Lợi ích của bữa cơm gia đình

Những buổi tập bóng đá, tập múa hát và vui chơi cứ liên tiếp trùng lặp, chồng chất lên nhau khiến bữa cơm gia đình chỉ còn là hình ảnh của quá khứ. Thức ăn nhanh trở thành thực đơn cho Bữa cơm gia đình mang lại cảm giác ấm cúng và gắn kết các thành viên trong gia đình lại với nhau. Ảnh: Images. mỗi buổi sáng, các loại snack chứa 100 calorie mỗi ngày luôn sẵn sàng trên bàn làm việc, còn nơi ghé chân cho bữa tối cũng chính là các tiệm bán đồ ăn sẵn. Ý...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Lợi ích của bữa cơm gia đình Lợi ích của bữa cơm gia đình Những buổi tập bóng đá, tập múa hát và vui chơi cứ liên tiếp trùng lặp, chồng chất lên nhau khiến bữa cơm gia đình chỉ còn là hình ảnh của quá khứ. Thức ăn nhanh trở thành thực đơn cho Bữa cơm gia đình mang lại mỗi buổi sáng, các loại cảm giác ấm cúng và gắn kết snack chứa 100 calorie các thành viên trong gia đình mỗi ngày luôn sẵn sàng lại với nhau. Ảnh: Images. trên bàn làm việc, còn nơi ghé chân cho bữa tối cũng chính là các tiệm bán đồ ăn sẵn. Ý nghĩa của bữa ăn gia đình Bữa cơm cùng nhau không đơn thuần chỉ là nạp năng lượng cho cơ thể mà ý nghĩa sâu xa hơn là tạo ra sự thư giãn và gắn kết các thành viên trong gia đình. Trong bản báo cáo với chủ đề “Tầm quan trọng của Bữa cơm gia đình” thuộc Trung tâm nghiên cứu Quốc gia về việc lạm dụng chất gây nghiện (CASA) tại Đại học Columbia thì có 59% các gia đình cho biết rằng họ ăn tối cùng nhau ít nhất 5 lần trong tuần – một sự gia tăng so với tỉ lệ 47% của năm 1998. Dưới đây là một vài gợi ý nhỏ để gây cảm hứng cho bữa cơm gia đình: 1. Trẻ con có thể học cách yêu thích các món rau củ Một cuộc khảo sát vào năm 2000 cho thấy rằng những trẻ từ 9 – 14 tuổi ăn tối với gia đình một cách thường xuyên có xu hướng ăn nhiều trái cây, rau củ và ít tiêu thụ các loại nước có ga và các đồ chiên rán. Chế độ ăn uống của các trẻ này cũng có nhiều các chất dinh dưỡng chính hơn, như canxi, sắt và chất xơ. Các bữa tối gia đình đem một thảo luận về dinh dưỡng và việc cung cấp các loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Bác sĩ Matthew W. Gillman, người chủ trì các cuộc khảo sát và là Giám Đốc của Chương trình ngăn chặn béo phì tại trường Harvard bày tỏ. 2. Bữa tối cùng gia đình là môi trường tuyệt vời cho những món ăn mới Các bậc cha mẹ nên có trách nhiệm giới thiệu các món ăn mới cho trẻ, bởi ban đầu trẻ cần một ít hướng dẫn trong việc lựa chọn những thứ tốt cho sức khỏe. Một bữa cơm gia đình là một cơ hội tuyệt vời để cha mẹ giới thiệu đến con cái các món ăn khác nhau và gia tăng khẩu vị của chúng. Rất có thể, sau đó một đứa bé 6 tuổi bỗng nhiên thấy mình thích ăn bắp cải dù trước đó bé không hề thích thú với món này Trong cuộc nghiên cứu vào năm 2003 đăng trên Tạp chí Dinh Dưỡng ở Châu Âu, các trẻ khảo sát được đưa cho ăn một ít ớt chuông đỏ và đánh giá xem chúng thích nó như thế nào trong vòng 8 ngày, trẻ được giới thiệu về lợi ích của ớt chuông. Những ngày học sau đó, các bé được cho phép ăn ớt chuông theo mức mà chúng thích, được đề nghị đánh giá về món ớt chuông ấy…từ đó các bé có xu hướng tự giác ăn uống thay vì thúc ép. 3. Bạn có thể kiểm soát khẩu phần ăn Theo CASA, mỗi gia đình bỏ ra hơn 40% khoản tiền ăn của mình cho các bữa ăn bên ngoài. Đồng ý rằng ăn ngoài có thể rất tiện lợi nhưng các số lượng calories trong các khẩu phần ăn của nhà hàng cũng càng ngày càng tăng thêm! Trung bình một bữa ăn tại các hàng quán bên ngoài có nhiều hơn 60% số lượng calories cho một bữa ăn tại nhà. Các nghiên cứu cho thấy rằng khi chúng ta được đặt trước một bàn ê hề thức ăn, chúng ta thường ăn nhiều hơn, và đây cũng là lý do dẫn đến sự gia tăng kích cỡ của vòng eo. 4. Các bữa ăn lành mạnh có thể giúp trẻ hạnh phúc Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các trẻ ăn cùng với gia đình một cách thường xuyên sẽ ít khả năng gặp các chứng trầm cảm, tự sát, hoặc mắc phải chứng rối loại ăn uống. Các trẻ này cũng không quan tâm đến chuyện tình dục quá sớm và thường được cha mẹ tự hào. Khi trẻ em cảm thấy buồn chán và suy sụp, thì bữa cơm tối cùng gia đình có thể như một sự can thiệp đúng lúc. Điều này đặc biệt đúng cho các trường hợp rối loại về ăn uống, tiến sĩ Dianne Neumark-Sztainer, giáo sư khoa Sức khỏe cộng đồng tại Đại Học Minnesota, người đã nghiên cứu về tầm ảnh hưởng của các mô hình bữa cơm gia đình trên thanh thiếu niên, cho biết. “Nếu một đứa trẻ được ăn với cha mẹ chúng theo một nền tảng thường xuyên, các vấn đề sẽ được phát hiện sớm hơn. 5. Bữa cơm gia đình giúp trẻ “nói không” với thói xấu Ăn tối cùng gia đình ít nhất 5 lần một tuần làm giảm đáng kể tình trạng hút thuốc, uống rượu bia và sử dụng các chất kích thích ở trẻ vị thành niên. Những trẻ vị thành niên ăn với gia đình ít hơn 3 lần 1 tuần sẽ có khả năng lạm dụng các loại dược phẩm và sử dụng các loại chất gây nghiện bất hợp pháp ngoài cần sa gấp 3.5 lần, khả năng sử dụng cần sa là gấp 3 lần, hút thuốc lá gấp 2.5 lần, và khả năng đụng đến các loại nước có cồn là gấp 1.5 lần, “Trong khi sự lạm dụng các chất gây nghiện có thể phá hủy bất cứ gia đình nào, bất kể sắc tộc, giàu nghèo, độ tuổi, hoặc gi ...