Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Nâng cao tính hiệu quả của công tác quản trị chuỗi cung ứng cá tra tại Công ty TNHH kết nối hải sản Mekong (MEKSEA)

Đề tài nghiên cứu lí thuyết về chuỗi cung ứng, các thành phần chủ yếu trong hoạt động của chuỗi và các yếu tố liên quan đến tính hiệu quả. Dựa trên nền tảng lí thuyết đó, tác giả vận dụng nghiên cứu chuỗi cung ứng cá tra của Công ty MEKSEA thông qua việc phân tích các mắt xích trước và sau trong chuỗi cung ứng của công ty và mối quan hệ giữa chúng để thấy được những hiệu quả và hạn chế trong công tác quản trị chuỗi cung ứng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Nâng cao tính hiệu quả của công tác quản trị chuỗi cung ứng cá tra tại Công ty TNHH kết nối hải sản Mekong (MEKSEA) BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM ------------------ PHẠM THỊ MỘNG GIÀU NÂNG CAO TÍNH HIỆU QUẢ CỦA CÔNG TÁC QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG CÁ TRA TẠI CÔNG TY TNHH KẾT NỐI HẢI SẢN MEKONG (MEKSEA) LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP. Hồ Chí Minh – Năm 2017 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM ------------------ PHẠM THỊ MỘNG GIÀU NÂNG CAO TÍNH HIỆU QUẢ CỦA CÔNG TÁC QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG CÁ TRA TẠI CÔNG TY TNHH KẾT NỐI HẢI SẢN MEKONG (MEKSEA) Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh (Hướng ứng dụng) Mã số: 60340102 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC TS. ĐOÀN THANH HẢI TP. Hồ Chí Minh – Năm 2017 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn “NÂNG CAO TÍNH HIỆU QUẢ CỦA CÔNG TÁC QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG CÁ TRA TẠI CÔNG TY TNHH KẾT NỐI HẢI SẢN MEKONG (MEKSEA)” là công trình nghiên cứu của bản thân, các thông tin thu thập được và kết quả nghiên cứu trình bày trong luận văn này là trung thực. Luận văn chưa từng được công bố trước đây. Tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm về nội dung của luận văn này. Thành phố Hồ Chí Minh, năm 2017 Người thực hiện nghiên cứu MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG DANH MỤC HÌNH PHẦN MỞ ĐẦU ............................................................................................................ 1 CHƯƠNG 1: NHỮNG VẤN ĐỀ LÍ LUẬN CƠ BẢN VỀ ............................................ 7 CHUỖI CUNG ỨNG CÁ TRA ...................................................................................... 7 1.1 Lý thuyết về chuỗi cung ứng .................................................................................... 7 1.1.1 Cơ sở lí luận về chuỗi cung ứng ............................................................................ 7 1.1.2 Định nghĩa về chuỗi cung ứng............................................................................... 9 1.1.3 Lợi ích của chuỗi cung ứng ................................................................................. 11 1.1.4 Cấu trúc chuỗi cung ứng ................................................................................. 11 1.1.4.1 Mô hình chuỗi cung ứng đơn giản ................................................................. 12 1.1.4.2 Mô hình chuỗi cung ứng phức tạp ................................................................ 12 1.1.4.3 Chuỗi cung ứng linh hoạt ................................................................................. 13 1.1.4.4 Chuỗi cung ứng tinh gọn .................................................................................. 17 1.1.5 Chuỗi cung ứng nội bộ trong từng mắt xích .................................................. 20 1.1.6 Các thành viên trong chuỗi cung ứng .................................................................. 21 1.1.7 Những vấn đề cần quan tâm trong chuỗi cung ứng để nâng cao năng lực cạnh tranh . 23 1.1.8 Các yếu tố tác động đến hiệu quả chuỗi cung ứng .............................................. 24 1.2 Các nghiên cứu có liên quan ................................................................................... 27 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CHUỖI CUNG ỨNG CÁ TRA XUẤT KHẨU CỦA CÔNG TY TNHH KẾT NỐI HẢI SẢN MEKONG .................................................... 30 2.1. Thực trạng chuỗi cung ứng cá tra tại Việt Nam .................................................... 30 2.2 Phân tích tính liên kết và hiệu quả trong chuỗi cung ứng cá tra xuất khẩu của công ty ......................................................................................................................... 35 2.2.1 Tổng quan về công ty TNHH Kết Nối Hải Sản Mekong .................................... 35 2.2.1.1. Giới thiệu công ty............................................................................................ 35 2.2.1.2. Tầm nhìn chiến lược, cơ cấu tổ chức, sản phẩm ............................................. 36 2.2.2 Đánh giá tính hiệu quả của chuỗi cung ứng cá tra của công Ty TNHH Kết Nối Hải Sản Mekong ........................................................................................................... 37 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHUỖI CUNG ỨNG CÁ TRA XUẤT KHẨU TẠI CÔNG TY KẾT NỐI HẢI SẢN MÊKONG............................................ 55 3.1 Mục đích và quan điểm đề xuất các giải pháp ........................................................ 55 3.2 Các nhóm giải pháp ................................................................................................ 56 3.2.1. Nhóm giải pháp tăng cường mối quan hệ giữa các mắc xích............................. 56 3.2.1.1 Thành lập ban quản trị chuỗi của công ty ........................................................ 57 3.2.1.2 Công ty liên kết chặt chẽ với nhà máy uy tính: .............................................. 58 3.2.1.3 Tăng cường sự liên kết với khách hàng: ......................................................... 60 3.1.1.4 Tăng cường mối liên hệ với công ty vận chuyển ............................................. 61 3.3.2 Nâng cao chất lượng cá nguyên liệu mua từ nhà máy .................................... 62 3.3.3 Xây dựng hệ thống thông tin hỗ trợ chuỗi cung ứng ...................................... 63 3.3.4 Hoàn thiện công tác dự báo:............................................................................ 66 3.3.5 Nhóm giải pháp phát triển hình ảnh công ty ........... ...