Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Rủi ro trong sản xuất và xuất khẩu cà phê của Việt Nam - Thực trạng và giải pháp

Đề tài có cấu trúc gồm 3 chương trình bày những lý luận cơ bản về rủi ro và quản trị rủi ro trong sản xuất và xuất khẩu cà phê; thực trạng rủi ro và quản trị rủi ro trong sản xuất và xuất khẩu cà phê của Việt Nam; các giải pháp quản trị rủi ro trong sản xuất và xuất khẩu cà phê của Việt Nam.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Rủi ro trong sản xuất và xuất khẩu cà phê của Việt Nam - Thực trạng và giải pháp -1- BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP. HỒ CHÍ MINH LỮ BÁ VĂNRỦI RO TRONG SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM- THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁPChuyên ngành: Quản trị kinh doanhMã số: 60.34.05 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾNGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. NGÔ QUANG HUÂN TP. HỒ CHÍ MINH - NĂM 2007 -2- MỤC LỤC TrangLỜI MỞ ĐẦU1. Sự cần thiết của đề tài2. Mục tiêu nghiên cứu3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu4. Phương pháp nghiên cứu5. Những điểm nổi bật6. Kết cấu của luận vănCHƯƠNG I: NHỮNG LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ RỦI RO VÀ QUẢN TRỊ RỦIRO TRONG SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ1.1 NHỮNG LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ RỦI RO VÀ QUẢN TRỊ RỦI RO..........11.1.1 Các khái niệm cơ bản về rủi ro và phân loại rủi ro ......................................11.1.1.1 Các khái niệm về rủi ro, tổn thất ...............................................................11.1.1.2 Phân loại rủi ro ..........................................................................................21.1.2 Khái niệm về bất định và các mức độ về bất định ........................................31.1.2.1 Khái niệm về sự bất định (unstable): .........................................................31.1.2.2 Các mức độ về bất định: ............................................................................41.1.3 Chi phí của rủi ro và bất định: ......................................................................41.1.4 Mối quan hệ giữa rủi ro và tổn thất; mối quan hệ giữa sự bất định, thông tin vàtruyền thông ...........................................................................................................61.1.5 Quản trị rủi ro ................................................................................................71.1.5.1 Khái niệm quản trị rủi ro ............................................................................71.1.5.2 Các yếu tố cơ bản của quản trị rủi ro .........................................................71.2 CÁC VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ KINH DOANH QUỐC TẾ ..............................111.2.1 Môi trường kinh doanh quốc tế ....................................................................111.2.1.1 Các lý thuyết về mậu dịch quốc tế .............................................................11 -3-1.2.1.2 Các rào cản mậu dịch trong kinh doanh quốc tế ....................................141.2.1.3 Môi trường kinh tế-chính trị ...................................................................151.2.2 Rủi ro, tổn thất điển hình trong kinh doanh quốc tế ..................................181.2.21 Rủi ro, tổn thất do sự biến đổi thất thường của cung, cầu và giá cả hàng hóatrên thị trường thế giới ........................................................................................181.2.2.2 Rủi ro, tổn thất do biến động của tỷ giá hối đoái ....................................181.2.2.3 Rủi ro, tổn thất trong thanh toán quốc tế ................................................191.2.2.4 Rủi ro phá sản .........................................................................................191.2.2.5 Rủi ro do hạn chế trình độ chuyên môn nghiệp vụ .................................191.2.2.5 Rủi ro do tranh chấp, kiện tụng ..............................................................201.2.2.6 Rủi ro pháp lý .........................................................................................201.3 VÀI NÉT VỀ THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ TRÊN THẾ GIỚI ..........................201.3.1 Giới thiệu về sàn giao dịch cà phê thế giới ................................................201.3.1.1 Sàn giao dịch cà phê London ..................................................................201.3.1.2 Sàn giao dịch cà phê New york ...............................................................211.3.2 Các phương thức mua bán cà phê trên thị trường thế giới .........................221.3.2.1 Giao ngay (outright - giá cố định, thời gian giao hàng cố định) .............221.3.2.2 Giao kỳ hạn- hợp đồng bán theo phương thức trừ lùi chốt giá sau(differential hay là price to be fixed) ...................................................................231.3.2.3 Giao sau, quyền chọn ...............................................................................231.3.3 Nhà rang xay cà phê thế giới ......................................................................241.3.4 Đầu cơ quốc tế ....................................................................................... ...