoa một ít bột năng vô bên trong, sau đó múc cáđã quết vào, nhồi cho đều rồi mang chiên vàng mặt cá quết. Cọng cải nhồi chiên vàngDùng một cái chảo nhỏ cho chừng 1 chén nước dùng và 2 muỗng cà phê dầu hào, nêm tíxíu muối cho vừa ănVặn lửa nấu sôi rồi dùng bột năng hòa nước cho vào, quậy đều để nước xốt sánh lại thìgắp từng cọng cải nhồi cho vàoĐảo đều nhẹ tay để cho cọng cải thấm nước xốt là được. Bày món ăn ra dĩa dùng nóngvới cơm Cọng cải đã thấm nước xốt và dọn ra dĩaChúc các bạn ngon miệng
