Liên kết bốn nhà trong chăn nuôi gà công nghiệp - biện pháp thúc đẩy phát triển bền vững

Bài viết này tập trung vào việc phân tích các mối quan hệ trong liên kết “bốn nhà” (Nhà nước, Nhà doanh nghiệp, Nhà chăn nuôi, Nhà khoa học). Nhà nước chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp từ trồng trọt sang chăn nuôi, tạo ra nhiều sản phẩm theo hướng có lợi, đồng thời giúp ngành chăn nuôi gà công nghiệp phát triển bền vững (PTBV), cần nghiên cứu các hình thức hợp tác trong chuỗi liên kết chăn nuôi nhằm phát triển hiệu quả và bền vững.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Liên kết bốn nhà trong chăn nuôi gà công nghiệp - biện pháp thúc đẩy phát triển bền vữngLiên kết “bốn nhà” . . .LIÊN KẾT “BỐN NHÀ” TRONG CHĂN NUÔI GÀ CÔNGNGHIỆP - BIỆN PHÁP THÚC ĐẨY PHÁT TRIỂN BỀN VỮNGVòng Thình Nam*TÓM TẮTNhững năm gần đây, ngành chăn nuôi của nước ta phát triển mạnh, trong đó chăn nuôigà công nghiệp phát triển với tốc độ cao trên phạm vi cả nước, nổi bật nhất là khu vực Đông Nambộ. Tuy nhiên, người chăn nuôi cũng nhiều phen khốn đốn do giá đầu vào, đầu ra lên xuống thấtthường, làm cho họ lỗ nặng, có nơi, có lúc phải đóng cửa chuồng, hoặc phá sản giải nghệ… Để thựchiện chủ trương của Nhà nước, chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp từ trồng trọt sang chăn nuôi, tạora nhiều sản phẩm theo hướng có lợi, đồng thời giúp ngành chăn nuôi gà công nghiệp phát triểnbền vững (PTBV), cần nghiên cứu các hình thức hợp tác trong chuỗi liên kết chăn nuôi nhằm pháttriển hiệu quả và bền vững. Bài viết này tập trung vào việc phân tích các mối quan hệ trong liên kết“bốn nhà” (Nhà nước, Nhà doanh nghiệp, Nhà chăn nuôi, Nhà khoa học).Từ khóa: liên kết “bốn nhà”, chăn nuôi gà công nghiệp, phát triển bền vững“FOUR PARTY” LINKS IN BREEDING INDUSTRIAL CHICKEN –SOLUTION TO PROMOTE SUSTAINABLE DEVELOPMENTABSTRACTIn recent years, our livestock breeding industry has grown very fast, in which industrialchicken breeding has high growth across the country, especially in South East Region. However,the breeders have faced so many difficulties in business due to fluctuation of input and output costs.These reasons cause big financial loss, in some place, lead to shut down the farms, or business closeout… In order to implement Government strategies of structure shifting in argiculture from plantingto breeding, creating more value added products as well as support livestocks breeding growsustainably, intensive research on partnership and cooperation in supply chain are required. Doingthis will help to develop breeding industrial chicken effectively and sustainable. This article focuseson the analysis of the relationship of the “four party” (State, businesses, Producers, Scientist).Keywords: “Four party” links, Breeding industrial chicken, Sustainable development*GV. Trường Đại học Sư phạm kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh. ĐT: 0907.99334561Tạp chí Kinh tế - Kỹ thuật1. Đặt vấn đềChủ trương của Nhà nước về mô hìnhliên kết “bốn nhà” trong nông nghiệp đã đượcnhiều địa phương thực hiện trong thời giangần đây. Mặc dù chưa thật hoàn hảo, songmô hình này cũng đã mang lại hiệu quả khảquan cho nhiều địa phương như: các Hợp tácxã (HTX) trồng