LÀM GÌ ĐỂ XUỐNG CÂN

Ở đất nước của dư thừa này, việc giữ được cân nặng vừa phải là một việc cần được chú ý tới luôn luôn. Một khảo cứu vừa qua cho biết là tuổi thọ trung bình của dân Mỹ sẽ giảm xuống trong thời gian tới vì thế hệ trẻ tuổi hiện đang bị bệnh mập phì đáng kể khiến cho những chứng bệnh do mập phì gây ra sẽ xẩy ra nhiều hơn và do đó, kéo tuổi thọ xuống. Để tìm hiểu xem bạn biết gì về chuyện giảm cân, xin mời bạn trả lời bài trắc...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
LÀM GÌ ĐỂ XUỐNG CÂN LÀM SAO XUỐNG CÂN Ở đất nước của dư thừa này, việc giữ được cân nặng vừa phải là mộtviệc cần được chú ý tới luôn luôn. Một khảo cứu vừa qua cho biết là tuổi thọtrung bình của dân Mỹ sẽ giảm xuống trong thời gian tới vì thế hệ trẻ tuổihiện đang bị bệnh mập phì đáng kể khiến cho những chứng bệnh do mập ph ìgây ra sẽ xẩy ra nhiều hơn và do đó, kéo tuổi thọ xuống. Để tìm hiểu xembạn biết gì về chuyện giảm cân, xin mời bạn trả lời bài trắc nghiệm dướiđây. Câu trả lời và giải thích ngay dưới bài. Nhưng mời bạn hãy tự trả lờitrước đã. 1.Chất tinh bột carbohydrate (carb) sẽ làm bạn lên cân. a)Đúng b)Sai 2.Muốn bớt 1 pound mỡ, bạn phải “đốt” hết bao nhiêu calories? a)500 b)1500 c)2500 d)3500 3.Muốn dễ xuống cân, bạn chỉ cần ăn những chất ít mỡ. a)Đúng b)Sai 4.Một phần ăn (serving size) là: a)Phần ăn trên dĩa của bạn b)Một số lượng nhất định thức ăn đo bằng cups, ounces hay miếng. c)Phần đồ ăn trong một gói bán sẵn. d) Tất cả những câu trên 5.Khi bạn đạp xe đạp được 30 phút, bạn đã “đốt” hết bao nhiêucalories? a)110 b)270 c)340 d)520 6.Những thuốc làm giảm cân chế tạo từ dược thảo đều rất an toàn vìchúng làm từ những chất “thiên nhiên”. a)Đúng b)Sai 7.Thức ăn nào dưới đây “đốt” được chất mỡ giúp bạn xuống cân dễdàng? a)Bưởi b)Canh bắp cải c)Cần tây d)Không thứ nào hết 8.Muốn xuống cân hiệu quả và an toàn cần: a)Đầy đủ chất dinh dưỡng b)Thay đổi cân vừa phải, không quá đáng c)Có bác sĩ giám sát d)Thay đổi lối sống d)Tất cả những câu trên 9.Bạn có thể được giải phẫu xuống cân nếu bạn: a)Không muốn vận động thân thể hay ăn ít đi b)Có chỉ số thể tích cơ thể (body mass index) trên 40 c)Nặng dư 50 pounds d) Tất cả những câu trên TRẢ LỜI VÀ GIẢI THÍCH 1. Sai Chất tinh bột tự nó không làm cho chúng ta lên cân. Ăn nhiều caloriesdù là từ tinh bột, mỡ, hay chất đạm... mới bị lên cân. Một vài công thứckiêng ăn như Atkins hay South Beach đưa ra giả thuyết là chất tinh bột làmta lên cân vì chất này kích thích cơ thể tiết ra nhiều insulin khiến tăng thêmlượng chất béo. Chất tinh bột (carb) có kích thích cơ thể tiết ra insulin nhưngđây chỉ là một phản ứng tự nhiên của cơ thể nhằm tiêu thụ số tinh bột ăn vàomà không làm tăng lượng chất béo. Chúng ta không lên cân vì ăn nhiều chấttinh bột mà lên cân do ăn nhiều. Ăn nhiều calories từ mỡ, tinh bột hay đạmđều làm lên cân, không riêng gì chất tinh bột. 2. 3,500 calories Nếu chúng ta vận động nhiều và xài 3500 calories, chúng ta sẽ mất đi1 pound mỡ của cơ thể. Có 2 cách giảm cân: ăn ít calories hay vận độngnhiều để xài nhiều calories. Tốt hơn hết là kết hợp cả hai cách. Tuy nhiên, ănbớt calories có vẻ giúp giảm cân nhiều hơn. Chỉ nên giảm cân một cách từ từ. Nên giảm khoảng 1 tới 2 poundsmỗi tuần. Có thể thực hiện điều này bằng cách ăn ít và vận động khiến cơthể bị thiếu 500 tới 1000 calories mỗi ngày. Nếu giảm cân quá nhanh, ta sẽbị mất khối bắp thịt hoặc nước thay vì mỡ. 3. Sai Ăn ít chất mỡ cũng có thể khiến lên cân. Nếu chúng ta ăn ít mỡ nhưnglại ăn nhiều những chất khác khiến cơ thể lấy vào quá nhiều calories, ta cũngvẫn lên cân. Nhiều thức ăn làm sẵn đề trên nhãn hiệu là “low fat” (ít mỡ)nhưng lại chứa nhiều chất đường. Do đó cần coi kỹ nhãn hiệu và coi sốcalories tổng cộng chứ đừng tin ở chữ “ít mỡ”. Nhiều thức ăn đề là ít mỡnhưng có nhiều calories và ít chất dinh dưỡng. Trong khi đó, trái cây và raucải có rất ít mỡ và calories. Cần chú ý đến cả 3 thành phần quan trọng củamột loại thức ăn: mỡ, calories và chất dinh dưỡng. Không nên chỉ chú ý đếnchất mỡ. 4. Một số lượng nhất định thức ăn đo bằng cups, ounces hay miếng. Một phần ăn(serving size) thường đã được qui định sẵn, chứa mộtlượng calories nhất định. Thí dụ một phần “nui” (pasta) là nửa cup. Mộtphần cơm là nửa cup. Một phần T-bone steak là 3 ounces...Do đó, tínhcalories bằng serving size sẽ giúp chúng ta theo d õi được lượng calories ănvào. 5. 270 calories Nếu bạn nặng 150 pounds và đạp xe đạp ở vận tốc trung b ình, bạn sẽxài hết 270 calories trong 30 phút. Dĩ nhiên nếu bạn đạp nhanh hơn hay lâuhơn, số calories bạn xài sẽ tăng lên và giúp bạn giảm cân nhiều hơn. Mỗimột môn vận động đốt calories khác nhau. Đi bộ với vận tốc trung bình đốt225 calories cho 1 giờ đồng hồ. Bơi theo chiều dài hồ bơi đốt 480 caloriescho 1 giờ bơi. Vận động cơ thể khiến tim đập nhanh hơn (aerobic) là cách tốtnhất để giảm lượng mỡ. Tuy nhiên, mỗi vận động nào thêm cũng đều giúpđốt bớt calories, thí dụ như làm vườn, cắt cỏ, làm công việc nhà... 6. Sai Những loại thuốc d ...