Luận văn: Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm tại Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hữu Nghị

Nước ta chuyển đổi từ cơ chế kế hoạch hoá tập trung sang cơ chế thị trường có sự điều tiết của Nhà nước đã dẫn đến những thay đổi về tư duy mà trước hết là tư duy kinh tế. Các doanh nghiệp đã nhận thức được cạnh tranh là động lực cho sự tồn tại và phát triển. Vì vậy nâng cao chất lượng sản phẩm ở mỗi doanh nghiệp là một vấn đề vô cùng quan trọng, nó có ý nghĩa thực tiễn to lớn giúp doanh nghiệp nâng cao khả năng cạnh tranh, thoả mãn ở...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn: Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm tại Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hữu NghịLu ận văn tốt nghiệp Luận văn Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm tại Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hữu Nghị 1 Lu ận văn tốt nghiệp LỜI NÓI ĐẦU Nước ta chuyển đổi từ cơ chế kế hoạch hoá tập trung sang cơ chế thị trường có sự điều tiết của Nhà nước đã dẫn đến những thay đổi về tư duy mà trước hết là tư duy kinh tế. Các doanh nghiệp đã nhận thức được cạnh tranh là động lực cho sự tồn tại và phát triển. Vì vậy nâng cao chất lượng sản phẩm ở mỗi doanh nghiệp là một vấn đề vô cùng quan trọng, nó có ý nghĩa thực tiễn to lớn giúp doanh nghiệp nâng cao khả năng cạnh tranh, thoả mãn ở mức cao nhất nhu cầu ngày càng đa dạng của khách hàng. Trong nhiều năm qua bằng sự nỗ lực của toàn thể công nhân viên, Công ty Cổ phần Hữu Nghị đ ã từng bước tạo lập và nâng cao chất lượng sản phẩm của mình, và sản phẩm của Công ty đ ã chiếm được thị trường lớn trong nước so với đối thủ cạnh tranh. Tuy nhiên hiện nay Công ty cũng đang bị cạnh tranh gay gắt bởi các đơn vị khác như Công ty bánh kẹo Kinh Đô, Công ty bánh kẹo Hải Hà, Công ty bánh kẹo Hải Châu… cùng rất nhiều công ty bánh kẹo nước ngoài đến từ Trung Quốc, Thái Lan, Mỹ… Do đó nâng cao chất lượng sản phẩm để nâng cao khả năng cạnh tranh của Công ty trên th ị trường là một việc làm rất cần thiết hiện nay. Từ nhận thức trên trong thời gian thực tập tại Công ty Cổ phần Hữu Nghị em đ ã chọn đề tài: “ Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm tại Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hữu Nghị ” để viết luận văn tốt nghiệp . Ngoài phần mở đầu và kết luận, bản luận văn được chia làm 3 phần: Phần I : Giới thiệu chung về Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hữu Nghị. Phần II : Thực trạng chất lượng sản phẩm tại Công ty Cổ phần Hữu Nghị. Phần III: Những biện pháp nâng cao chất lượng sản phẩm tại Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hữu Nghị. Em xin gửi lời cảm ơn tới các cán bộ công nhân viên Công ty đã nhiệt tình giúp đỡ, cung cấp tài liệu và tạo điều kiện thuận lợi trong quá trình em thựctập tại Công ty. Đặc biệt, em xin gửi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc nhất tớiThầy giáo Thạc sỹ Vũ Trọng Nghĩa, giảng viên hướng dẫn – đã dành nhiều tâm huyết cũng như tận tình chỉ bảo để em có thể hoàn thành bản luận văn này. 2Lu ận văn tốt nghiệp CHƯƠNG I QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY BÁNH KẸO HỮU NGHỊ1. Quá trình hình thành và phát triển của Công ty Bánh kẹo Hữu Nghị. Công ty bánh kẹo Hữu Nghị được thành lập ngày 08/12/1992 theo quyếtđịnh số 5520/QĐ - UB của UBND Thành phố Hà N ội. Từ năm 1997 đến nay,Công ty đã có những bước tăng trưởng về tiến bộ kỹ thuật, trong đó phải kể đếnviệc đầu tư chiều sâu về máy móc thiết bị. Công ty đã nghiên cứu thành công nhiềusản phẩm mới có sức cạnh tranh mà đặc trưng là Bánh x ốp kem, kẹo Hương cốmđược thị trường rất ưa chuộng và đạt nhiều thành tích cao như: Huy chương Vàng,Bạc, Đồng tại các hội chợ Quốc tế hàng công nghiệp. Đặc biệt, sản phẩm công tybánh kẹo Hữu Nghị đạt danh hiệu “Hàng Việt Nam chất lượng cao” trong bốn nămliền (1999 - 2000 - 2001 - 2002). Tháng 8 năm 2002, Công ty đã đổi tên thành “Công ty Cổ phần Hữu Nghị”.Tuy mới đi vào hoạt động cổ phần được gần 3 năm nhưng bước đầu Công ty đ ã cóđược những thành công nhất định về cơ sở hạ tầng, trang thiết bị trong sản xuất vànăng suất cũng đã dần được nâng cao.Tên doanh nghiệp : CÔNG TY CỔ PHẦN HỮU NGHỊTên giao dịch đối ngoại : HỮU NGHỊ JOINT - STOCK COMPANYTên giao dịch đối ngoại viết tắt : HUUNGHI.JST.CO trước đây: 355 Minh Khai, Hà NộiTrụ sở chínhHiện nay, Công ty chuyển trụ sở chính sang 780 đường Láng, Hà NộiTài khoản : 10A - 00042 Ngân hàng Công thương Hai Bà Trưng.Mã số thuế : 0100102911 - 1Tel : (04)7564459 Fax : (84 – 4) 7564138 Công ty đã được xếp vào Top 12 doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo lớn nhấtvề thiết bị, công nghệ và cả quy mô. Công ty Cổ phần Hữu Nghị ở tốp thứ 2 và là một trong 10 doanh nghiệp sảnxuất bánh kẹo hàng đầu Việt Nam: Việt – Ý Perrypety, Bình Dương – O rion, HảiHà - Kotobuki, Vinabico, Công ty Cổ phần Hải Hà. 3Lu ận văn tốt nghiệp Công ty Cổ phần Hữu Nghị có 3 xí nghiệp thành viên: - X í nghiệp kẹo: Sản xuất kẹo cứng cao cấp (Lillipop, Lạc xốp, hoa quả), Tổng hợp, kẹo mềm cao cấp - Toffee, Hương cốm, Sôcôla sữa, Cà phê sữa, Sữa dừa …. - Xí nghiệp bánh: Sản xuất Bánh quy, Bánh quế, Snacks, Gia vị. - Xí nghiệp cơ nhiệt: Xí nghiệp phục vụ (Cơ - Nhiệt - Đ iện)Quy mô hiện tại của Công ty Cổ phần Hữu Nghị Tổng diện tích đ ...