Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Nghiên cứu hành vi tiêu dùng thức ăn nhanh của người dân Việt Nam & các giải pháp marketing cho nhãn hiệu Lotteria

Mục tiêu của đề tài là nghiên cứu lý thuyết về hành vi tiêu dùng; phân tích thị hiếu của người tiêu dùng đối với sản phẩm thức ăn nhanh, bao gồm: nhận thức về nhãn hiệu, hiểu biết về chất lượng, các yếu tố tác động đến việc mua hàng, mức giá phù hợp, kênh phân phối, hình thức chiêu thị; đề xuất một số kiến nghị đối với hoạt động marketing của công ty Lotteria Việt Nam.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Nghiên cứu hành vi tiêu dùng thức ăn nhanh của người dân Việt Nam & các giải pháp marketing cho nhãn hiệu Lotteria BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM VŨ THỊ VÂN ANHNGHIÊN CỨU HÀNH VI TIÊU DÙNG THỨC ĂN NHANH CỦA NGƯỜI DÂN VIỆT NAM & CÁC GIẢI PHÁP MARKETING CHO NHÃN HIỆU LOTTERIA LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP. HỒ CHÍ MINH – NĂM 2008 Trang 1 MUÏC LUÏCLÔØI MÔÛ ÑAÀUCHÖÔNG I. CÔ SÔÛ LYÙ LUAÄN VEÀ HAØNH VI TIEÂU DUØNG1.1 Khaùi nieäm---------------------------------------------------------------------------------------------- 11.2 Nhöõng yeáu toá aûnh höôûng ñeán haønh vi tieâu duøng-------------------------------------------------- 1 1.2.1 Nhöõng yeáu toá beân ngoaøi ----------------------------------------------------------------------- 1 1.2.2 Nhöõng yeáu toá trong caáu truùc nhaân khaåu ----------------------------------------------------- 4 1.2.3 Nhöõng yeáu toá taâm lyù beân trong con ngöôøi -------------------------------------------------- 51.3 Quaù trình quyeát ñònh mua --------------------------------------------------------------------------- 7 1.3.1 Nhaän bieát nhu caàu ------------------------------------------------------------------------------ 7 1.3.2 Tìm kieám thoâng tin----------------------------------------------------------------------------- 8 1.3.3 Ñaùnh giaù caùc phöông aùn ----------------------------------------------------------------------- 9 1.3.4 Quyeát ñònh mua ------------------------------------------------------------------------------ 10 1.3.5 Haønh vi sau khi mua ------------------------------------------------------------------------- 101.4 Haønh vi tieâu duøng thöùc aên nhanh ----------------------------------------------------------------- 10 1.4.1 Khaùi quaùt veà thöùc aên nhanh----------------------------------------------------------------- 10 1.4.2 Caùc ñaëc ñieåm cuûa ngöôøi tieâu duøng thöùc aên nhanh --------------------------------------- 11CHÖÔNG II. TÌNH HÌNH KINH DOANH THÖÏC PHAÅM THÖÙC AÊN NHANH TAÏIVIEÄT NAM VAØ COÂNG TY TNHH LOTTERIA VIEÄT NAM2.1 Toång quan thò tröôøng thöùc aên nhanh Vieät Nam ------------------------------------------------- 13 2.1.1 Nhu caàu kinh doanh thöùc aên nhanh taïi Vieät Nam --------------------------------------- 13 2.1.2 Tình hình phaùt trieån thò tröôøng thöùc aên nhanh taïi Vieät Nam --------------------------- 14 2.1.3 Tieàm naêng phaùt trieån cho thò tröôøng ------------------------------------------------------- 16 2.1.4 Ñaëc ñieåm chung veà ngöôøi tieâu duøng thöùc aên nhanh ------------------------------------- 182.2 Coâng ty TNHH LOTTERIA VIEÄT NAM ------------------------------------------------------- 19 2.2.1 Sô löôïc quaù trình hình thaønh vaø phaùt trieån ------------------------------------------------ 19 2.2.2 Tình hình hoaït ñoäng kinh doanh thöùc aên nhanh cuûa Lotteria Vieät Nam -------------- 21CHÖÔNG III. NGHIEÂN CÖÙU HAØNH VI TIEÂU DUØNG THÖÙC AÊN NHANH.3.1 Thieát keá nghieân cöùu -------------------------------------------------------------------------------- 30 1 Trang 2 3.1.1 Nghieân cöùu sô boä ----------------------------------------------------------------------------- 30 3.1.2 Nghieân cöùu ñònh löôïng ---------------------------------------------------------------------- 313.2 Keát quaû nghieân cöùu --------------------------------------------------------------------------------- 32 3.2.1 Nhaõn hieäu thöùc aên nhanh khaùch haøng bieát ñeán------------------------------------------- 32 3.2.2 Lyù do khaùch haøng choïn ñeán cöûa haøng thöùc aên nhanh ----------------------------------- 35 3.2.3 Möùc giaù phaàn thöùc aên nhanh troïn goùi khaùch haøng thöôøng mua ------------------------ 37 3.2.4 Möùc ñoä thöôøng xuyeân söû duïng thöùc aên nhanh-------------------------------------------- 39 3.2.5 Quyù khaùch thöôøng mua thöùc aên nhanh ôû ñaâu --------------------------------------------- 40 3.2.6 Thaùi ñoä khaùch haøng trong quaù trình choïn mua saûn phaåm thöùc aên nhanh.------------- 41 3.2.7 Bieát nhaõn hieäu thöùc aên nhanh qua hình thöùc quaûng caùo – truyeàn thoâng naøo --------- 44 3.2.8 Hình thöùc khuyeán maõi khaùch haøng öa chuoäng ------------------------------------------- 45 3.2.9 Nhaän ñònh veà vieäc söû duïng thöùc aên nhanh ------------------------------------------------ 47 3.2.10 Tính naêng naøo cuûa thöùc aên nhanh laø quan troïng---------------------------------------- 483.3 Toång hôïp keát quaû nghieân cöùu --------------------------------------------------------------------- 51 3.3.1 Giai ñoaïn tröôùc khi ...