Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu khả năng ức chế hình thành β-amyloid gây bệnh Alzheimer bởi một số hoạt chất từ hoa hòe (Sophora japonica L.)

Đề tài nghiên cứu cách chiết và tinh sạch các chất có hoạt tính sinh học từ nụ cây hoa hòe; đánh giá khả năng ngăn chặn sự tích tụ peptide β-amyloid in vitro từ một số chất tách từ nụ hoa hòa. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu khả năng ức chế hình thành β-amyloid gây bệnh Alzheimer bởi một số hoạt chất từ hoa hòe (Sophora japonica L.) ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN --------------------- Đỗ Thị Hải AnhNGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG ỨC CHẾ HÌNH THÀNH β-AMYLOID GÂY BỆNH ALZHEIMER BỞI MỘT SỐ HOẠT CHẤT TỪ HOA HÒE (Sophora japonica L.) LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC Hà Nội – 2018 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN --------------------- Đỗ Thị Hải AnhNGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG ỨC CHẾ HÌNH THÀNH β-AMYLOID GÂY BỆNH ALZHEIMER BỞI MỘT SỐ HOẠT CHẤT TỪ HOA HÒE (Sophora japonica L.) Chuyên ngành: Sinh học thực nghiệm Mã số: 8420101.14 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌCHƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS. TS. NGUYỄN QUANG HUY Hà Nội – 2018 LỜI CẢM ƠN Đầu tiên, em xin gửi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc nhất tới người thày đãluôn tận tâm chỉ bảo, tạo điều kiện cho em được học tập, trau dồi kiến thức trong suốtthời gian qua – PGS.TS. Nguyễn Quang Huy. Nếu không có sự hướng dẫn, giúp đỡ vàđộng viên liên tục của thày, em sẽ khó có thể hoàn thành được luận văn thạc sĩ này. Tiếp đến, em xin chân thành cảm ơn GS Shunsuke Izumi và PGS.TS. KazumiSaikusa, phòng thí nghiệm Khoa Toán học và Khoa học sự sống, ĐH Khoa học tựnhiên, ĐH Hiroshima đã hết sức tạo điều kiện, quan tâm và hướng dẫn em làm thínghiệm trong thời gian em học tập và trao đổi tại ĐH Hiroshima. Dưới sự hướng dẫncủa thầy cô, em đã học được rất nhiều điều hay và bổ ích, phục vụ rất nhiều cho quátrình thực hiện đề tài. Em cũng xin gửi lời cảm ơn tới các thầy cô bộ môn Hóa sinh và Sinh học phântử, các thày cô giáo tại Khoa Sinh học và chuyên viên phòng Đào tạo Sau Đại họctrường ĐH Khoa học Tự nhiên đã tạo điều kiện cho em hoàn thành chương trình họctập của khóa học. Cuối cùng, em xin gửi lời cảm ơn tới gia đình và bạn bè đã luôn ở bên độngviên, cổ vũ tinh thần cho em mỗi khi em gặp khó khăn trong suốt thời gian em học tậpvà thực hiện đề tài. Hà Nội, ngày tháng năm 2018 Học viên cao học Đỗ Thị Hải AnhĐỗ Thị Hải Anh i Sinh học thực nghiệm K25MỤC LỤCMỞ ĐẦU ........................................................................................................................ 1Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU .......................................................................... 3 1.1. Tổng quan về bệnh Alzheimer ........................................................................ 3 1.1.1. Bệnh Alzheimer trên thế giới và Việt Nam ............................................... 3 1.1.2. Đặc điểm lâm sàng của bệnh Alzheimer................................................... 5 1.1.3. Chẩn đoán và phòng ngừa bệnh Alzheimer ............................................. 6 1.1.4. Mối liên hệ giữa stress oxi hóa và bệnh Alzheimer.................................. 9 1.1.5. Vai trò của β-amyloid trong bệnh Alzheimer ......................................... 10 1.2. Tổng quan về flavonoids và các nghiên cứu flavonoids từ thực vật ......... 12 1.2.1. Tổng quan về flavonoids.......................................................................... 12 1.2.2. Giá trị sinh học của flavonoids ............................................................... 15 1.3. Tổng quan về Hoa hòe (Sophora japonica L.) ............................................. 19 1.3.1. Giới thiệu chung ...................................................................................... 19 1.3.2. Thành phần hóa học của cây hoa hòe .................................................... 20 1.3.3. Công dụng của hoa hòe ........................................................................... 21Chương 2: NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ...................... 23 2.1. Nguyên liệu ..................................................................................................... 23 2.1.1. Mẫu thực vật ............................................................................................ 23 2.1.2. Mẫu peptide .............................................................................................. 23 2.2. Hóa chất .......................................................................................................... 23 2.3. Thiết bị thí nghiệm ........................................................................................ 23 2.3.1. Thiết bị tách chiết và xác định hợp chất ................................................. 23 2.3.2. Thiết bị đánh giá khả năng bắt gốc tự do và giảm sự tích tụ peptide β- amyloid 24 2.4. Phương pháp nghiên cứu .............................................................................. 24Đỗ Thị Hải Anh ii Sinh học thực nghiệm K25 2.4.1. Phương pháp tách chiết........................................................................... 24 2.4.2. Phương pháp sắc ký bản mỏng ............................................................... 25 2.4.3. Phương pháp sắc ký cột ........................................................................... 26 2.4.4. Phương pháp chiết lỏng – lỏng ............................................................... 28 2.4.5. Phương ph ...