lúa ở huyện Vĩnh Lợi, huyệnGiá Rai tỉnh Bạc Liệu [7], HTX Hàm Minhtỉnh Bình Thuận trồng Thanh Long xuất khẩu,HTX Mỹ Thành huyện Cai Lậy tỉnh TiềnGiang [6]… Tuy nhiên, đa số các địa phươngchỉ mới áp dụng mô hình liên kết “bốn nhà”vào lĩnh vực trồng trọt mà chưa áp dụng rộngrãi cho các lĩnh vực khác như: chăn nuôi, làngnghề truyền thống, cây cảnh… Thực hiện chủtrương của Nhà nước chuyển dịch cơ cấu nôngnghiệp từ trồng trọt sang chăn nuôi, phát triểnchăn nuôi thành ngành sản xuất hàng hóa, tiếntới phát triển bền vững (PTBV) [2], cần nhânrộng mô hình liên kết “bốn nhà” vào lĩnh vựcchăn nuôi, nhất là chăn nuôi gà công nghiệplà ngành có tiềm năng phát triển mạnh và pháttriển bền vững nhưng những năm vừa qua gặpkhông ít khó khăn. Tuy nhiên, khi áp dụngmô hình này vào chăn nuôi cần có những xemxét điều chỉnh cho phù hợp với tính chất đặcthù của ngành để đạt được hiệu quả cao nhấtnhằm giúp ngành này phát triển hiệu quả, ổnđịnh tiến tới PTBV.Bảng 1.1: Tỉ trọng gà công nghiệp so với tổng đàn ở Đông nam bộ và cả nước (2010-2014)ĐỊAPHƯƠNGTổngsố20102011Gà Tỷ trọng TổngCN(%)sốGà Tỷ trọng Tổng Gà Tỷ trọng Tổng Gà Tỷ trọng Tổng Gà Tỷ trọngCả nước 218,2 102,7ĐôngNam bộ18,738 10,912012CN(%)47.1232,7 60,058.021,813,0số2013CN(%)25.8223,7 61,559.521,4 14,2số2014CN(%)27231,7 71,86723,1 19,2sốCN(%)30246,1 73,3308028,1 20,470Số liệu từ Cục Chăn Nuôi (Văn phòng phía nam)Từ năm 2010 đến 2014, tổng đàn gà nóichung trên cả nước tăng từ 218,201 triệu conlên 246,028 triệu con. Đàn gà CN trên cả nướcgiảm từ 102,712 triệu con xuống 73,274 triệucon. Vì vậy, tỷ trọng gà CN so với tổng đàncả nước giảm từ 47,07% năm 2010 xuống còn29,78% năm 2014. Ngược lại, khu vực ĐôngNam bộ có tốc độ tăng rất nhanh, đến tháng10/2014 số lượng gà công nghiệp ở ĐôngNam bộ đạt 20,377 triệu con, chiếm 72,6%so với tổng đàn gà nói chung của vùng này.Tốc độ tăng trong 4 năm, từ 2010 đến 2014 là87,6%. Nếu tính trung bình cộng thì mỗi nămtăng 21,9%/năm; Nếu tính trung bình nhân thìmỗi năm tăng 17,03%. Như vậy, tốc độ pháttriển gà công nghiệp trên cả nước và ĐôngNam bộ có sự khác biệt rất lớn. Điều đó chothấy sự phát triển không ổn định, do nhữngnăm vừa qua ngành chăn nuôi gặp nhiều khókhăn và tình trạng này có thể tồn tại trong thờigian tới. Từ đó, đòi hỏi phải có giải pháp đểgiúp ngành chăn nuôi này phát triển ổn định,hướng tới PTBV. Và mô hình liên kết “bốnnhà” là vấn đề cần được xem xét áp dụng chongành chăn nuôi gà công nghiệp.2. Khái quát về phát triển bền vữngchăn nuôi gà công nghiệp2.1. Khái niệm phát triển bền vững chănnuôi gà công nghiệpQua nghiên cứu các khái niệm Phát triểnbền vững, khái niệm chăn nuôi gà công nghiệp,tác giả đề xuất khái niệm Phát triển bền vững62Liên kết “bốn nhà” . . .chăn nuôi gà công nghiệp: “Phát triển bềnvững chăn nuôi gà công nghiệp là quá trìnhphát triển ổn định, hài hòa, có gắn kết các nộidung giữa phát triển kinh tế với phát triển xãhội và môi trường phù hợp với thể chế trongchăn nuôi gà công nghiệp. Sự phát triển đó đòihỏi đáp ứng được nhu cầu hiện tại mà khônglàm ảnh hưởng, tổn hại đến khả năng đáp ứngnhu cầu phát triển chăn nuôi gà công nghiệptrong tương lai”.Theo đó, PTBV chăn nuôi gà công nghiệpphải đảm bảo ổn định, bền vững về kinh tế,về xã h ...