Luận văn: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG CUẢ BỘ PHẬN LỄ TÂN

Ngày nay khi điều kiện kinh tế.chính trị văn hoá ,của xã hội được nâng cao thìnhu cầu du lịch của con người ngày càng phát triển.Thế giới càng hiện đại thì nhu cầu du lịch xã hội càng phát triểnDu lịch ngày nay đã trở thành phổ biến với mọi người. Từ khi mối quan hệthân thiết hoà bình, hợp tác giữa các quốc gia được thiết lập.Trong những năm gần đây xu thế hội nhập của nền kinh tế khu vực vào thếgiới đã làm đổi mới mạnh mẽ cơ cấu các ngành của nền kinh tế trong...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG CUẢ BỘ PHẬN LỄ TÂN Luận văn THỰC TRẠNG HOẠTĐỘNG CUẢ BỘ PHẬN LỄ TÂN 1 PHỤ LỤC LỜI MỞ ĐẦU LỜI CẢM ƠN CHƯƠNG I: KHÁI QUÁT CHUNG VỀ CÔNG TY ĐAN VIỆT VÀ KHÁCH SẠN JYSK. I/ QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA DOANH NGHIỆP 1. Qua trình hình thành 2. Lĩnh vực hoạt động II/ ĐẶC ĐIỂM HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN 1. Vị trí 2. Cơ sở vật chất kỹ thuật 3. Đặc điểm lao động a, Lực lượng lao động của khách sạn b, Trình độ, đội ngũ 4. Thực trạng kinh doanh của khách sạn III/ QUẢN LÝ LAO ĐÔNG TRONG KHÁCH SẠN 1. Cơ cấu tổ chức 2. Chức năng, nhiệm vụ cảu từng bộ phận CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG CUẢ BỘ PHẬN LỄ TÂN I/ VAI TRÒ, NHIỆM VỤ, CƠ CẤU, TỔ CHỨ CỦA BỘ PHẬN LỄ TÂN 1. Vai trò, vị trí 2. Chức năng, nhiệm vụ 3. Cơ cấu, tổ chức 4. Mối quan hệ II/ QUY TRÌNH TỔ CHỨC. 1. Giai đoạn trước khi khách tới khách sạn 2. Giai đoạn khách tới 3. Khách lưu trú trong khách sạn 4 .Thanh toán, trả buồng III/ QUY TRÌNH PHỤC VỤ, NỘI DUNG CÔNG VIỆC 1. Chuẩn bị 2. Đón tiếp 3. Phục vụ 4. Tiễn kháchCHƯƠNG III: NHẬN XÉT ĐÁNH GIÁ, TỔNG KẾT. 2 LỜI NÓI ĐẦUNgày nay khi điều kiện kinh tế.chính trị văn hoá ,của xã hội được nâng cao thìnhu cầu du lịch của con người ngày càng phát triển.Thế giới càng hiện đại thì nhu cầu du lịch xã hội càng phát triểnDu lịch ngày nay đã trở thành phổ biến với mọi người. Từ khi mối quan hệthân thiết hoà bình, hợp tác giữa các quốc gia được thiết lập.Trong những năm gần đây xu thế hội nhập của nền kinh tế khu vực vào thếgiới đã làm đổi mới mạnh mẽ cơ cấu các ngành của nền kinh tế trong nước vàtrong đó ngành thương mại + dịch vụ là thay đổi mạnh mẽ nhất.vị trí địa lý c ùng với sự phát triển lãnh thổ lâu dài, phức tạp đã tạo cho VIệtnam một hoàn cảnh tự nhiên khá độc đáo. là một đất nước có nhiều lợi thế vềdu lịch được thiên nhiên ưu đãI về điều kiện tự nhiên, địa hình, khí hậu thuậnlợi cho sự phát triển du lịch.địa hình trảI dài theo đường bờ biển là quốc gia đứng thứ 27 trong số 156quốc gia có biển trên thế giới với 125 bãi tắm và nhiều danh lam thắng cảnhnổi tiếng như vịnh hạ long, cát bà, nha trang…Sự huyền bí trong đời sống mang đặc trưng phong cách á đông cùng với nềnvăn hoá lịch sử độc đáo mang đậm truyền thôngsự phong phú của một đátnước có 54 dân tộc đã tạo nên một sức hút lôI cuốn, vẻ đẹp tiềm ẩn của đấtnước VIệt Nam.đặc biệt Việt Nam được bạn bè thế giới biết đến nhiều bởi có 6 di sản đượcUNESCO công nhận là di sản thế giới. Rất nhiều điều kiện cho thấy rằng tiềmnăng du lịch của Việt Nam đa dạng và phong phú không thua kém gì cácnước có tiếng về phát triẻn du lịch như Tháu Lan, Malaysia thậm chí đượcđánh gía cao hơn Singapo (theo nhận xét đánh giá, tổng kết tài liệu của hiệphội du lịch Việt Nam 2006).Từ 1992 du lịch đã đ ược đặc biệt chú trọng và xác đ ịnh là nền kinh té mũinhọn, trọng điểm của nước ta. Tổng cục du lịch việt nam đã có hàng loạt 3những chính sách, kế hoạch đầu tư phát triển du lịch cùng với việc khôngngừng nâng cao các loại hình d ịch vụ tu bổ, các di sản và tài nguyên du lịch.đến nay điều kiện cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch của Việt Nam đãđược đánh giá tương đối tốt. Bước vào năm 2006 khi nbước ta ra nhập làthành viên chính thức của WTO thì hình ảnh của đất nước ta đã được quảngbá rộng lớn đến bạn bè thế giới. Nếu như năm 2000 Việt Nam mới thu hítđược khoảng 2,12 triệu lượt khách quốc tế thì đến năm 2006 du lịch Việt Namđón được 3,6 triệu l;ượt khách quốc tế. Hoạt động lữ hành,khách sạn, nhàhàng đạt doanh số dịch vụ 74,323 tỷ VNĐ xuất khảu dịch vụ đạt 2,850 triệuVNĐ. đó là kết quả đáng tự hào về nỗ lực không ngừng của các doanh nghiệpdu lịch. Nhận thức được sự phát trỉên mạnh mẽ của ngành du lịch Việt Namkhách san JYSK thuộc công ty Đan Việt với những điều kiện vật chất kỹ thuậtđạt tiêu chuẩn phục vụ khách quôc tế và đội ngũ nhận viên dày dặn, chuyênnghiệp cũng đã góp được một phần nhỏ đầy tự hào c ủa mình vào thành tíchchung của ngành du lịch cả nước. Với chính sách mở cửa cơ chế, sự hội nhậpphát triển đòi hỏi ccs doanh nghiệp làm du lịch phảI luôn nâng cao chất lượngsản phẩm dịch vụ để đủ sức hợp tác và cạnh tranh với các nước trong khu vựcĐông Nam á và trên thế giới. Cty ĐAn Việt bằng nỗ lực kinh doanh trên cơsở đem lại những dịch vụ tôts nhất cho khách du lịch. Với mục đích khôngngừng nâng cao chất lưọng sản phẩm dịch vụ, đa dạng hoá sản phẩm nhằmđáp ứng được những yêu cầu đòi hỏi của khách mang lại cho khách niềm vui,để lại cho du khách ấn tượng tốt đẹp. Cty đã chuyên kinh doanh hai mảngchính là lữ hành và khách sạn với phương châm “năng động, thiết thực, hiệuquả”. Nắm bắt được những nhu cầu và tâm lý chung của khá ...