Luận văn Thạc sĩ Nông nghiệp: Nghiên cứu chuỗi giá trị ngành hàng thịt bò tại huyện miền núi Minh Hoá, tỉnh Quảng Bình

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là tìm hiểu, phân tích chuỗi ngành hàng thịt bò tại địa bàn nghiên cứu, từ đó đưa ra các giải pháp và gợi ý các chính sách nhằm nâng cấp các tác nhân trong chuỗi tại huyện Minh Hoá, tỉnh Quảng Bình.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Nông nghiệp: Nghiên cứu chuỗi giá trị ngành hàng thịt bò tại huyện miền núi Minh Hoá, tỉnh Quảng Bình ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐINH ANH QUỲNH NGHIÊN CỨU CHUỖI GIÁ TRỊ NGÀNH HÀNG THỊT BÒ TẠI HUYỆN MIỀN NÚI MINH HÓA, TỈNH QUẢNG BÌNH LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN HUẾ- 2017PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐINH ANH QUỲNH NGHIÊN CỨU CHUỖI GIÁ TRỊ NGÀNH HÀNG THỊT BÒ TẠI HUYỆN MIỀN NÚI MINH HÓA, TỈNH QUẢNG BÌNH LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Mã số: 60.62.01.16 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC TS. NGUYỄN VIẾT TUÂN HUẾ- 2017PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các kết quả nghiên cứu trong khóa luận do tôi tự tìm hiểu, số liệu được phân tích một cách trung thực, khách quan và phù hợp với thực tiễn địa phương. Các kết quả nghiên cứu này chưa từng được công bố trong bất kì nghiên cứu nào. Học viên Đinh Anh QuỳnhPDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma ii LỜI CẢM ƠN Trong quá trình nghiên cứu và thực hiện luận văn, ngoài sự nỗ lực của bản thân, tôi đã nhận được sự quan tâm, giúp đỡ quý báu của nhiều người. Sau đây tôi xin gửi lời bày tỏ cám ơn đến: Ban lãnh đạo trường Đại học Nông Lâm Huế, Phòng đào tạo sau đại học, cùng các quý thầy, cô trong khoa Khuyến nông & Phát triển nông thôn, trường Đại học Nông Lâm Huế đã dạy dỗ, chỉ bảo ân cần, tạo mọi điều kiện cho tôi trong suốt quá trình học tập và hoàn thành Luận văn Để hoàn thành được khóa luận thạc sĩ Phát triển nông thôn này, trước tiên tôi xin chân thành cám ơn Thầy giáo TS. Nguyễn Viết Tuân là giảng viên hướng dẫn đã tận tâm hướng dẫn đã tận tình chỉ bảo mọi vấn đề từ khi lên ý tưởng nghiên cứu cho đến khi hoàn thành luận văn thạc sĩ. Đồng thời, tôi xin gửi lời cám ơn sâu sắc đến các cơ quan, phòng, ban, ngành huyện Minh Hóa, các đơn vị trực thuộc Phòng Nông Nghiệp, Phòng thống kê huyện Minh Hóa, cán bộ, người dân địa phương thực hiện nghiên cứu là xã Trung Hóa, Dân Hóa, huyện Minh Hóa ,tỉnh Quảng Bình đã tận tình cung cấp mọi thông tin có thể để tôi có đủ căn cứ thực hiện nghiên cứu này. Cám ơn gia đình, bạn bè, đồng nghiệp đã quan tâm và tạo điều kiện cho tôi vừa học tập vừa làm việc được tốt hơn. Thừa Thiên Huế, tháng 6 năm 2017 Học viên Đinh Anh QuỳnhPDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma iii TÓM TẮT LUẬN VĂN Minh Hoá là một huyện miền núi nằm về phía Tây Bắc tỉnh Quảng Bình. Được biết đến như là một trong những huyện nghèo nhất tỉnh Quảng Bình, tuy nhiên trong những năm trở lại đây, Minh Hóa đang nỗ lực phát triển kinh tế, giảm tỉ lệ hộ nghèo xuống đáng kể. Hoạt động tạo thu nhập chính của người dân nơi đây đến từ sản xuất nông- lâm – ngư nghiệp. Các loại cây trồng cho năng suất thấp là một trong những thách thức đối với chính quyền các cấp thuộc huyện Minh Hóa. Tuy nhiên với chủ trương, đường lối đúng đắn về chỉ đạo phát triển kinh tế, Minh Hóa đang dần thoát nghèo bằng các hoạt động lâm nghiệp và chăn nuôi. Nổi lên trong đó là hoạt động chăn nuôi bò được xem như sinh kế giúp nông hộ thoát nghèo bền vững. Hiện chất lượng đàn bò của của huyện còn chưa cao khi có trên 80% tổng đàn là giống bò địa phương. Người dân vẫn chưa biết áp dụng các tiến bộ KHKT khi tỉ lệ nông hộ chăn nuôi bò theo hình thức bán thâm canh chiếm 46,34% và quảng canh chiếm 51,49%. Tỉ lệ nông hộ nuôi bò theo hình thức sinh sản và cày kéo vẫn chiếm tỉ lệ lớn với 75,41%. Hình thức chăn nuôi và chăm sóc, chất lượng đàn bò chưa cao là những nguyên nhân chính làm cho người chăn nuôi thu được lợi nhuận trung bình khoảng gần 4 triệu đồng/con/hộ sau hơn 2 năm nuôi. Hiện nay, kênh tiêu thụ thịt bò tại huyện Minh Hóa gồm 3 kênh, chia làm 2 nhánh tiêu thụ nội và ngoại huyện, cụ thể:  Nội huyện Kênh tiêu thụ 1: Người chăn nuôi → Thu gom → Cơ sở giết mổ → Bán lẻ →Người tiêu dùng Kênh tiêu thụ 2: Người chăn nuôi → Cơ sở giết mổ → Bán lẻ → Người tiêu dùng  Ngoại huyện Kênh tiêu thụ 3: Người chăn nuôi ...