Món ăn chữa viêm họng

Mùa đông lạnh lẽo dễ gây viêm họng, có thể dùng các món ăn để phòng và chữa bệnh. Không vội dùng thuốc Viêm họng là chứng viêm mãn niêm mạc họng. Nguyên nhân (theo y học cổ truyền) phần lớn là do phế thận âm hư, hư hỏa thượng viêm là chính. Triệu chứng: khó chịu đau họng, ngứa khan, cảm thấy rất nóng rát, như có dị vật, thường có động tác hắng giọng... Kiểm tra họng thấy màu đỏ sẫm, huyết quản nổi to, có các hạt như bọt nước. Khi viêm họng, nhiều người thường vội...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Món ăn chữa viêm họngMón ăn chữa viêm họngMùa đông lạnh lẽo dễ gây viêm họng, có thể dùng các món ăn đểphòng và chữa bệnh.Không vội dùng thuốcViêm họng là chứng viêm mãn niêm mạc họng. Nguyên nhân (theo yhọc cổ truyền) phần lớn là do phế thận âm hư, hư hỏa thượng viêm làchính. Triệu chứng: khó chịu đau họng, ngứa khan, cảm thấy rất nóngrát, như có dị vật, thường có động tác hắng giọng... Kiểm tra họngthấy màu đỏ sẫm, huyết quản nổi to, có các hạt như bọt nước.Khi viêm họng, nhiều người thường vội vàng dùng thuốc kháng sinhđể điều trị, làm cho cơ thể mệt mỏi, khô kiệt, nhất là trẻ em sau đợtđiều trị gầy còm, chán ăn, mệt mỏi... Trên thực tế, nhiều khi dùngnhững món ăn, đồ uống đơn giản mà có tác dụng bổ dưỡng lại chữađược viêm họng.Dùng các món ăn có tính cam hương (ngọt, mát), có tác dụng chủ yếulà dưỡng âm thanh phế, sinh thuận táo, tư âm giáng hỏa, thanh lợi yếthầu. Dưới đây là một số món ăn, thức uống chữa viêm họng có hiệuquả.Nước huyền mạch cam cátThành phần: huyền sâm 10g, mạch đông 12g, cam thảo 6g, cát cánh6g, đường trắng 15g.Chế biến: Rửa sạch các vị thuốc, bỏ vào nồi, cho nước vừa đủ, đun tolửa cho sôi, rồi hạ nhỏ lửa nấu thêm 30 phút, dùng vải xô lọc lấynước, cho đường vào khuấy đều để dùng. Mỗi ngày dùng một lượngnhư thế, chia uống 3-5 lần.Nước sâm mạchThành phần: hồng sâm 10g, mạch đông 15g, đường trắng 15g.Chế biến: Rửa sạch mạch đông, hồng sâm, thái miếng mỏng cùng bỏvào nồi, cho nước vừa đủ, nấu với lửa lớn đến sôi 2-3 phút, chođường vào khuấy đều là được. Dùng thường xuyên.Nước quả sungQuả sung tươi đem rửa sạch, thái nhỏ hoặc vắt lấy nước để dùng.Nước lê, mật ongThành phần: lê 500g, mật ong 100g.Chế biến: Rửa sạch lê, gọt vỏ bỏ hạt, xay nát, bỏ mật ong vào khuấyđều là được. Ngày uống 2-3 lần, mỗi lần 100g.Cháo kha tử, đảng sâmThành phần: kha tử 15g, đảng sâm 15g, ngũ vị 6g, bách hợp 25g, gạotẻ 100g, đường trắng 30g.Chế biến: Rửa sạch 3 vị thuốc, dùng vải xô bọc kín kha tử, đảng sâmvà ngũ vị, cùng gạo tẻ và bách hợp bỏ vào nồi, cho nước vừa đủ, đunto lửa cho đến sôi, rồi hạ nhỏ lửa hầm thành cháo, vớt bỏ túi thuốc,cho đường vào là được. Chia làm 2 lần dùng trong ngày.Canh ba baThành phần: thịt ba ba 300g, kha tử 15g, bách hợp 15g.Chế biến: Đem thịt ba ba, kha tử, bách hợp rửa sạch, bỏ vào nồi, chonước vừa đủ, đun to lửa cho sôi, nhỏ lửa hầm đến khi thịt ba ba chínlà được. Bỏ xác thuốc, dùng canh thịt.