Luận án Tiến sĩ Kinh tế: Các yếu tố rủi ro ảnh hưởng đến kết quả sản xuất và kinh doanh cà phê tại Việt Nam

Luận án nghiên cứu xác định mức độ ảnh hưởng của các yếu tố rủi ro đến kết quả sản xuất và kinh doanh cà phê tại Việt Nam trên cơ sở đó đề xuất giải pháp quản trị rủi ro hiệu quả nhất. Đồng thời, góp phần bổ sung cơ sở lý thuyết về rủi ro và quản trị rủi ro nói chung, trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh cà phê nói riêng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận án Tiến sĩ Kinh tế: Các yếu tố rủi ro ảnh hưởng đến kết quả sản xuất và kinh doanh cà phê tại Việt Nam BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỒ HỒ CHÍ MINH ---------- LỮ BÁ VĂN CÁC YẾU TỐ RỦI RO ẢNH HƯỞNG ĐẾN KẾT QUẢ SẢN XUẤT VÀKINH DOANH CÀ PHÊ TẠI VIỆT NAM LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ Thành phố Hồ Chí Minh, năm 2015 i BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỒ HỒ CHÍ MINH ---------- LỮ BÁ VĂN CÁC YẾU TỐ RỦI RO ẢNH HƯỞNG ĐẾN KẾT QUẢ SẢN XUẤT VÀ KINH DOANH CÀ PHÊ TẠI VIỆT NAM Chuyên ngành: Quản Trị Kinh Doanh Mã số: 62340102 LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC PGS. TS HỒ TIẾN DŨNG TS NGÔ QUANG HUÂN Thành phố Hồ Chí Minh, năm 2015 ii LỜI CAM ĐOAN Đây là công trình nghiên cứu của chính tác giả. Nội dung đề tài chưa từngcông bố ở bất kỳ tài liệu nào. Tài liệu tham khảo trong đề tài được trích dẫn vànêu nguồn đầy đủ trong mục tài liệu tham khảo. Thành phố Hồ Chí Minh, năm 2015 LỮ BÁ VĂN iii LỜI CÁM ƠN Trước hết, xin chân thành cám ơn Ban Giám hiệu nhà trường, Quý Thầygiáo, Cô giáo các Viện, khoa, phòng, ban liên quan, đặc biệt là khoa Quản Trịvà Viện Đào tạo Sau đại học thuộc trường Đại học Kinh tế thành phố Hồ ChíMinh đã tạo điều kiện cho tôi được tiếp cận và nghiên cứu đề tài này. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Thầy PGS.TS Hồ Tiến Dũng vàThầy TS. Ngô Quang Huân đã dành nhiều thời gian, công sức hướng dẫn, giúpđỡ tận tình để tôi hoàn thành công trình nghiên cứu này. Xin gửi lời cám ơn đến những người thân, bạn bè của tôi đã động viên vàgiúp đỡ về nhiều mặt để góp sức cho nghiên cứu thành công. Cuối cùng, tôi cũng xin cám ơn các cơ quan, ban, ngành, các đối tác vàcác tổ chức cá nhân khác đã giúp đỡ tôi trong việc cung cấp tài liệu, dành thờigian tham gia phỏng vấn, tham gia hội thảo, trả lời bảng câu hỏi để có cơ sởthực hiện nghiên cứu này. Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 6 năm 2015 LỮ BÁ VĂN iv MỤC LỤCBÌA PHỤ………………………………………………………………………iLỜI CAM ĐOAN ............................................................................................. iiLỜI CÁM ƠN .................................................................................................. iiiMỤC LỤC ........................................................................................................ ivDANH MỤC CÁC PHỤ LỤC ........................................................................ xiiDANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ..................................................................... xivDANH MỤC HÌNH VẼ ................................................................................ xviiDANH MỤC CÁC BẢNG........................................................................... xviiiTÓM TẮT ......................................................................................................... 1CHƯƠNG 1....................................................................................................... 2TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU ......................................................................... 2 1.1 Sự cần thiết của đề tài nghiên cứu .......................................................... 2 1.2 Mục tiêu nghiên cứu................................................................................ 3 1.3 Câu hỏi nghiên cứu ................................................................................. 4 1.4 Phương pháp nghiên cứu......................................................................... 4 1.4.1 Quy trình nghiên cứu ....................................................................... 4 1.4.2 Phương pháp nghiên cứu.................................................................. 5 1.5 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ........................................................... 5 1.5.1 Đối tượng nghiên cứu ...................................................................... 5 1.5.2 Phạm vi nghiên cứu .......................................................................... 5 1.6 Đóng góp mới của đề tài nghiên cứu ...................................................... 6 1.7 Kết cấu của luận án: ................................................................................ 6CHƯƠNG 2....................................................................................................... 7CƠ SỞ LÝ THUYẾT, MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU .......................................... 7 2.1 Rủi ro (Risk) ............................................................................................ 7 2.1.1 Khái niệm về rủi ro ......................................................................... 7 2.1.1.1 Trường phái truyền thống (trường phái tiêu cực) ..................... 7 2.1.1.2 Trường phái trung hòa............................................................... 7 2.1.1.3 Các khái niệm rủi ro khác ......................................................... 8 2.1.1.4 Khái niệm rủi ro của tác giả ...................................................... 8 v 2.1.2 Phân loại rủi ro ................................................................................. 9 2.1.2.1 Phân loại theo phương pháp quản trị rủi ro tru ...