Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Một số giải pháp hoàn thiện quản trị chuỗi cung ứng tại Nhà máy đường An Khê thuộc Công ty cổ phần Đường Quảng Ngãi

Luận văn nghiên cứu nhằm tìm hiểu cơ sở lý thuyết hệ thống chuỗi cung ứng; phân tích thực trạng chuỗi cung ứng tại nhà máy đường An Khê; kiến nghị giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng tại NMĐ An Khê – Công ty CP Đường Quảng Ngãi. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Một số giải pháp hoàn thiện quản trị chuỗi cung ứng tại Nhà máy đường An Khê thuộc Công ty cổ phần Đường Quảng Ngãi BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM ---------------------------- HOÀNG HIỀN MINH HIẾUMỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG TẠI NHÀ MÁYĐƯỜNG AN KHÊ THUỘC CÔNG TY CỔ PHẦN ĐƯỜNG QUẢNG NGÃI Chuyên ngành : Quản trị kinh doanh Mã số : 60.34.01.02 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. TRẦN THẾ HOÀNG TP. HỒ CHÍ MINH – NĂM 2014 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi và được sựhướng dẫn khoa học của TS. Trần Thế Hoàng. Các nội dung nghiên cứu, kết quảtrong đề tài này là trung thực và chưa công bố dưới hình thức nào trước đây. Nhữngsố liệu trong bảng biểu phục vụ cho việc phân tích, nhận xét, đánh giá được chínhtác giả thu thập từ nhiều nguồn khác nhau và có ghi rõ trong phần tài liệu thamkhảo. TP. Hồ Chí Minh, ngày 2 tháng 3 năm 2015 Tác giả Hoàng Hiền Minh Hiếu MỤC LỤCTRANG PHỤ BÌALỜI CAM ĐOAN ....................................................................................................... iDANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ....................................................................... ivDANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU ...............................................................................vDANH MỤC CÁC HÌNH VẼ................................................................................... viGIỚI THIỆU ĐỀ TÀI .................................................................................................1 1. Nhận dạng vấn đề nghiên cứu .............................................................................1 2. Mục tiêu đề tài .....................................................................................................4 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu .......................................................................4 4. Phương pháp nghiên cứu .....................................................................................4 4.1. Nguồn dữ liệu sử dụng.................................................................................4 4.2. Phương pháp nghiên cứu ..............................................................................5 5. Kết cấu luận văn ..................................................................................................5CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG TRONGDOANH NGHIỆP. ......................................................................................................6 1.1. Khái niệm quản trị chuỗi cung ứng ...............................................................6 1.1.1. Khái niệm chuỗi cung ứng ......................................................................6 1.1.2. Khái niệm quản trị chuỗi cung ứng ........................................................6 1.1.3. Các thành viên của chuỗi cung ứng ........................................................7 1.1.4. Vai trò và chức năng của chuỗi cung ứng ..............................................8 1.2. Nội dung quản trị chuỗi cung ứng ...............................................................10 1.2.1. Mục tiêu của quản trị chuỗi cung ứng ..................................................10 1.2.2. Các cấp độ của quản trị chuỗi cung ứng ...............................................10 1.2.3. Quản trị các mối quan hệ trong chuỗi cung ứng ...................................11 1.2.4. Quản trị quy trình hoạt động của chuỗi cung ứng ................................14 1.3. Các yếu tố ảnh hưởng quản trị chuỗi cung ứng ...........................................18CHƢƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CHUỖI CUNG ỨNG NHÀ MÁYĐƢỜNG AN KHÊ TRONG THỜI GIAN QUA. .....................................................21 2.1. Giới thiệu Công ty CP Đường Quảng Ngãi và Nhà máy Đường An Khê ..21 2.1.1. Công ty Cổ phần Đường Quảng Ngãi ..................................................21 2.1.2. Nhà máy Đường An Khê ......................................................................24 2.2. Phân tích ngành mía ....................................................................................28 2.2.1. Tình hình sản xuất và tiêu thụ đường thế giới ......................................28 2.2.2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ mía đường Việt Nam giai đoạn 2000 – 2013. ...............................................................................................................34 2.3. Mô hình Chuỗi cung ứng ...