Mát trời ăn rau muống xào bạch tuộc thật ngon!

Đây là một trong những món tự chế mà ông xã mình rất thích, khiến mình vô cùng tâm đắc, các mẹ hãy cùng thử nhé!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mát trời ăn rau muống xào bạch tuộc thật ngon! Mát trời ăn rau muống xào bạch tuộc thật ngon!Đây là một trong những món tự chế mà ông xã mình rất thích, khiếnmình vô cùng tâm đắc, các mẹ hãy cùng thử nhé! Nguyên liệu: - 300g bạch tuộc (hoặc mực, râu mực) - 1 mớ rau muống - 1 củ tỏi - Gia vị: bột canh, hạt nêm, dầu hàoBước 1:Bạch tuộc hoặc mực làm sạch,cắt miếng vừa ăn. Ướp với chútbột canh hoặc hạt nêm.Bước 2:Rau muống nhặt bỏ lá, rửa sạch.Bước 3:Tỏi bóc vỏ, đập dập, chia làm 2phần.Bước 4:Phi thơm ½ lượng tỏi với dầuăn.Bước 5:Cho bạch tuộc hoặc mực vàoxào với mức lửa to nhất. Mặc dùđể lửa to nhưng bạch tuộc haymực nói chung đều tiết ra khánhiều nước, các bạn đừngbỏ chỗ nước đó đi nhé! Bạchtuộc chín bạn cho ra đĩa đểriêng.Bước 6:Tiếp tục phi thơm chỗ tỏi cònlại với chút dầu ăn, dầu hào vàcho rau muống vào xào. Bước 7: Trút toàn bộ phần nước do bạch tuộc tiết ra lúc trước vào chảo để rau muống chín mà không bị cạn nước gây cháy. Bước 8: Khi rau chín cho bạch tuộc vào đảo đều và nêm nếm lại với mỳ chính, hạt nêm rồi trút ra đĩa, ăn nóng.Nhân một lần trời mưa gió, nhà chỉ còn mớ rau muống đã héo, luộc thì chắcchắn là không ngon, xào tỏi chắc cũng không ngon, trong nhà có ít râu mựcđông lạnh thế là mình quyết định vặt bỏ hết lá rau để làm món rau muốngxào râu mực xem sao, kết quả là hôm đó nhà mình có món rau muống xàorâu mực ngon tuyệt, ông xã mình rất thích. Thế rồi từ đó mình rất hay dự trữmực, râu mực trong tủ lạnh để thỉnh thoảng làm món rau muống xào mực;các mẹ cùng thử xem có thích món này như nhà mình không nhé!Nếu có thể mua được bạch tuộc thì sẽ ngon hơn xào với mực, vì bạch tuộccó vị gần giống mực nhưng lại giòn hơn rất nhiều các mẹ ạ!Chúc cả nhà một bữa tối vui và ngon miệng nhé!