Lên men tôm chua

Gợi ý tài liệu liên quan:

• Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong lên men nem chua chay từ cùi bưởi Năm Roi

  9 trang 108 0 0

• Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu ứng dụng enzyme protease thương mại Tegalase R660L để thu nhận chất màu astaxanthin ở dạng carotenprotein từ phế liệu đầu tôm sú

  119 trang 99 0 0

• Báo cáo nhóm : Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất sữa chua

  36 trang 52 0 0

• Một số chủng vi khuẩn lactic tiềm năng phân lập từ mắm cá cơm sử dụng làm probiotic trong nuôi trồng thuỷ sản

  12 trang 47 0 0

• Phát triển sữa chua uống bổ sung xoài sử dụng chủng vi khuẩn Lactobacillus pentosus DH7.8 lên men

  7 trang 38 0 0

• Khóa luận tốt nghiệp Công nghệ sinh học: Tối ưu hóa môi trường nuôi cấy chủng Lactobacillus plantarum NT1.5 bằng phương pháp quy hoạch thực nghiệm

  86 trang 30 0 0

• Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic để ứng dụng trong sản xuất đồ uống probiotic từ gừng

  10 trang 28 0 0

• Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic ứng dụng trong lên men sữa chua đậu tương

  10 trang 28 0 0

• Nghiên cứu sử dụng vi khuẩn lactic để khử khoáng và protein trên đầu và vỏ tôm trong sản xuất chitosan

  9 trang 26 0 0

• Đồ án tốt nghiệp: Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic có khả năng ức chế nấm mốc sinh Aflatoxin

  111 trang 25 0 0

• Giáo trình Vi sinh học công nghiệp - Biền Văn Minh

  202 trang 23 0 0

• Đồ án tốt nghiệp: Khảo sát khả năng ứng dụng dịch nuôi cấy vi khuẩn Lactobacillus sp. L5 vào bảo quản và xử lí hạt bắp

  123 trang 22 0 0

• Đồ án tốt nghiệp: Phân lập và tuyển chọn Lactobacillus sp. từ thực vật ủ chua có tiềm năng sản xuất probiotic

  62 trang 22 0 0

• Tuyển chọn và nghiên cứu vi khuẩn lactic sinh β- galactosidase từ sáp ong

  8 trang 20 0 0

• Đề tài: Bảo quản rau quả lên men

  21 trang 20 0 0

• Luận văn Thạc sĩ Sinh học: Nghiên cứu đặc điểm và vai trò của Lactobacillus acidophilus trong chế phẩm probiotic

  98 trang 20 0 0

• Khảo sát các thông số tối ưu của quá trình lên men và thời gian bảo quản dưa bồn bồn (Typha orientalis) muối chua

  9 trang 20 0 0

• Công nghệ sản xuất dược phẩm: Phần 1

  80 trang 18 0 0

• Vi khuẩn lactic: Tiềm năng khai thác các sản phẩm có hoạt tính sinh học cao cho ứng dụng thực phẩm và dược phẩm

  10 trang 18 0 0

• CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐỒ UỐNG

  61 trang 18 0 0