Món ăn – Bài thuốc sử dụng nấm hương

Nấm hương được sử dụng để chế biến trong nhiều món ăn. Trong đông dược, nấm hương được coi là vị thuốc bổ nổi tiếng, là “Dược diệu” chống suy lão và trường thọ. Nhiều nghiên cứu xác nhận trong nấm hương chứa một hàm lượng chất khoáng rất phong phú như kali chiếm tới 64% của toàn bộ chất khoáng
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Món ăn – Bài thuốc sử dụng nấm hươngMón ăn – Bài thuốc sử dụng nấm hươngNấm hương được sử dụng để chế biến trong nhiều món ăn. Trong đông dược,nấm hương được coi là vị thuốc bổ nổi tiếng, là “Dược diệu” chống suy lão vàtrường thọ.Nhiều nghiên cứu xác nhận trong nấm hương chứa một hàm lượng chất khoáng rấtphong phú như kali chiếm tới 64% của toàn bộ chất khoáng. Ngoài ra, còn chứacác loại vitamin B2, D, PP, có protein, chất xơ, lipid, polisacarit có tác dụng nângcao sức đề kháng của cơ thể. Kết quả nghiên cứu cho thấy nấm hương là loại rấtgiàu dược tính.Nấm hương có rất nhiều tác dụng, trong đó có 10 tác dụng chính:Làm hạ huyết áp, ngăn ngừa hình thành cục máu làm nghẽn tắc mạch, giảmcholesterol, giảm béo, chữa viêm khớp, giảm albumin niệu, làm tăng interferontrong cơ thể, phòng ngừa suy lão, phòng trị chứng ung thư, chữa chứng tàn nhang.Yêu sức khỏe - Kiến thức! Chuyên tin y khoa, y dược, chuyên khoa y học dân tộc,kiến thức sức khỏe.Dưới đây xin giới thiệu vài món ăn bài thuốc trị liệu sử dụng nấm hương nhưsau:Dùng cho viêm gan mạn hay chứng giảm bạch cầu:Nấm hương tươi 100g, thịt lợn nạc 100g thái miếng, cho cùng nấm vào nồi nấuthành canh, tra đủ mắm muối vừa miệng, ăn cái uống nước. Cần ăn ngày 1-2lần/ngày, trong nhiều ngày.Chữa tăng huyết áp, bệnh động mạch vành, xơ cứng động mạch, bệnh đái tháođường:Nấm hương 15g rửa sạch, bí xanh 500g thái miếng cùng cho vào nồi nấu thànhcanh, tra mắm muối, hành là được. Ăn cái, uống nước, ngày 1-2 lần trong nhiềungày liền.Yêu sức khoẻ! Trang tin tức sức khoẻ tổng hợp, đem lại kiến thức sức khoẻ, mẹovặt phòng bệnh chữa bệnh cho gia đình, những bài thuốc chữa bệnh nhân gian.Dùng cho viêm dạ dày, thiếu máu, sởi:Nấm hương 100g, rửa sạch thái nhỏ, gạo tẻ 100g, thịt bò luộc thái lát 50g. Tất cảcho vào nồi nấu nhừ thành cháo, nêm hành, gừng, muối, vừa đủ để ăn. Mỗi ngàyăn từ 1-2 bữa. Cần ăn một thời gian mới hiệu nghiệm.