Luận án Tiến sĩ: Nghiên cứu sự phân bố, tồn dư một số kháng sinh thường dùng ở gà và sử dụng chế phẩm Actiso làm tăng khả năng đào thải, góp phần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Đề tài nhằm xác định được sự hấp thu, phân bố và tồn dư kháng sinh Oxytetracyclin, Enrofloxacin trong huyết tương và các cơ quan nội tạng của gà; Đánh giá hiệu quả của việc sử dụng chế phẩm Actiso như là nhân tố thúc đẩy quá trình đào thải các kháng sinh Oxytetracyclin và Enrofloxacin trong huyết tương và các cơ quan nội tạng gà, góp phần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm có nguồn gốc động vật. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận án Tiến sĩ: Nghiên cứu sự phân bố, tồn dư một số kháng sinh thường dùng ở gà và sử dụng chế phẩm Actiso làm tăng khả năng đào thải, góp phần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩmB GIÁO D C VÀ ðÀO T OTRƯ NG ð I H C NÔNG NGHI P HÀ N IHNGHIÊN C U STH THU HÀPHÂN B , T N DƯ M T SSINH THƯ NG DÙNGGÀ VÀ SKHÁNGD NG CH PH MACTISO LÀM TĂNG KH NĂNG ðÀO TH I, GÓP PH Nð M B O V SINH AN TOÀN TH C PH MLU N ÁN TI N SĨ NÔNG NGHI PChuyên ngành: B nh lý h c và ch a b nh v t nuôiMã s : 62 62 50 01Ngư i hư ng d n: GS.TS. ð u Ng c HàoPGS.TS. Lê Th Ng c Di pHÀ N I, 2012iL I CAM ðOANTôi xin cam ñoan: công trình khoa h c này là c a tôi, các s li u và k tqu nghiên c u trong lu n án này là trung th c và chưa t ng ñư c ai công btrong b t kì công trình nào khác.Tôi xin cam ñoan: m i s giúp ñ cho vi c th c hi n ñ tài nghiên c uvà hoàn thành lu n án ñ u ñã ñư c c m ơn. Các thông tin trích d n trong lu nán ñ u chính xác và ñư c ch rõ ngu n g c.Hà N i, ngàytháng nămTác giH Th Thu HàiiL I C M ƠNTrong su t quá trình th c hi n ñ tài và hoàn thành b n lu n án, tôi luônnh n ñư c s giúp ñ c a nhi u t ch c và cá nhân. Nhân d p này tôi xin c mơn Ban Giám hi u, Vi n ðào t o Sau ð i h c, Ban Ch nhi m khoa Thú y trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i, Trung tâm ki m nghi m thu c thú ytrung ương I ñã t o ñi u ki n cho tôi ñư c theo h c chương trình ñào t oNghiên c u sinh t i trư ng.Tôi xin chân thành c m ơn Trung tâm ki m nghi m thu c thú y trung ươngI, C c thú y Hà N i ñã h tr kinh phí ñ tôi th c hi n ñ tài nghiên c u.Tôi xin c m ơn t p th cán b phòng Dư c Trung tâm ki m nghi mthu c thú y trung ương I; khoa vi sinh vi n ki m nghi m thu c trung ươngB y t ; trung tâm ki m tra v sinh thú y trung ương I, b môn N i ch n –Dư c – ð c ch t ñã nhi t tình giúp ñ , t o ñi u ki n thu n l i nh t ñ tôihoàn thành ñ tài nghiên c u.ð c bi t, tôi xin bày t lòng bi t ơn sâu s c ñ n các th y hư ng d n khoah c là GS. TS. ð u Ng c Hào; PGS. TS. Lê Th Ng c Di p ñã tr c ti p hư ngd n, giúp ñ tôi trong quá trình th c hi n ñ tài và hoàn thành lu n án.Tôi luôn bi t ơn gia ñình, b n bè ñã ñóng góp công s c, ñ ng viên, giúpñ tôi hoàn thành ñ tài nghiên c u và lu n án.Hà N i, ngàytháng nămTác giH Th Thu HàiiiM CL CL i cam ñoaniL i c m ơniiM cl ciiiDanh m c các ch vi t t tviiDanh m c các b ngixDanh m c các hìnhxiiiM ð U1Chương 1 T NG QUAN TÀI LI U51.1M t s hi u bi t v kháng sinh51.1.1 ð nh nghĩa kháng sinh51.1.2 Phân lo i kháng sinh51.1.3 Nguyên t c s d ng thu c kháng sinh61.1.4 T n dư kháng sinh và nguy cơ liên quan ñ n s hi n di n c achúng trong th c ph m61.1.5 L i ích và tác h i c a vi c s d ng kháng sinh trong th c ănchăn nuôi1.2M t s hi u bi t v Enrofloxacin11161.2.1 Tính ch t và c u trúc hoá h c c a Enrofloxacin161.2.2 Ho t ph kháng khu n161.2.3 Cơ ch tác d ng c a Enrofloxacin171.2.4 Tương tác171.2.5 Kháng thu c171.2.6171.3ng d ng ñi u tr c a EnrofloxacinKháng sinh Oxytetracyclin18iv1.3.1 L ch s181.3.2 Tính ch t và c u trúc hoá h c c a Oxytetracyclin181.3.3 Tác d ng dư c lí191.3.4201.4ng d ng ñi u trDư c li u Actiso211.4.1 Mô t cây Actiso211.4.2 Thành ph n hoá h c c a Actiso211.4.3 Tác d ng dư c lí và công d ng221.5Tình hình nghiên c u trong và ngoài nư c281.5.1 Tình hình nghiên c u t n dư kháng sinh trong s n ph m chănnuôi t i Vi t Nam1.5.2 Tình hình nghiên c u28nư c ngoài v kháng sinh nhómTetracyclin và nhóm Quinolon32Chương 2 N I DUNG, NGUYÊN LI U VÀ PHƯƠNG PHÁPNGHIÊN C U362.1N i dung nghiên c u362.2ð a ñi m và th i gian nghiên c u362.3Nguyên li u372.3.1 ð i tư ng nghiên c u372.3.2 Gi ng vi khu n thí nghi m372.3.3 Thu c dùng trong thí nghi m372.3.4 Hóa ch t, dung môi và môi trư ng nuôi c y vi khu n372.3.5 D ng c thí nghi m382.4Phương pháp nghiên c u2.4.1 Kh o sát tình hình s d ng thu c kháng sinhchăn nuôi gà t i Hà N i và vùng ph c n38m t s cơ s38