Kế hoạch kinh doanh nhà hàng

Mời các bạn cùng tham khảo nội dung tài liệu "Kế hoạch kinh doanh nhà hàng" dưới đây để nắm bắt được những nội dung tổng quan nhà hàng, thực đơn, kế hoạch marketing, kế hoạch bán hàng, kế hoạch nhân sự, quản trị rủi ro, kế hoạch tài chính. Đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn chuyên ngành Kinh doanh.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kế hoạch kinh doanh nhà hàng KẾ HOẠCH KINH DOANH NHÀ HÀNG http://kehoachviet.com 0903349539 NỘI DUNG I. GIỚI THIỆU -------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------- ----------------------------- 02 II. PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH -------------------------------- ---------------------------------------------------------------- ------------------------------------------- 04 III. TỔNG NG QUAN NHÀ HÀNG ---------------------------------------------------------------- ---------------------------------------- 14 VI. THỰC ĐƠN -------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------------------- ---------------------------- 22 V. KẾ HOẠCH CH MARKETING ---------------------------------------------------------------- ----------------------------------------- 26 VI. KẾ HOẠCH BÁN HÀNG -------------------------------- ---------------------------------------------------------------- ------------------------------------------- 32 VII. KẾ HOẠCH NHÂN SỰ -------------------------------- ---------------------------------------------------------------- -------------------------------------------- 35 VIII. QUẢN TRỊ RỦI RO -------------------------------- ---------------------------------------------------------------- ----------------------------------------------- 40 IX. KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH -------------------------------- ---------------------------------------------------------------- ------------------------------------------- 43 Page | 1 http://kehoachviet.com 0903349539 I.GIỚI THIỆU 1. Singapore Singapore là quốc gia có nềnn kinh ttế phát triển cao mặc dù diện tích khá nhỏ trong khu vực v Đông Nam Á ( 716,1 km2). Singapore là trung tâm th thương mại lớn của thế giới, vớii vị v thế trung tâm tài chính lớn thứ tư và mộtt trong nnăm cảng bận rộn nhất thế giới. Tuy hạn chế về mặtt tài nguyên thiên nhiên và danh lam thắng cảnh nhưng ưng Singapore lại l là điểm thu hút du khách với nhiềuu đđịa điểm du lịch hấp dẫn như: phố ngườii Hoa Chinatown; vườn v thú Singapore; vườn thực vậtt Singapore; th thủy cung nước ngọt lớn nhất thế giới gi River Safari; Marina Bay Sands được thiết kế như một du thuyền nằm trên ba tòa nhà chọcc trời; tr khu Tiểu Ấn; trung tâm ẩm thựcc Maxwell Road Hawker… Với di sản đa vănn hóa phong phú, Singapore là điểm hội tụ của nhiều hương vị ẩm thực trên thế giới. Chúng ta có thể nhậnn ra nét đđa dạng của văn hóa Singapore thể hiện n trong vô số s các món ăn mang phong vị dân tộc từ Trung Hoa, Mã Lai, đến Ấn Độ, Peranakan và rất nhiềều nơi khác. 2. Nhà hàng Y và S Tạo nên sự phong phú và đa dạng ng về ẩm thực của Singapore cũng phải kể đến n những nh nhà hàng Việt Nam như Y Restaurant và S Restaurant&Wine Bar. YViệt Restaurant mở tại Số 50 Đư Đường Smith, Chinatown vào năm 2007 là nơi ơi phục ph vụ các món ăn truyền thống Việt Nam với mứ ức giá hợp lý. S Restaurant&W Bar mở tại đườ ờng Geylang vào năm 2014, ý tưởng chính củaa nhà hàng là tạo ...