Mô hình trồng đậu rồng

Ông Trần Thanh Cán (73 tuổi), ở thôn Cồn Mong, xã Hòa Phước (Hòa Vang - TP. Đà Nẵng) là người thành công với mô hình trồng gấc và đậu rồng kết hợp cho bò trên giàn, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Ông cho biết, đậu rồng trồng không khó, thứ đậu này ưa trồng nơi đất giàu dinh dưỡng, thích hợp với đất thịt nhẹ hoặc đất thịt pha cát, có điều kiện tưới tiêu tốt. Đậu rồng gieo bằng hạt sau khi đã làm đất, xới cho tơi xốp, bón nhiều phân chuồng hoai và một...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mô hình trồng đậu rồng Mô hình trồng đậu rồngÔng Trần Thanh Cán (73 tuổi), ở thôn Cồn Mong, xã Hòa Phước (HòaVang - TP. Đà Nẵng) là người thành công với mô hình trồng gấc và đậurồng kết hợp cho bò trên giàn, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Ông cho biết, đậu rồng trồng không khó, thứ đậu này ưa trồng nơi đấtgiàu dinh dưỡng, thích hợp với đất thịt nhẹ hoặc đất thịt pha cát, có điều kiệntưới tiêu tốt. Đậu rồng gieo bằng hạt sau khi đã làm đất, xới cho tơi xốp, bónnhiều phân chuồng hoai và một ít super lân. Khoảng tháng 8, tháng 9 gieohạt, sau khi đã ngâm ủ cho hạt nứt nanh. Chỉ khoảng 1 tuần đến 10 ngày làcây bắt đầu leo giàn. Nếu là trồng trước sân thì làm giàn cao dưới 3 mét, cóthể dùng các cây tre, lồ ô... để làm giàn hoặc dùng dây thép để căng giàn.Nếu trồng thành hàng hóa ngoài đồng thì trồng theo luống rộng 1 - 1,2 m,trên trồng 2 hàng và bắc giàn chữ A như giàn dưa leo, giàn đậu đũa, đậu tây.Thường xuyên pha nước phân chuồng đã ngâm ủ hoai mục trộn với 5% đạmurê để tưới. Khi cây bắt đầu ra hoa, đậu trái cần bón thêm kali thì trái mớichắc, hạt mới giàu dinh dưỡng, chất lượng mới tốt. Sau mỗi lứa thu hái lạibón phân và tưới nước, vun xới cho cây bền gốc, ra nhiều hoa, đậu nhiềutrái. Cây đậu rồng dễ trồng, dễ chăm sóc, hầu như rất ít sâu bệnh nên khôngphải phun thuốc trừ sâu, chi phí đầu tư ít mà giá trị dinh dưỡng lại cao. Saumỗi lứa thu hái lại bón phân và tưới nước, vun xới cho cây bền gốc, ra nhiềuhoa, đậu nhiều trái. Thu trái khi đã đầy cạnh, màu xanh sáng, hạt còn non đểxào hoặc nấu canh. Đậu rồng xào với tôm, các loại thịt vừa bổ, vừa ngon. Đậu rồng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ và “hiền” như ănsống hoặc luộc chấm với ít chao trộn đường, chấm với nước thịt kho, chothêm ớt và tỏi; đậu rồng nấu canh chua, làm gỏi... Ngoài ra, món ăn chayđược xào từ đậu rồng và nấm rơm, cũng rất ngon và bổ. Song ngon nhất làmón đậu rồng xào với tôm, thịt bò, thịt heo ba chỉ, tỏi...