Mì Ý cá hồi nghệ tây

Món ăn dậy mùi thơm của nghệ tây, hòa quyện với thịt cá hồi thơm, vị béo ngậy rất quyến rũ! Các bước thực hiện: 1 Cá hồi cắt miếng vừa ăn, chiên sơ hoặc áp chảo, rắc ít muối tiêu, để riêng một bên Phi tỏi băm và lá rosemary với bơ cho thơm. Cho rượu vang, nghệ tây và kem béo vào khuấy đều, nêm muối, tiêu, để lửa nhỏ, nấu đến khi sệt lại 2 Mì ý luộc chín với ít muối, trút ra rổ, xả nước lạnh, để ráo, xóc với ít dầu ăn cho...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mì Ý cá hồi nghệ tâyMì Ý cá hồi nghệ tâyMức độ:DễChuẩn bị:15 phútChế biến:10 phútMón ăn dậy mùi thơm của nghệ tây, hòa quyện với thịt cá hồi thơm, vịbéo ngậy rất quyến rũ!Nguyên liệu:  1/2 gói mì spaghetti  300g cá hồi  2 chén kem béo  1/2 thìa cà phê nghệ tây  1 nhánh lá quế tây  Tỏi, lá rosemary, muối, tiêu, bơ, rượu vang trắngCác bước thực hiện:1Cá hồi cắt miếng vừa ăn, chiên sơ hoặc áp chảo, rắc ít muối tiêu, để riêngmột bênPhi tỏi băm và lá rosemary với bơ cho thơm. Cho rượu vang, nghệ tây vàkem béo vào khuấy đều, nêm muối, tiêu, để lửa nhỏ, nấu đến khi sệt lại2Mì ý luộc chín với ít muối, trút ra rổ, xả nước lạnh, để ráo, xóc với ít dầu ăncho mì không bị dính bết, sắp vào đĩaCho cá hồi vào nấu chung với xốt thêm ít phút để cá thấm xốtXếp cá ra đĩa, rưới thêm xốt lên, trang trí lá quế tây. Dùng nóng.Mách nhỏ:Cá hồi có mùi tanh rất đặc trưng. Nếu không chịu được mùi tanh đó, nênngâm cá vào sữa tươi 10 phút rồi mới lấy ra chế biến, cá sẽ mất mùi tanh khóchịu.