Lòng gà xào miến cho bữa cơm gia đình ngày 8/3

Số trang: 4 Loại file: pdf Dung lượng: 108.00 KB Lượt xem: 8 Lượt tải: 0

Thư viện của tui

Phí lưu trữ khi tải xuống: 1,000 VND

Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Các bước thực hiện: 1 Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng..Lòng gà làm sạch, để ráo. Tim ga thái miếng mỏng, ruột cắt khúc 2 - 3cm, mề chía hoa, thái miếng. Tiết luộc chín, thái dày. Cho tất cả vào bát sâu, ướp nước mắm, hành, hạt tiêu khoảng 30 phút. Thịt ba chỉ chần qua nước sôi, thái chỉ. Miến ngâm nước nóng, vớt ra, cắt ngắn khoảng 12 – 15 cm. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái chỉ. Hành hoa nhặt...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Lòng gà xào miến cho bữa cơm gia đình ngày 8/3Lòng gà xào miến chobữa cơm gia đình ngày8/3Mức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:10 phútHãy tham khảo cách làm món lòng gàxào miến để đổi món cho bữa ăn trưanay của gia đình bạn nhé.Nguyên liệu: Lòng gà: 2 bộ Rau mùi: 20g Thịt ba chỉ: 100g Hành hoa: 50g Miến: 300g Hạt tiêu: 2g, mỡ: 70g Hành khô: 30g, mộc nhĩ: 10g Mắm muối, mì chínhCác bước thực hiện:1Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng.Lòng gà làm sạch, để ráo. Tim ga tháimiếng mỏng, ruột cắt khúc 2 - 3cm, mềchía hoa, thái miếng. Tiết luộc chín, tháidày. Cho tất cả vào bát sâu, ướp nướcmắm, hành, hạt tiêu khoảng 30 phút.Thịt ba chỉ chần qua nước sôi, thái chỉ.Miến ngâm nước nóng, vớt ra, cắt ngắnkhoảng 12 – 15 cm.Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái chỉ.Hành hoa nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn.Rau mùi nhặt bỏ rễ, rửa sạch, để ráo.2Bắc chảo lên bếp, đun mỡ nóng già, chohành củ vào phi thơm, cho lòng gà vàoxào chín xúc ra đĩa.Cho thêm mỡ rồi đổ miến vào xào, chothêm mắm muối vừa ăn và một chút nướcdùng, đun to lửa, đảo nhanh tay.Khi miến chín săn cho lòng, mộc nhĩ, hànhhoa, mì chính vào đảo đều. Xúc ra đĩa, rắchạt tiêu, rau mùi lên trên, ăn nóng.