Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Ứng dụng hệ thống quản lý theo các tiêu chí của giải thưởng chất lượng Malcolm Baldrige vào quá trình quản lý chế biến & kinh doanh gạo tại Cty cổ phần Gentraco

Đề tài nghiên cứu nhằm đánh giá năng lực thực tế của doanh nghiệp, chỉ ra các điểm cần phải cải tiến. Đề xuất các nhóm giải pháp nhằm cải tiến quá trình chế biến & kinh doanh gạo của doanh nghiệp cho phù hợp với các yêu cầu của hệ thống quản lý theo Malcolm Baldrige.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Ứng dụng hệ thống quản lý theo các tiêu chí của giải thưởng chất lượng Malcolm Baldrige vào quá trình quản lý chế biến & kinh doanh gạo tại Cty cổ phần Gentraco BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TPHCM TƯỞNG THANH SƠN ỨNG DỤNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ THEO CÁC TIÊU CHÍCỦA GIẢI THƯỞNG CHẤT LƯỢNG MALCOLM BALDRIGEVÀO QUÁ TRÌNH QUẢN LÝ CHẾ BIẾN & KINH DOANH GẠO TẠI CTY CỔ PHẦN GENTRACO. LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP.HỒ CHÍ MINH – NĂM 2010 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM TƯỞNG THANH SƠN ỨNG DỤNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ THEO CÁC TIÊU CHÍCỦA GIẢI THƯỞNG CHẤT LƯỢNG MALCOLM BALDRIGE VÀO QUÁ TRÌNH QUẢN LÝ CHẾ BIẾN & KINH DOANH GẠO TẠI CTY CỔ PHẦN GENTRACO. CHUYÊN NGÀNH :QUẢN TRỊ KINH DOANH MÃ SỐ : 60.34.05 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC TS. TẠ THỊ KIỀU AN TP.HỒ CHÍ MINH – NĂM 2010 LỜI CẢM ƠNTrong quá trình thực hiện luận văn này, tôi đã nhận được sự quan tâm giúp đỡ của quýthầy cô, bạn bè, Ban Giám Đốc và tập thể cán bộ công ty cổ phần GENTRACO, BanGiám Đốc và tập thể các chuyên gia tư vấn công ty tư vấn Trần Đình Cửu.Xin trân trọng cảm ơn TS. Tạ Thị Kiều An, người hướng dẫn khoa học của luận văn,đã hướng dẫn tận tình và giúp đỡ em rất nhiều để hoàn thành Luận văn.Xin trân trọng cảm ơn quý thầy cô Khoa Quản Trị Kinh Doanh, Khoa Sau Đại Học đãhướng dẫn và giúp đỡ em trong quá trình thực hiện luận văn.Xin trân trọng cảm ơn quý thầy cô trong hội đồng chấm Luận văn đã giúp chỉ ra nhữngthiếu sót của luận văn này, giúp em hoàn thiện tốt hơn cuốn luận văn này.Đặc biệt xin cảm ơn Ban Giám Đốc công ty cổ phần GENTRACO và các lãnh đạo cấptrung gian của công ty đã cung cấp đầy đủ các thông tin về công ty, để làm cơ sở choviệc thực hiện cuốn luận văn này.Xin trân trọng cảm ơn anh Trần Đình Cửu, Giám Đốc công ty tư vấn Trần Đình Cửuđã giúp đỡ rất nhiều trong việc hiểu rõ hơn hệ thống Malcolm Baldrige.Và sau cùng, cho phép em gửi lời biết ơn sâu sắc đến quý thầy cô Trường Đại HọcKinh Tế TP. Hồ Chí Minh đã truyền đạt cho em những kiến thức quý báu, để có đượckiến thức ngày hôm nay. LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan tất cả các nội dung của luận văn này là hoàn toàn được xâydựng và phát triển từ chính những quan điểm của cá nhân tôi, dưới sự hướng dẫnkhoa học của TS. TẠ THỊ KIỀU AN. Các số liệu và kết quả thực hiện của luậnvăn này là hoàn toàn thực tế và trung thực. TÁC GIẢ LUẬN VĂN TƯỞNG THANH SƠN MỤC LỤCTRANG PHỤ BÌALỜI CAM ĐOANMỤC LỤCDANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒDANH MỤC CÁC BẢNGMỞ ĐẦU ........................................................................................................... ………1CHƯƠNG 1:Cơ sở lý luận của hệ thống Malcolm Baldrige ..……………………….. 41.1 Giải thưởng Malcolm Baldrige - Mô hình hướng tới sự tuyệt hảo . ………………41.2 Bảy tiêu chí của hệ thống quản lý theo Malcolm Baldrige ………………………...51.3 Phương Pháp Đánh Giá giải thưởng Malcolm Baldrige………………………... ...231.4 Mô hình các tiêu chí Giải thưởng Malcolm Baldrige ……………………………..271.5 Mô hình quản lý triển khai theo các tiêu chí của giải thưởng malcolm baldrige….271.6 Kinh nghiệm & Thực tiễn áp dụng Malcolm Baldrige trên thế giới …………… . 29CHƯƠNG 2: Phân tích thực trạng họat động của công ty GENTRACO…………….312.1 Thực tiễn ngành sản xuất và kinh doanh gạo tại Việt Nam ………………………312.2 Giới thiệu chung về công ty cổ phần GENTRACO ……………………………....352.3 Phân tích thực trạng hoạt động của công ty GENTRACO………………………..412.4 Kết quả đánh giá công ty GENTRACO theo 7 tiêu chí của Malcolm baldrige…...442.3.1 Kết quả đánh giá chi tiết theo từng tiêu chí và yêu cầu cải tiến…………………442.4.2 Bảng tóm tắt điểm đánh giá……………………………………………………..532.4.3 Tóm tắt các yêu cầu cần cải tiến………………………………………………...55CHƯƠNG 3: Các nhóm giải pháp ứng dụng hệ thống Malcolm Baldrige vào quá trìnhchế biến & kinh doanh gạo tại Cty Cổ Phần GENTRACO…………………………..563.1 Xây dựng Mục tiêu phương hướng của công ty …………………………………..563.2 Xây dựng hệ thống tích hợp ISO - HACCP để kiểm soát quá trình........................623.3 Xây dựng hệ thống Balanced scorecard để triển khai các chiến lược đã đặt ra và đolường kết quả hoạt động của hệ thống……………………….......................................683.3.1 Xây dựng Balanced scorecard cấp công ty ……………………………………..703.3.2 Xây dựng Balance scorecard cấp phòng/ban …………………………………...773.3.3 Xây dựng KPIs cá nhân …………………………………………………………803.3.4 Xây dựng hệ thống đánh giá cá nhân …………………………………………..80Kết luận ……………………………………………………………………………….84TÀI LIỆU THAM KHẢOPHỤ L ...