Luận văn tốt nghiệp đại học: Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn Lactic có khả năng kháng khuẩn từ các sản phẩm thủy sản lên men
Số trang: 40
Loại file: pdf
Dung lượng: 11.26 MB
Lượt xem: 14
Lượt tải: 0
Xem trước 4 trang đầu tiên của tài liệu này:
Thông tin tài liệu:
Luận văn tốt nghiệp đại học "Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn Lactic có khả năng kháng khuẩn từ các sản phẩm thủy sản lên men" trình bày về phân lập một số dòng vi khuẩn Lactic trong các sản phẩm mắm và nước mắm, kiểm tra khả năng sinh chất kháng khuẩn từ các nhóm vi khuẩn Lactic phân lập được.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn tốt nghiệp đại học: Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn Lactic có khả năng kháng khuẩn từ các sản phẩm thủy sản lên men
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn tốt nghiệp đại học: Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn Lactic có khả năng kháng khuẩn từ các sản phẩm thủy sản lên men
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
Luận văn tốt nghiệp đại học Phân lập vi khuẩn Lactic Tuyển chọn vi khuẩn Lactic Sản phẩm thủy sản lên men Vi khuẩn Lactic Chất kháng khuẩnGợi ý tài liệu liên quan:
-
Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong lên men nem chua chay từ cùi bưởi Năm Roi
9 trang 108 0 0 -
99 trang 54 0 0
-
Báo cáo nhóm : Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất sữa chua
36 trang 51 0 0 -
12 trang 47 0 0
-
Phát triển sữa chua uống bổ sung xoài sử dụng chủng vi khuẩn Lactobacillus pentosus DH7.8 lên men
7 trang 38 0 0 -
110 trang 37 1 0
-
86 trang 30 0 0
-
Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic để ứng dụng trong sản xuất đồ uống probiotic từ gừng
10 trang 28 0 0 -
Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic ứng dụng trong lên men sữa chua đậu tương
10 trang 28 0 0 -
26 trang 27 0 0