Mâm ngũ quả giúp chữa bệnh

Mâm ngũ quả giúp chữa bệnhMâm ngũ quả có nhiều trái cây chữa bệnh. Mâm ngũ quả cũng biểu tượng cho sự ước muốn một năm được mọi điều may mắn gồm: mãng cầu, dừa, đu đủ, xoài hoặc thơm (dứa), hảo (dưa hấu), sung... Vậy những loại quả này có giá trị dinh dưỡng như thế nào?
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mâm ngũ quả giúp chữa bệnh Mâm ngũ quả giúp chữa bệnh Mâm ngũ quả có nhiều trái cây chữa bệnh.Mâm ngũ quả cũng biểu tượng cho sự ước muốnmột năm được mọi điều may mắn gồm: mãngcầu, dừa, đu đủ, xoài hoặc thơm (dứa), hảo (dưahấu), sung... Vậy những loại quả này có giá trịdinh dưỡng như thế nào? Thực phẩm ngày Tết và tác dụng chữa bệnh  Mứt tết - vị thuốc chữa bệnh Mãng cầu: Cần phân biệt hai loại là mãng cầugai (mãng cầu xiêm), mãng cầu giai (mãng cầuta, quả na). Trong quả mãng cầu có saccharose,glucoza, tinh bột, protit. Có tác dụng bổ dưỡng,trợ tiêu hóa, thanh nhiệt.Dừa: Là cây có nhiều công dụng, mọc nhiều ởmiền Trung, Nam Bộ, mỗi bộ phận của cây dừađều có công dụng. Trong nước dừa có nhiều axithữu cơ, axit amin, nước dừa tươi dùng để uống,kho thịt, làm giấm... cùi dừa có gluxit, protit,axit béo dùng chế biến thức ăn, làm mứt, ép lấynước cốt, nấu chè, làm bánh, nấu càri... nướcdừa là thức uống bổ dưỡng có tác dụng thanhnhiệt, thông tiểu tiện.Đu đủ chín: Được xem là bổ dưỡng, vị ngọt tínhmát, có tác dụng mát gan, giúp tiêu hóa tốt,nhuận tràng, tiêu đờm, giải độc, tiêu thũng. Trẻem khi ăn quả đu đủ chín từ 7 - 10 ngày thấygiun kim ra nhiều. Quả đu đủ xanh non hầm vớigiò heo dùng cho phụ nữ cho con bú để lợi sữa.Trong quả đu đủ có papain, saccharose, nhiềunhựa, axit hữu cơ, các loại vitamin B1, B2, C,carotenoid, alcaloid carpain, cholin, saponin..Xoài: Là loại quả được nhiều người ưa thích vàcó giá trị dinh dưỡng cao. Trong quả xoài cónhiều chất bột, chất đường, axit hữu cơ, cácvitamin C, B trong đó xoài cung cấp nguồnvitamin C thiên nhiên.Dưa hấu: Là loại quả có nhiều nước, vitamin A,B1, B2, C, PP, B1, khoáng chất Ca, Fe, Mg, P...giúp tiêu khát, dùng cho người đái tháo đườngtốt.Bưởi: Không chỉ có trong mùa xuân, mà cóquanh năm. Trong quả bưởi có các loại vitaminC, A và B1,các men amylaza, peroxydaza,đường, người ta dùng nước quả bưởi cho bệnhnhân đái tháo đường.Quả tắc (quất): Có vị đắng chua, hơi cay, tínhôn có tác dụng kiện tỳ thông phế, trừ đờm, trị hocảm, giải uất, giải rượu, chế biến thành nước giảikhát. Trong quả tắc chứa chất đường, cácvitamin A, C, B1... các khoáng chất Ca, P, K,Zn...Quả thơm (dứa): Có vị chua ngọt, tính bình, tácdụng giải khát, sinh tân dịch, giúp tiêu hóa. Quảép lấy nước chữa nhuận tràng, tiêu tích trệ.Trong quả thơm có chứa đường, axit hữu cơ,axit amin, vitamin B1, B2, PP, C, khoáng chất.Trong những ngày xuân, ngoài những thức ănnhiều đạm nên dùng thêm những trái cây vừatươi mát, trợ tiêu hóa và chống lão hóa da.