Luận văn Thạc sĩ Xã hội học: Vai trò của phụ nữ đối với việc đảm bảo an toàn thực phẩm gia đình ở thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế hiện nay

Luận văn Thạc sĩ Xã hội học: Vai trò của phụ nữ đối với việc đảm bảo an toàn thực phẩm gia đình ở thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế hiện nay tìm hiểu về thực trạng và các yếu tố ảnh hưởng đến vai trò của phụ nữ đối với việc đảm bảo an toàn thực phẩm gia đình ở thành phố Huế.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Xã hội học: Vai trò của phụ nữ đối với việc đảm bảo an toàn thực phẩm gia đình ở thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế hiện nay ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN VÕ NỮ HẢI YẾN VAI TRÒ CỦA PHỤ NỮ ĐỐI VỚI VIỆC ĐẢM BẢOAN TOÀN THỰC PHẨM GIA ĐÌNH Ở THÀNH PHỐ HUẾ, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ HIỆN NAY Chuyên ngành: Xã hội học Mã số: 60 31 03 01 LUẬN VĂN THẠC SĨ XÃ HỘI HỌC Người hướng dẫn khoa học: TS. LÊ THỊ KIM LAN HÀ NỘI - 2014 Lời Cảm Ơn Sau một thời gian làm việc t ích c ực và nghiêm túc, luận văn“Va i trò của ph ụ nữ đố i với v iệc đảm bảo an toàn thực p hẩm giađ ình ở thành phố Huế, t ỉnh Thừa Thiên Huế h iện nay” đã hoànthành. Trước tiên, tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc tới TS.Lê Thị K im Lan, ngườ i đã tận t ình ch ỉ bảo, hướng dẫn và giúp đỡ tôitrong suốt quá trình thực hiện đề tài Tôi cũ ng x in cảm ơn các thầy cô trong khoa Xã hội học, trườngĐại học Khoa h ọc Xã hộ i và Nhân văn, Đại học Quốc g ia Hà Nộ i đãdạy dỗ và truyền đạt những tri thức quý báu trong những năm qua,để tôi có thể hoàn thành tốt khoá học của mình Đồng thời, xin gửi lời cảm ơn đến ch ính quyền và chị em phụ nữhai ph ường V ĩnh Ninh và Ph ú Hậu, thành phố Huế, t ỉnh Th ừa Th iênHuế đã nhiệt t ình g iúp đỡ và tạo điều kiện thuận lợi c ho tôi trongquá trình thu thập thông tin tại địa bàn nghiên cứu Cuối cùng, tôi cũng xin chân thành cảm ơn bạn bè, đồng nghiệpcủa tôi đang công tác tại kh oa Xã hộ i học, trường Đạ i học K hoa họcHuế và gia đ ình đã lu ôn động viên, tạo điều kiện và giúp đỡ tôi trongsuốt quá trình thực hiện và hoàn thành luận văn này Mặc dù đã rất cố gắng nhưng v ì thời gian có hạn, tr ình đ ộ nănglực còn hạn chế n ên luận văn kh ông tránh khỏi những thiếu sót. Rấtmong nhận đ ược sự đóng g óp, phê b ình củ a quý thầy c ô, các nhàkhoa học, các bạn đồng ngh iệp và độc g iả để luận vă n được hoànch ỉnh hơn. Tôi xin chân thành cảm ơn Huế, tháng 12 năm 2014 Học viên Võ Nữ Hả i Yến MỤC LỤCMỞ ĐẦU ................................................................................................................................... 1 1. Lý do chọn đề tài ................................................................................................................... 1 2. Ý nghĩa của đề tài .................................................................................................................. 4 3. Tổng quan tình hình nghiên cứu ............................................................................................. 5 4. Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu ............................................... Error! Bookmark not defined. 5. Đối tượng, khách thể, phạm vi nghiên cứu .................................. Error! Bookmark not defined. 6. Phương pháp nghiên cứu............................................................ Error! Bookmark not defined. 7. Câu hỏi nghiên cứu và giả thuyết nghiên cứu............................... Error! Bookmark not defined.CHƢƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN..... Error! Bookmark not defined. 1.1. Các khái niệm cơ bản............................................................... Error! Bookmark not defined. 1.1.1. Vai trò xã hội ..................................................................... Error! Bookmark not defined. 1.1.2. Vai trò giới ........................................................................ Error! Bookmark not defined. 1.1.3. Gia đình ............................................................................ Error! Bookmark not defined. 1.1.4. Thực phẩm........................................................................ Error! Bookmark not defined. 1.1.5. An tòan thực phẩm............................................................ Error! Bookmark not defined. 1.1.6. An toàn thực phẩm gia đình.............................................. Error! Bookmark not defined. 1.2. Các lý thuyết có liên quan......................................................... Error! Bookmark not defined. 1.2.1. Lý thuyết vai trò................................................................. Error! Bookmark not defined. 1.2.2. Lý thuyết cấu trúc-chức năng ............................................. Error! Bookmark not defined. 1.2.3. Lý thuyết lựa chọn hợp lý .................................................. Error! Bookmark not defined. 1.3. Khái quát về địa bàn nghiên cứu............................................... Error! Bookmark not defined. 1.3.1. Vị trí địa lý, điều kiện tự nhiên ........................................... ...