Làm mới món nem cùng thịt gà và bắp cải

Với món này, các nguyên liệu đều đã được làm chín sẵn rồi nên khi chiên rất nhanh, nem có vỏ ngoài giòn rụm vô cùng bắt mắt.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Làm mới món nem cùng thịt gà và bắp cảiLàm mới món nem cùng thịt gàvà bắp cảiVới món này, các nguyên liệu đều đã được làm chín sẵnrồi nên khi chiên rất nhanh, nem có vỏ ngoài giòn rụmvô cùng bắt mắt. Nguyên liệu: 4 thìa cà phê nước tương đậu nành (soy sauce) 3 nhánh tỏi băm nhỏ 4 củ hành thái nhỏ 4 thìa súp dầu thực vật 400g ức gà đã lọc da, xương, cắt thành miếng nhỏ 1/2 cái bắp cải, thái sợi nhỏ 3 củ cà rốt, gọt vỏ, thái sợi 200g giá đỗ tươi 24-30 vỏ bánh pía (có thể thay bằngbánh tráng)1 thìa súp bột ngô trộn với 3 thìa súpnướcDầu ăn để chiên.Bước 1:Cho thịt gà cùng nước tương, tỏibằm, 1/2 chỗ hành cùng 1 thìa súpdầu ăn vào túi ziplock, bóp đều đểthịt ngấm các gia vị. Nếu không cótúi ziplock bạn cho gà cùng cácnguyên liệu vào bát tô, trộn đều. Ướpgà khoảng 30 phút.Bước 2:Làm nóng 2 thìa súp dầu ăn trongnồi với lửa lớn, cho gà vào trongchảo, đảo liên tục tới khi gà chínhoàn toàn và chuyển sang màu nâunhạt. Trút gà ra đĩa hoặc thớt, đểnguội rồi thái nhỏ.Bước 3:Cà rốt và bắp cải thái sợi.Làm nóng chỗ dầu còn lại trong chảo,đổ cải bắp và cà rốt cùng lượng xìdầu còn lại vào xào trong khoảng 2-3phút thì thêm giá đỗ, tỏi và hànhvào xào tiếp khoảng 1 phút rồi tắtbếp.Bước 4:Trộn chung thịt gà ở bước 2 với hỗnhợp rau xào rồi đổ ra một tô lớn, épcho hỗn hợp ra hết nước rồi để nhânnguội trong khoảng 30 phút trước khiđem gói.Bước 5:Trải vỏ nem lên thớt, cho một hoặchai thìa nhân vào giữa, cuộn lại nhẹnhàng - không chặt tay mà cũngkhông quá lỏng tay. Cuộn gần hết nem thì bạn gập 2 đầu lại, phết hỗn hợp bột năng pha nước lên mép vỏ nem để nó không bị bung ra sau này. Bước 6: Làm nóng nhiều dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi chiên, thả nem vào chiên trong khoảng 4-5 phút tới khi nem có màu vàng nâu đều đẹp mắt thì bạn vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu để một lúc cho bớt dầu rồi dọn ra dùng ngay nhé!Khác với món nem thông thường, món nem gà có mùi vị rất đặc biệt với thịt gà và bắpcải. Với món này, các nguyên liệu đều đã được làm chín sẵn rồi nên khi chiên rất nhanh,nem có vỏ ngoài giòn rụm vô cùng bắt mắt; chấm với nước mắm chua ngọt hay nướctương đậu nành pha loãng thêm chút đường đều ngon cả!Cuối tuần có nhiều thời gian rảnh rỗi, bạn hãy thử đổi khẩu vị cho cả nhà với món nemmới lạ và hấp dẫn này nhé!